一家總部位於加州的啤酒廠將於6月在羅克斯伯裏開業,專門生產硬康普茶、硬蘇打水和用益生菌釀造的啤酒。Flying Embers起源於加州的文圖拉(Ventura),在洛杉磯和聖巴巴拉(Santa Barbara)都有酒吧,計劃在前者內部開店反彈啤酒公司漢普頓街152號的空間,幾乎正處於由下羅克斯伯裏、努比亞廣場和南灣中心組成的三角形的中心。(強烈反對關上它的酒吧間在2020年初,但繼續在該地區承包釀造和分銷。)
“(我們)很高興能加入當地社區,與這樣的人一起多切斯特釀酒公司而且霸童酒廠飛燼酒吧的運營總監霍利·馬特森(Holly Mattson)在電子郵件中說。
Flying Embers的硬蘇打水係列以百香果接骨木和菠蘿辣椒等口味為特色,而其硬康普茶產品包括柚子百裏香、黑櫻桃與青檸、薑與薑黃和橡木等。它的啤酒係列包括巧克力黑啤和經典拉格啤酒。
酒吧間很寬敞,設有室內和室外座位。飲料菜單將集中於所謂的“boochtails”(用硬康普茶調製的雞尾酒),各種硬蘇打水和啤酒,以及用Flying Embers自己的康普茶調製的無酒精雞尾酒。馬特森在電子郵件中稱這些食物為“新美國”,將與Bon Me合作製作,後者在波士頓及周邊地區有幾家食品卡車和餐廳。
Flying燼還計劃作為一個活動空間,最終提供現場音樂和娛樂,以及展示當地藝術家的作品。