東標餐廳老板加勒特·哈克正在肯莫爾廣場卷土重來

波士頓人在疫情早期流了不少眼淚，當時餐館老板加勒特·哈克的肯莫爾廣場帝國——深夜工業出沒的地方東部標準，高檔海鮮餐廳島溪蠔吧，以及雞尾酒寶石霍桑的- - - - - -永久關閉在經過高度宣傳的與房東發生糾紛．雪上加霜的是，一家總部位於紐約的餐飲集團會占用這些空間嗎，打開相當相似的概念。(那些還沒有開放。)但對哈克的粉絲來說，好消息是:他要回來了。

綜合用途開發項目Bower位於肯摩爾廣場邊緣的771和775號比肯街，其開發公司今天宣布，Harker將在2023年初在那裏開設四家餐飲場所，占地約2萬平方英尺，包括三季戶外座位，聽起來讓人想起東部標準餐廳受歡迎的有蓋露台。

哈克和他的團隊不打算在今年晚些時候公布更多細節，但他們現在宣布了一個好消息——傑克遜·坎農將掌舵飲料項目。坎農當時是東方標準酒吧(Eastern Standard)的酒吧經理，2011年又和哈克一起開了霍桑酒吧。東標校友尼莫·伯林(Nemo Bolin)將負責食品方麵的工作;博林第一次和哈克共事是在9號公園早在他開自己的普羅維登斯餐廳——庫克布朗酒店之前。

加勒特·哈克在今天的聲明中說:“從B&G牡蠣到東部標準酒店再到第34排，我喜歡利用熱情好客的變革力量來激活社區。”“雖然過去兩年我們的行業一直烏雲密布，但我還是一如既往地興奮，準備擼起袖子繼續幹下去。”

除了這些新項目，Harker目前正在運營Watertown的熱點支線這裏以烤雞、頂級啤酒和全年極佳的露台而聞名，還有供應軟椒鹽卷餅的Eastern Standard Provisions，列日華夫餅幹，以及全國範圍內的裝備。2021年初，Harker、Jeremy Sewall、Skip Bennett和Shore Gregory之間的長期合作關係——在島溪牡蠣酒吧和行34- - - - - -分手格雷戈裏和塞沃爾繼續經營第34排，並將馬薩諸塞州伯靈頓市剩下的Island Creek Oyster Bar改建成另一家第34排。(很快他們會再加一個在劍橋了。)

因此，盡管Harker的粉絲們不會在這四個即將到來的場館中看到新的Island Creek或Row 34，但Harker幾十年來以熱情好客著稱的名聲意味著，肯定會有一些令人興奮的事情在等著他們。

敬請期待今年晚些時候的更新。