波士頓的麵食海灘終於在2019年的大火重新開放

意大利麵海灘在波士頓的一家意大利餐館,打開海濱(30行碼頭),2010年被關閉自2019年9月火據報道,開始建設的管道係統,造成約350000美元的損失。近三年之後,它終於重新開放日期,6月25日,一個引人注目的熱帶重新設計,每一個急轉彎餐廳的照片分享在社交媒體上。

“當我回到意大利,每次在過去的三十年裏,我發現一些新的“舊”;兩個時間,新老,一起完美的互補形式。”寫合夥人蘇茜Ropolo。“這是最好的方法我可以描述新的麵食的魔力在行碼頭海灘。”

蘇茜和丈夫Gianni Ropolo背後麵海灘,也有一個年長的位置在新港,羅德島,和一個新普羅維登斯,羅得島;蘇茜是羅德島的土著,詹尼·來自都靈,意大利,據說他作為一名口腔外科醫生工作。業務是一個真正的家庭的事:他們的兒子泰勒Ropolo的燈具修改了波士頓的餐廳與工匠合作從都靈。

餐廳的靈感來源於“沒完沒了的盤意大利麵在意大利番茄湯你發現在每一個角落,”蘇茜Ropolo說在2017年的一次采訪中與網站波士頓旅行者,尤其是在都靈的飲食店,她和她的丈夫會幾乎每個晚上。

意大利麵海灘

麵食海灘-口號“生活的海灘”是一個菜單,跳幾個意大利地區,尤其是在這個國家的北部,與菜像cicchetti,小咬最明顯的是在威尼斯;米蘭主菜像Piedmont-style燉牛肉和雞;經典的波倫亞的麵條和烤寬麵條;和更多。

有披薩,已有點不為人知地達到波士頓食客和餐飲業的人。在2014年的一次采訪中,食客波士頓、但丁和伊爾薩廚師和合夥人但丁獨立喊出了麵食海灘是他最喜歡的當地的披薩,建議訂購它做得好(一個好的披薩將軍)。“大多數人在這裏會考慮,燒,”他說。“然而,我認為它完美,我記得如何吃它在那不勒斯的一百萬倍。”他指出,意大利麵海灘使用“一個精確的那不勒斯匹薩麵團配方,”導致“毛茸茸的,光,耐嚼,和略脆”地殼和整個“精致、令人滿意的披薩”餘地的啤酒和更多的食物。

在一次采訪中對同一塊,北端餐館老板弗蘭克DePasquale也讚揚了麵食海灘的披薩。“它與簡單美味的味道,它保持真實的定義披薩,”他說。

pinsa修改位置也將特性,一個羅馬式的披薩的地殼的混合四個麵粉。

留意麵食海灘社交媒體更多更新這個周末之前重新開放。

6月25日開始,意大利麵海灘的波士頓位置——知道麵食海灘行碼頭或麵食海灘RW -將周三至周日開放,下午四點半開始。室內和室外的座位是可用的。

更新6月22日淩晨2點。這篇文章更新,包括額外的細節麵食海灘上的重新開放,包括pinsa筆記,和一個額外的照片。

四方

意大利麵海灘

30行碼頭,波士頓,MA 617-439-6900