有幾十年曆史的潛水酒吧和披薩店紐鎮格柵向劍橋告別

波特廣場地標Newtowne格柵將周末結束50多年來，他一直為社區提供城裏最實惠的披薩，還有友好的潛水酒吧氛圍。附近泰國餐廳的幕後團隊糖和香料據報道,將在原來的地方開一家新的亞洲餐廳．

而紐鎮經曆了一些現代化大流行期間自1966年開業以來，除了在馬薩諸塞州進行了一些調整外，它基本上沒有什麼變化2004年禁止在餐館吸煙．長期以來，它是在酒吧觀看體育比賽、參加智力問答之夜，以及花12美元買一大份奶酪披薩和一罐啤酒的必需品。以這樣的價格，紐鎮的披薩可以勉強維持一般的水準，但紐約風味的披薩卻因其起泡的薄皮而大受歡迎。

在酒吧旁邊，紐鎮有一個熱鬧的小外賣櫃台。打電話的人在電話那頭會被粗暴地說“紐鎮”——粗暴但不粗魯。在粗糙的外表下，熱情好客一直存在，多年來，紐鎮培養了許多常客。

“這是每個社區都應該擁有的那種酒吧，我們非常非常幸運能擁有它，”常客凱文·泰勒(Kevin Tyler)說，在2021年告訴Eater．

“我可以一個人去，我知道我能找到一個很好的談話對象，”另一位常客傑基·米勒(Jackie Miller)說。“我知道我會學到一些東西。所有的酒保都知道我們的名字。我剛坐下，他們就把我的飲料端到我麵前。這裏的環境非常友好。”

在業主埃裏克·博耶看來，各種新冠肺炎挑戰，尤其是關於餐廳在大流行期間永久關閉的虛假報道，是釘死這家餐廳棺材的最後一顆釘子告訴劍橋大學的一天．“我希望一切都保持原樣，”他告訴該雜誌。“現在很難再找到一家潛水酒吧了，我的租戶就像我的家人一樣。”

2021年初，紐鎮格柵餐廳老板邁克爾·圖洛普洛斯(他的祖父和叔叔在他之前擁有這家餐廳)詳細介紹了他在大流行方麵的觀點他向Eater描述了POS係統的升級，使餐廳更適合外賣和外賣，並聘請了一位新廚師來改進菜單。“每次我轉身的時候，我都在進行投資，隻是在等待隧道盡頭的那盞燈，”圖洛普洛斯說。“但當它變得越來越遠時，它會變得越來越難。”

更新，2022年3月22日:3月18日，紐鎮格裏爾在社交媒體上分享了一條告別信息，據稱是圖洛普洛斯家族的:

遺憾的是，我們將關閉劍橋的紐鎮格柵餐廳的大門。我們很自豪56年來一直是社區的一部分，一直努力成為一個負擔得起的，有趣的餐廳和酒吧的選擇，為社區家庭，學生和每個訪問這個城市的人。疫情給各行各業都帶來了挑戰，而不僅僅是餐飲業。我們為那些在最艱難的時期找到了調整方向並取得成功的企業表示讚賞。紐鎮一直是一個聚會的地方，一個辯論政治和經濟的地方，一個第一次約會的地方，一個最後一次約會的地方，當然也是一個與老朋友或新朋友分享啤酒和披薩的地方。由於關閉、限製、授權和缺乏政府支持，該公司在財務上已經遠遠落後，無法繼續運營。我們要感謝多年來所有忠誠的員工和客人，他們將永遠被視為我們紐鎮大家庭的一部分。我們一起創造了一些難忘的回憶，建立了終生的關係，一路上也有一些笑聲。我們祝願Sugar & Spice的Jenny和她的團隊一切順利。我們知道他們會以全新的麵貌和理念在這裏做出偉大的成就。感謝Eric和Boyer家人多年來與我們的合作，更感謝你們在過去最困難的兩年裏為我們提供的包容。 Hope to see you again someday Cambridge!

四方

Newtowne格柵

馬薩諸塞州馬薩諸塞大道1945號，郵編:02140 (617) 661 - 0706 訪問的網站