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如果一家餐廳不允許提供外賣服務，那該如何維持生計呢?許多人選擇了外賣和外賣;還有一些餐館關門了，指望政府的救濟能勉強應付過去，直到安全的時候，食客們才會回來。有些人有開始賣雜貨．其中一些餐館出售食品雜貨不僅僅是為了維持生計——他們這樣做是為了公共服務。
毗鄰奧杜邦環島的中美餐廳玫玫是波士頓一家試圖出售食品雜貨的餐廳。對於美美的老板Irene Li來說，賣雜貨不是為了維持收支平衡，而是為人們提供一種替代在擁擠的雜貨店購物的方式。
“對我來說，賣雜貨更多的是為了減輕雜貨店的壓力——以及那些不得不去雜貨店的人——而不是收入，”李告訴Eater。“每天在我去美美的路上，我開車經過Trader Joes，看到20多人在排隊。買過食品雜貨的人說，來美美可以和一三個人接觸，而不是去店裏看幾十個人，這讓人鬆了一口氣。”
但最近，一名城市巡視員要求李女士停止銷售食品雜貨，因為她的餐廳不允許這樣做。據麗莎·汀布萊克報道他是波士頓檢查服務公司(Boston inspection Services)的發言人。他說，餐館在沒有事先獲得適當許可的情況下是不能合法銷售食品雜貨的。
他說:“食品服務和食品零售是我們頒發的兩種不同的許可證自由主義雜誌《理性”。餐館有食品服務許可證，如果業務偏離原來的計劃，需要提交新的計劃和程序。這並不像我們取消對外賣的分區限製那麼簡單。實際情況要複雜得多。”
馬薩諸塞州餐廳協會(MRA)總裁兼首席執行官鮑勃·盧茨(Bob Luz)譴責了該市的立場，他告訴Eater，餐館的普通食品商許可證應該允許他們直接向公眾出售食品雜貨。
Luz說:“除了準備好的飯菜外，這種銷售還包括餐館從供應商那裏購買的肉、水果、蔬菜和奶酪，它們的原始包裝是為了在家裏準備和消費。”manbetx万博软件其他銷售可能包括衛生紙、紙巾、清潔用品以及冷凍和罐裝食品等家庭用品。
“這種做法讓餐飲業得以努力生存下去，而餐飲業是第一個因疫情而實際關閉的行業。此外，它還為某些餐館質量的蛋白質、農產品和其他主食提供了另一種社區選擇，這些主食可以在非接觸式接觸環境中完成，最有效地實踐社交距離。”
劍橋和薩默維爾附近的一些酒吧和餐館也開始出售食品雜貨，但沒有一家願意接受采訪。到目前為止，在劍橋或薩默維爾還沒有酒吧或餐館違反各自的檢查服務部門的報告。《食客》雜誌聯係了每個城市的部門尋求評論，但都沒有在發表前回複。
目前還不清楚餐館是否應該繼續銷售食品雜貨，還是應該停止這樣做。Luz說，MRA已經聯係波士頓檢查服務部進行澄清。Eater會在獲得更多信息後更新這篇文章。
下午4點更新:據薩默維爾市的一名媒體代表稱，薩默維爾市正在起草一項命令，並最終確定安全協議，允許餐館出售食品雜貨，作為他們目前取貨和送貨服務的一部分，其中包括薩默維爾市市長約瑟夫·科塔托內的一則消息:
“好的想法和靈活的思維將幫助我們度過這場危機，而允許餐館出售食品雜貨正是社區需要的那種創造性解決方案。這將以低於預製食品的價格增加食品供應，為老年人和已有疾病的人提供更安全的雜貨店購物選擇，並為我們的餐館提供必要的新收入來源，這些餐館在困難的情況下勇敢地保持營業，以幫助滿足食品需求。”
與此同時，阿靈頓也正式宣布允許餐館出售食品雜貨(需要審批，獲批的餐廳會有特別提示)
•波士頓餐館想賣食品雜貨。官僚們說不可能。[R]
•COVID-19對食客的報道(公祭活動)