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作為馬薩諸塞州啤酒現場繼續快速增長,我們追蹤啤酒有關新聞咬這裏:無關的啤酒廠開口和閉包,有趣的特性從其他出版物的鏈接,以及更多。(我們把一些蘋果酒、葡萄酒和白酒新聞之外,也還有一些新英格蘭酒麻薩諸塞州之外的新聞)。這一塊是更新最周,和最近的增加是在頂部。
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2020年9月8日:主流浪漢打開的第一階段其龐大海港地區啤酒廠,工廠尋求投資薩默維爾市的空間,等等
波士頓
2019年7月,Woburn-based主流浪漢釀酒公司宣布計劃大規模的酒吧和餐廳在波士頓海港地區,創始人丹尼爾lanign描述項目啤酒廠的“泰姬陵”,包括一個大型啤酒廠和餐廳空間以及一個10000平方英尺的露台和一個“咖啡的概念。”(lanign最初宣布接近簽署海港租賃早在2017年初。)
截至9月4日的第一階段流浪漢勳爵的海港是開著的。位於兩個幹船塢辦公大樓附近(魚叉的啤酒和啤酒大廳),18000平方英尺的設施目前為241提供戶外座椅與顧客,他們可以選擇各種各樣的流浪漢比爾斯勳爵在水龍頭和罐(以及葡萄酒和雞尾酒罐頭)和食品從當地食品卡車,好等我。啤酒也可以外帶購買。
要不是COVID,廣闊的庭院空間容納550名客戶。這是目前操作從下午3點到午夜在工作日和周末中午到午夜,lanign計劃保持開放,隻要天氣允許。
主流動人口自2015年以來一直醞釀;其沃本酒吧和啤酒最近擴大。啤酒的名單IPA-focused,繁榮醬雙異丙醇作為其知名產品。耶和華流浪漢品牌追溯到更遠,與哥哥啤酒酒吧主流浪漢開放自2009年底以來在劍橋。目前啤酒酒吧暫時關閉。
MEDFIELD
新英格蘭隻能得到其為了啤酒和酒吧,最遠的恒星的緣故,如果一個投資活動Mainvest順利。創始人的名字托德Bellomy將熟悉的地方為了愛好者;他是現在的啤酒和共同創始人燕尾的緣故,這是總部設在沃爾瑟姆,在2018年代中期關閉。
在發射,Bellomy計劃生產傳統的過濾和多雲的風格,將可以在酒吧和分發給餐館和商店,每Mainvest活動頁麵。酒吧也將舉辦有趣和教育活動,讓客戶有機會嚐試實驗批次和不為人知的風格的緣故。
長期目標包括永久的引入食品卡車駐紮在啤酒廠,擴展分布和燒酒酒廠。在短期,Bellomy看到的各種收入來源最遠的明星,每一個活動頁麵,包括銷售為了kasu廚師和糖果(李);啤酒釀造sake-influenced離線和發酵內部草案的銷售;創建碳酸、水稻、不含酒精的飲料;和更多。
Bellomy正在尋求100000美元的投資。還剩不到兩個月的Mainvest競選,他到目前為止的8000美元。
薩默維爾市
兩個更新工廠啤酒介紹了自己今年早些時候作為一個協作啤酒項目的藝術元素和激進主義:在工作-薩默維爾啤酒廠目前尋求投資通過crowd-investing平台Mainvest——薩默維爾餐廳現在開放在前佛手柑的空間佛手柑團隊和工廠之間的協作團隊。
工廠來自氣球駕駛員釀酒公司創始人本•赫爾姆斯(他不再參與氣球駕駛員的操作),和計劃的釀酒廠——被稱為氣球工廠,工廠啤酒——將開放在薩默維爾的百老彙1060號約2500平方英尺的室內空間和室外6000平方英尺。除了操作杆,將場地出租等事件的婚禮和聚會,它還將舉辦小活動像調製雞尾酒類。氣球工廠團隊正在尋求100000美元的投資通過Mainvest最低投資額(100美元,200%的回報);還有52天在競選活動中,近四分之一的方法是按時間的目標。
至於餐廳,佛手柑(燈塔街118號)今年夏天早些時候關閉服役十年後它被描述為“進步美國烹飪,”承諾盡快開放更多的休閑酒吧和畫廊與工廠合作。新場地——簡單地稱為工廠,簡稱“食物藝術啤酒”——現在是開放的,服務“造物的佛手柑廚師/所有者基斯池和第二在烹飪命令中,凸輪Catarius”與工廠啤酒(contract-brewed多爾切斯特釀酒公司)。首先,工廠是周四到周六,下午5:30到9點。這是一看菜單很快,外賣和交付。
2020年8月25日:魚叉啤酒廠和Dunkin ' Donuts再次合作
波士頓和超越
的首次合作之間的魚叉啤酒廠和Dunkin ' Donuts——適當足夠的咖啡波特——是成功的。波士頓人喜歡它,因為它結合城市的最喜歡的兩個機構啤酒書呆子們喜歡它由於這是一個特別好的啤酒。魚叉Dunkin '咖啡波特如此受歡迎,因為獲得了一個位置啤酒廠的反複出現的季節性啤酒列表;今年秋天將標誌著它的第三個版本。
不關心幹擾一件好事,魚叉和Dunkin '再一次合作添加三個新啤酒協作名單之外,其中兩個將“釀造與真正的Dunkin '甜甜圈”,不管這意味著什麼。根據一項新聞稿Dunkin '網站上,這標誌著“第一次啤酒釀造與實際從Dunkin ' donuts”,如果沒有這部分已經顯而易見。
除了咖啡波特,協作包括一個南瓜香咖啡啤酒(因為它),波士頓奶油的(這聽起來難以置信的),和一個朦朧的果凍甜甜圈出來用覆盆子果泥(朦朧帕斯在這些地區是不可避免的)。
對釀造細節新聞稿是短暫的,所以很自然的意念漫步到圖像整體的Dunkin '甜甜圈是美聯儲通過一個穀物磨粉機和糖化鍋,甜麵包圈麥芽汁分開他們沉悶的甜甜圈的身體在煮之前,跳,冷卻,發酵,並成長為他們總是應該變成美味doughnut-flavored啤酒。
啤酒銷量將草案,在喝酒,在混合12包,其中包括三個罐啤酒。如果你知道的比這更波士頓協作,請電子郵件我們立即。
2020年8月24日:一個新的啤酒和酒吧在薩默維爾市,在布賴頓啤酒穀物發酵麵包,等等
波士頓
布萊頓的Brato釀酒廠+廚房最近擴大了它的操作包括“microbakery”,提供糧食house-baked啤酒酵母麵包——認為法國長棍麵包以及其他各種house-baked對待,如羊角麵包和煎餅。除了烘焙食品,Brato microbakery包括一個廚房部分,有泡菜,奶酪,自家製作醬汁,蘸,布魯爾的餅幹,從Jaju pierogi。
Brato microbakery和廚房是開放周一到周五從早上8點到下午3點。,而its dining room and patio are open Monday through Thursday from 4 p.m. to 10 p.m. and Friday through Sunday from 11 a.m. to 11 p.m.
埃弗雷特
薩默維爾市的氣球駕駛員釀酒公司是擴大到埃弗雷特,接管了前者今後啤酒有限公司空間。去年夏天(沿著道路封閉其創始人和啤酒後,多諾萬貝利,去世了。)新空間——被稱為氣球駕駛員罐頭廠——將使氣球駕駛員大幅增加其生產和使其批發賬戶和分布。氣球駕駛員的核心計劃是將生產啤酒的新空間,離開小薩默維爾啤酒廠小批量的試驗和配方的開發。埃弗雷特設施也將可能有一個戶外露台(在不久的將來,如果許可和天氣允許)也許,最終,一個酒吧。
薩默維爾市
影響碼可能會得到一個新的啤酒和酒吧:門廊釀酒公司最近推出了一個資金籌集活動在Mainvest為了籌集資金建立一個自己的空間。劍橋的釀酒廠已經操作contract-brewing業務自2012年以來,第一次的女巫醞釀在沃爾瑟姆和最近的城市伊普斯維奇啤酒啤酒在伊普斯維奇。
根據其Mainvest頁麵,門廊薩默維爾市空間2月份簽了租約,收到其分區允許,甚至收到其第一輪融資冠狀病毒大流行之前,迫使其合作夥伴評估業務計劃。經過幾個月的深思熟慮,廊下決定集資”是最好的出路,其Mainvest頁麵上說,“由於COVID-19大流行,傳統貸款變得極其困難或無法訪問為食品和飲料企業,所以我們希望人們填補融資空白之間我們的產業。”
博因頓如果成功,門廊將利用其碼啤酒和酒吧作為一種研究和發展空間,雖然合同繼續醞釀與伊普斯維奇的關係為大規模釀造啤酒啤酒。
一個新的啤酒和酒吧歡迎博因頓除了碼,這就失去了另一個這樣的空間:薩默維爾醞釀——釀酒廠聞名Slumbrew啤酒,根據破產法第十一章提出破產保護申請2019年10月,試圖重組其業務和資產,以償還債務最近關閉。
2020年7月2日:一個海港啤酒花園,納蒂克的夜班遊戲場地,等等
波士頓
的思科啤酒海港啤酒花園返回波士頓海港地區為其第三季(65大道北部),在10月12日開放。寵物友好型空間現在包括表服務飲料,還有非接觸式點可以從起誓披薩食品卡車,這是沙拉和甜點服務與各種披薩和一個孩子的菜單。思科和誓言都楠塔基特島的根源。喝,思科的啤酒,和楠塔基特島的葡萄園的葡萄酒,frose,葡萄酒冷卻器。
毫無保留;檢查時間、安全信息和更多的細節在這裏。
廣州
延齡草釀造公司的廣州工廠(110 Shawmut Rd)。現在的延齡草夏天廚房從中午到下午7點周四到周日,到10月,午餐和晚餐菜單可以從劍橋納科塔可(玉米餅和蛋糕在周三和周五)和羅德島克蘭斯頓基恩的木質餐飲(燒烤在星期六和星期天)。
孩子們歡迎,但狗不允許。需要預訂(通過Resy),可提前兩周。客戶將從他們的食物和飲料訂購手機在餐桌上(並且可以訂單包裝啤酒去)。
緬因州
25歲的阿拉加什醞釀現在緬因州最大的啤酒廠,多年來一直穩步增長,直到COVID打擊。“我們第一輪的衰退,”羅伯托德創始人緬因州告訴新聞中心——然後Tod自己COVID。緬因州新聞中心看著公司的,和Tod的複蘇。
麻薩諸塞州
《波士頓環球報》需要看一看在啤酒廠現在的境況如何,國家開始重新開放。三個月的關閉是“腸道踢。”魚叉聯合創始人兼首席執行官丹Kenary告訴全球,而劍橋釀造有限公司老板菲爾Bannatyne說大流行“造成了巨大破壞……痛徹心扉,很難。”
“我們站,”Bannatyne補充道。
在一個單獨的一塊,全球最近采訪了幾個黑麻薩諸塞州釀酒廠的主人關於他們的經驗在一個白人。(隻有5個國家的200個左右的啤酒廠是黑人,一個統計數據反映全國其他地方)。
“我們現在正在經曆的是更加放大,“白獅釀造有限公司老板Ray貝瑞告訴全球。“你有了更多的關注不公正,我們麵臨的一些偏見,人們。我看到在我的鏡頭,有大量的開放。大量的同事、朋友和商業夥伴想知道更多。這就是你將針。”
貝瑞和布魯爾邁克爾·耶茨合同自2014年以來醞釀,可以打開自己的斯普林菲爾德今年夏天晚些時候市中心的酒吧。
與此同時,的波士頓商業雜誌正在看一些國家的啤酒廠是如何改變他們的商業模式生存大規定,包括專注於戶外飲酒和餐飲空間和與批發商的首次合作。
一些當地的啤酒廠歸功於聯邦工資保護計劃和維持他們這最後的幾個月裏,報告BBJ在最近的一個單獨的塊。
納蒂克
埃弗雷特的夜班醞釀擴展到波士頓的西區一年多以前,一直是計劃擴大到費城,而告吹今年5月,與合夥人羅布·伯恩斯,邁克O’mara和邁克爾Oxton稱流感大流行是驅動因素。“我們很幸運,我們還在操作,能夠看到自己走出這場危機完好無損,“三貼在啤酒廠的網站去費城,並補充說他們希望重新擴張,他們的家鄉,在未來。
然而與此同時,據報道,他們關注擴張離家更近的地方,納蒂克的波士頓郊區,合作遊戲場地稱為Level99,位於納蒂克商場。商場最近納蒂克的規劃委員會提出了這個想法,描述一個場地與40多個遊戲房間和一個酒吧,餐廳;可能明年年初開業。遊戲房間將包括身體和心理的挑戰都2 - 6人組會解決。
朱利安Munnich規劃委員會成員據報道,總結“威利旺卡滿足龍與地下城。”
諾伍德
鍍金的頭骨醞釀和混合有限公司是一個最新的馬薩諸塞州釀造公司土地現場-盡管其根源可以追溯到2012年,當尼爾Kade開始進入家釀酒。2017年,Kade和他的妻子艾米開始計劃鍍金的頭骨,隻是打斷了尼爾的癌症診斷。盡管成功的手術,他是處理持續的健康問題,但科安達現在能夠推進釀酒公司。
靈感來自金屬音樂,以及感覺”現在是生活,“鍍金頭骨上月發布了第一個啤酒:鍍金的帝國,新英格蘭IPA釀造城堡島諾伍德。通過工藝集體分布式全州,科安達希望釋放一個新的啤酒每兩到三個月。一個實體的啤酒廠卡可以嗎,太。
佛蒙特州
經過多年在佛蒙特州,南伯靈頓啤酒廠魔術帽所有生產轉移到羅切斯特,紐約,設施嗎其母公司旗下FIFCO美國,一些魔術帽的啤酒已經產生了將近十年。伯靈頓啤酒廠零重力將在南柏林頓空間,魔術帽的43名員工將被認為是在零重力為空缺職位。