下麵是新英格蘭的2023年詹姆斯胡須獎選手

1月25日,詹姆斯比爾德的基礎宣布年度的選手名單著名的餐館,廚師獎。

許多餐館在新英格蘭被公認為選手,今年包括美食的地方Wolfpeach在卡姆登、緬因州和秘魯餐廳科拉科拉在康涅狄格州西哈特福德。

十二個波士頓地區的廚師和餐廳的削減,包括廚師雷切爾·米勒和她廣受好評的品嚐菜單茄屬植物麵條吧林恩,Vinh Le越南熱點蟬咖啡吧在劍橋。類別的最佳廚師,東北,廚師艾莉在Tanam Tiglao被公認為她工作,開拓Filipinx美國餐廳1月關閉四年後。

這是第二年,詹姆斯比爾德基金會發布了年度獎在2020年和2021年中斷之後,引發了一個內部清算餐飲業的非營利組織。2022年頒獎再次出現時,基礎承諾修訂後的獎勵係統將更加透明和公平的。非營利組織添加一個獨立的倫理委員會來處理候選人不當行為的指控,設定一個目標至少一半的詹姆斯胡須獎委員會成員和法官在2023年是有色人種。

接下來,選手將被削減至獎提名的名單將於3月29日公布。最終贏家將於6月5日的頒獎典禮。

看看下麵的新英格蘭選手的完整列表:

優秀的餐館老板

• 克裏斯塔科爾,蘇爾撒謊和收集餐館,波特蘭,我

優秀的廚師

• 雷切爾·米勒,茄屬植物麵條酒吧,林恩,馬
• 大衛•巴爾加斯維達酒吧,樸茨茅斯,在北半球

優秀的餐廳

• 科拉科拉,西哈特福德,CT
• PAGU, Cambridge, MA
• 紅玫瑰餐廳,洛厄爾,馬

新興的廚師

• Vinh勒,蟬咖啡酒吧,Cambridge, MA

最佳新餐廳

(注:間餐館,2022年1月1日和9月30日,2022被認為有資格獲得這一獎項。)

• 皇家,Cambridge, MA
• Wolfpeach,卡姆登,我

傑出的麵包店

• 製作幹草的麵包公司,明德,VT

出色的糕點師或貝克

• 明子,藤本Norimoto麵包店,波特蘭,我
• 親愛的,阿曼達Wildermuth路,佛蒙特州的伯靈頓

優秀的酒店

• 采石場,蒙遜,我
• 在撒謊,波特蘭,我

傑出的酒和其他飲料

• 啤酒泡沫,佛蒙特州的伯靈頓
• 反對派叛亂,薩默維爾市,馬

傑出的酒吧

• 珠寶盒,波特蘭,我

最好的廚師:東北

• 羅伯特•Andreozzi比薩馬文,普羅維登斯,國際扶輪
• 保羅•卡拉漢酒e Vivo,埃克塞特,在北半球
• 傑夫•弗爾涅湯普森家餐館,傑克遜,在北半球
• 魔力Hancy-Davis,可能一天,佛蒙特州的伯靈頓
• 情人節豪厄爾,Krasi,波士頓,MA
• 基督教的獵人,社區表,華盛頓,CT
• 莎拉·詹金斯,尼娜6月份,Rockport我
• Jason LaVerdiere通量,裏斯本,我
• 考特尼Loreg,伍德福德食品和飲料,波特蘭,我
• Alganesh邁克爾,阿比西尼亞的味道,南伯靈頓,VT
• 葉海亞•努爾Tawakal清真咖啡館,波士頓,MA
• 托尼牧師,前街,波特蘭,我
• Isaul佩雷斯,Isa,波特蘭,我
• 雪莉Pocknett,狡猾的狐狸窩,查爾斯鎮,RI
• 紗Siu、雲南廚房,波士頓,MA
• 吊杆格蘭SEKALI,波士頓,MA
• 艾莉Tiglao Tanam,薩默維爾市,馬
• 蕾妮Touponce停靠港,神秘,CT
• 米蕾異教徒,小妹妹,普羅維登斯,RI
• 道格拉斯·威廉姆斯,米達,波士頓,MA

披露:一些Vox媒體工作人員是投票新万博app下载的一部分身體為詹姆斯比爾德基金會獎。