歡迎回到是英特爾聚集的迷你新聞咬開始這一天。
來機器人沙拉嗎?
幾年前,一個團隊麻省理工學院的畢業生——與法國廚師和餐館老板Daniel Boulud——作為一個顧問介紹了他們的廚房機器人到波士頓在穿越市區,開一個餐館2018年,後來擴大到哈佛廣場。他們的想法是,自動化的一些餐廳的烹飪和訂購流程(同時仍然保留員工準備原料,與客戶互動,等)會導致更多的負擔得起的和有營養的食物。大部分是素食,快速偶然餐廳功能可定製的碗,可以根據不同的飲食需求。
這些天,Spyce似乎避免“機器人”這個詞當營銷本身,而不是強調所謂的它的無限的廚房(執行任務像灼熱的蛋白質,熱氣騰騰的穀物,和測量澆頭)及其補充而不是取代人類員工能力與自動化。“我們新的烹飪技術幫助我們降低一些成本,在某種程度上,我們在員工支付他們投資在市場利率大約15%,保證一致的小時和好處,”Spyce的說常見問題頁麵。
現在,國家沙拉鏈Sweetgreen————有許多波士頓地區的位置收購Spyce的目標將Spyce技術納入Sweetgreen商店這樣員工就能“更關注準備和好客的時刻。“沒有詞意味著什麼對現有Spyce位置。
凱蒂貓來了
的凱蒂貓咖啡館卡車地方露麵大約一年一次,是回到波士頓地區短暫的訪問期間,出現在南海岸廣場布倫特裏從周六早上10點到晚上7點,8月28日。(梅西百貨和芝士蛋糕工廠之間找到它)。它會賣零食和收藏品,如凱蒂貓咖啡館彩虹熱水瓶,裝飾餅幹,和t恤衫。
喝咖啡和支持海地
停止通過的位置1369年的咖啡館周四在劍橋,8月26日:代替支付飲料,咖啡館接受捐款支持最近的海地地震的幸存者。(捐款將分為直接支持影響家庭成員的1369團隊和無國界醫生組織,在地上提供支持。)
在其他新聞……
- 為《波士頓環球報》,記者謝麗爾朱利安寫告別信托尼Russo,誰會很快就關閉他的世紀的雜貨店在水城,羅威。
- 你發現La Flaneteria嗎?這是# OnlyFlans周三在維斯在薩默維爾弓的市場,所以,今晚是你的機會。
- 離開你的錢包:明天是拍賣五月花號家禽的著名的活禽新鮮死亡的跡象。
- “除非係統經過大修,廚師這個詞不是一個尊重的表現;這是一個現狀的跡象。所以在那之前,別叫我廚師。”
- 蒜雜燴tteokbokki,有人知道嗎?
- 這是你不知道你想知道的一切甘草。
有消息提示食者波士頓團隊嗎?電子郵件boston@eater.com。