劍橋烏冬寶石Yume Ga Arukara將擴展到波士頓海港區

劍橋著名的烏冬麵店Yume Ga Arukara，開放五年前今年冬天，這家名為“Superette”的酒店將橫跨這條河向波士頓海港區擴建，並將在這個名為“Superette”的在建區域開業。歐洲風格的大廣場有很多餐飲選擇和其他零售。這家位於劍橋的餐廳將繼續營業。

據WS Development的一位代表介紹，新店將繼續專注於烏冬麵。WS Development是一家房地產開發商，在海港區擁有33英畝的零售、辦公空間和其他空間。不過，菜單上還會增加日本菜，烏冬麵本身也會有更多的配料。(除了偶爾的特色菜，原址還提供非常簡單的菜單四種版本的烏冬麵-熱的或冷的，辣的或不辣的。牛肉是主要的配料，還有蔥花、酥脆的天婦羅麵糊、檸檬角和其他一些配菜，這取決於食客選擇的版本。)

用餐者將在新店找到季節性特色菜，突出來自當地農場和企業的食材。也新的菜單:選擇小盤，以及啤酒，葡萄酒，和清酒。

雖然菜單會更大，但新店將使用與劍橋分店相同的從日本進口的麵條機來製作麵條。

Yume Ga Arukara由西岡剛(Tsuyoshi Nishioka)共同創立，他還創立了廣受好評的劍橋拉麵店Yume Wo Katare以及日本咖喱醬的胡安·卡洛斯·維達爾咖啡館麻美和酒Ittoku．西岡在2020年將他在Yume Ga Arukara的股份賣給了Vidal，所以這兩家餐廳除了共同的曆史之外，不再有聯係。

Yume Ga Arukara一經開業，就在當地和全國範圍內獲得了大量關注。這家熱鬧的麵館位於波特廣場萊斯利大學(Lesley University)園區內的一個以日本料理為主的食品大廳內，經常吸引著排起長隊的顧客，他們渴望坐在這家小餐館的木製櫃台前，一邊吃烏冬麵，一邊凝視著開放式廚房。

Yume Ga Arukara向海港區的擴張是近幾周該社區的眾多新聞之一。Ombrello是Superette地區的季節性快閃露台，隻是首次亮相，展示熟食和其他小吃吳市．Kokoda by Love Art是一家快速休閑餐廳，供應poke、斐濟海鮮Kokoda等，最近也開業了．明年初，總部設在德克薩斯州連鎖餐廳Alamo Drafthouse以及康涅狄格州的tapas連鎖店利塞．

Yume Ga Arukara將位於波士頓4號碼頭大道70號260套房。

Yume Ga Arukara

馬薩諸塞州馬薩諸塞州大道1815號，郵編:02140 訪問的網站