大規模的意大利裔美國人的餐廳和音樂場館將在薩默維爾市開業

薩默維爾Magoun廣場附近正在一家餐館和音樂場館,和空間是巨大的。在百老彙首演將在7月份的某個時候,它會有一個容量為400,其中包括65個座位的酒吧。

廚房在百老彙首演將為首Eataly和Bisq明礬丹Bazzinotti,世衛組織計劃功能菜單上自家製作麵食,還有一個巨大的選擇salumi和熟食店。(如開放廚師在劍橋酒吧Bisq早在2015年,Bazzinotti特別熱衷於熟食店。)

Bazzinotti意大利裔美國人吃菜長大,他告訴食客,並會在家庭聚會上開胃菜他吃了櫻桃塞辣椒,雞肝凍麵包,醃朝鮮薊,尋找靈感。

Bazzinotti描述準確的餐廳的菜單為“意大利裔美國人烹飪與傳統方法和當地的耀斑。”因此,在百老彙首演的第一將冬季Hill-style,也就是說與本地采購愛爾蘭培根。“我們在冬天的山,所以我們應該這樣做,”Bazzinotti說,他還計劃功能啤酒冬天的山釀酒公司和劍橋釀酒公司,以及麵包冬天的山麵包店。

在百老彙首演是查理和黛比Zammuto,以及他們的孩子多米尼克,吉吉,Koryn。Bazzinotti告訴食客Zammutos家庭的朋友。當他們問他是一個餐廳的一部分,他欣然接受這個機會。

“我已經在Eataly五年,“Bazzinotti說。“我們一直在做一些特殊的東西,和烹飪,柴火烤驚人的…但是它對我來說是正確的時間繼續前進,需要做的事情更多的我自己的。”

Bazzinotti說他興奮地擺脫工作在一個購物中心,在社區工作。“我愛波士頓灣是偉大的,但我很高興回到一個街區的地方。我認為,特定的社區是呼喚這樣的地方。”

在意大利裔美國人的食物,在百老彙首演將意大利經典雞尾酒,包括內格羅尼酒,還有大量的其他選項。項目將由蜂巢明礬馬丁·費爾南德斯。

至於娛樂,會場的充足的階段——這將是60平方英尺——將一個時間表的本地樂隊晚在周末單口喜劇。

在百老彙首演

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