三明治精明食品卡車餐車放下起源於牛頓高地

後十多年服務環球的毛茸茸的新鮮麵包三明治食品卡車餐車有了永久的根源在牛頓高地。波士頓的首選三明治,當紅炸菜花,和全方位服務的餐飲開業餐車咖啡館和市場周二,3月15日,在前麵包和巧克力在4哈特福德街空間。

“人們知道我們的三明治畢竟那些年在街上,但是你的空間限製在一個8 x16-foot盒子,“合夥人大衛Harnik說。

2250平方英尺的指著灑滿陽光的空間,Harnik和商業夥伴娜奧米·克萊恩擴展菜單包括更多的三明治,沙拉,和大量的焙烤食品。

“我們有一個漂亮的麵包店項目,所以在早上有新鮮的鬆餅和烤餅和肉桂麵包。在下午,餅幹和蛋糕,”Harnik說。盡管餐車提供烘焙食品餐飲活動,這不是他們曾經通過食物的窗口提供卡車。“這是一些人們不認為餐車。”

現在重要的是,球迷buttermilk-marinated炸雞投標一個永久固定在菜單上三明治和板形式,在其他前特價和餐飲。與此同時,中國大蒜麵包烤豬肉三明治炒芥菜和辛辣的芝麻梅奧,以前隻有一個餐飲選項或特殊,是最受歡迎的三明治開幕。

堅果,玉米flour-dusted脆菜花咖喱蒜泥蛋黃醬,菜單上的標準從一開始,正在返回大流行後被迫中斷。

整潔的新空間,裝修,牆後沐浴在塵土飛揚的藍色和內襯五顏六色的食譜。“它有一點現代法國小酒館的主題,“Harnik說。裏麵的房間大約40人休閑,櫃台服務咖啡館。很快,露台和一個額外的12個座位就會打開。

“昨天是我們安靜的安靜柔和的開口。我們沒有告訴一個靈魂碎了。這是非常令人滿意的發生。”

早餐和午餐的餐車是開放的。上午和晚上的彈出窗口的計劃正在進行中。