一個巨大的南波士頓場館配對匹克球和令人羨慕的酒吧小吃

在PKL這裏是波士頓最新的(也是唯一的)匹克球場地，無論是新手還是老手，這項類似羽毛球的運動都可以在這裏盡情奔跑、擊球，或懶洋洋地喝著雞尾酒，或放鬆地玩慢節奏的沙推球和爆米花遊戲——或者是所有這些活動的結合。另外，一位才華橫溢的波士頓廚師負責監督菜單，並展示當地最好的資源，將酒吧小吃提升到一個新的水平。

在這樣一個有趣的地方，用微波爐加熱的馬蘇裏勒奶酪棒可能就夠了，但令人高興的是，該團隊決定為比賽提供美味的食物，包括豐富的素食選擇和比一般酒吧食物清淡得多的菜肴。誰想在吃了幾磅油炸食品後幾分鍾內就開始一場匹克球比賽?

來自健身界的PKL聯合創始人布萊恩·韋勒(Brian Weller)說:“有些人會把這個地方作為他們真正的鍛煉場所，但他們確實想呆在這裏享受一些東西，所以我們不希望這裏都是油膩油膩的食物。”(他和PKL聯合創始人達斯汀·馬丁(Dustin Martin)曾將波士頓引入全球精品健身工作室連鎖店巴裏的)。同樣，韋勒指出，PKL除了提供酒精飲料外，還提供無酒精和低酒精雞尾酒，為那些想要度過一個節日之夜而不醉的人提供了一些選擇。

菜單是用來分享的，裏麵裝著零食，比如毯子裏的和牛豬、椒鹽卷餅、雞翅和玉米片。所有肉類都來自當地標誌性的肉店Savenor 'sPKL廚師克裏斯托弗·沃克(Christopher Walker)是這裏的總經理。

沃克說，這是一種“本質上是酒吧食品的高檔版本”。“你能吃到獨特的菜肴，但也能吃到讓人產生共鳴的東西。”

以芝士牛排為例。“我在達德利(廣場)地區吃牛排和奶酪長大，這個地方叫Stash’s，”沃克說。“這是一個遊戲。你如何將波士頓各地都知道，但又有點不同的、美味的、可分享的東西帶來?”他在PKL芝士牛排中加入了墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬、自製芝士醬、炒辣椒、洋蔥、醃洋蔥和香蔥。沃克說:“如果你在玩匹克球，你就會想，‘好吧，我想要一些可以快速吃完但又有一點實質內容的東西。’這是一道不錯的菜。”

除了他在Savenor 's的工作——在那裏他努力提高預製食品部分，以及其他改進——沃克還在大波士頓和其他地區的各種餐館磨練了他的技能，特別是專注於屠宰和熟食。他在現在已經關閉的比賽的開場隊西橋比如肯德爾廣場(Kendall Square)，這裏曾因法國與新英格蘭美食相結合而廣受讚譽。他在那裏經營熟食項目，製作肉醬、裏裏埃爾，以及果醬和芥末等裝備。後來，他在芭芭拉·林奇工作肉店在倫敦南端，他製作香腸和陶罐等食物，最終承擔起首席屠夫和副主廚的忙碌雙重角色。

這隻是沃克簡曆的一小部分;他這麼做已經有一段時間了。沃克說:“我大約六歲的時候就開始和父母一起做飯。“我10歲的時候決定要成為一名廚師;12歲時，我選擇了我的烹飪學校——約翰遜和威爾士;我18歲的時候去了那裏。”

無論你是去吃東西、喝飲料還是鍛煉，或者什麼都想去，PKL都已經開始運行了，有22000平方英尺的空間——兩個酒吧和用餐區，五個匹克球場和每個可容納10人的休息區，一個隱藏在運動之外的獨立休息室，兩個沙球場和一個玉米餅區。在鋼鐵廠南波士頓的發展，這裏也是城堡島釀酒公司(以及公司內部的酒吧式披薩店Bardo’s)，Tatte麵包店劍橋大學即將進行擴建害羞的鳥餐廳等等。

PKL加入了一個渴望將運動和樂趣結合起來的地方場景。大波士頓地區已經有一個漂亮的投擲飛鏢的酒吧，幾個扔斧頭的酒吧，高檔乒乓球，等等，但PKL確實是這裏的第一個。有一些匹克球場在小鎮附近，但這是唯一一個專門提供令人難以抗拒的酒吧小吃菜單的地方。

PKL(64 C街，南波士頓)目前開放下午4點至晚上10點周一至周四，下午4點至午夜周五，上午11點至午夜周六，和上午11點至晚上10點周日，廚房每天開放至晚上10點。查找有關場地的信息網站關於匹克球和沙狐球的預訂價格，以及用餐預訂(不需要匹克球)。酒吧區和休息室是先到先得。

PKL

波士頓C街64號，郵編:馬薩諸塞州02127 訪問的網站