布魯爾的叉團隊打開燕尾上周末在查爾斯頓

查爾斯頓背後的團隊目標布魯爾的叉打開另一個餐廳上周末在查爾斯鎮,這一次海軍船塢的空間曾被美國海軍占領院子小酒館。(布魯爾的叉,這是優秀的柴火披薩和聞名精釀啤酒產品街上,就在拐角處,邦克山紀念碑不遠)。

新餐廳,鳩尾,是“美式菜肴使用本地,季節性原料輔以葡萄酒項目展示來自世界各地的小型生產葡萄酒,以及精釀啤酒,”根據團隊。

菜單包括菜如南瓜和burrata沙拉;炸島灣牡蠣;滑冰翼與豆燜肉和胡蘿卜泥;烤盤鮭魚長豆和黑大蒜乳劑;和各種各樣的意大利麵選項。阿曼達·洛瑞(以前的主廚屠夫店斯蒂芬•錢德勒),副廚師長,總經理傑斯古奇。

除了提供全方位服務的餐廳,燕尾還運營著一個外賣三明治店,從上午11點到下午7點開放。一個典型的BLT等,三明治;一個素食主義者古巴;porchetta;那黑麥;和許多更多。燕尾的商店還提供湯,沙拉,和餅幹,以及啤酒和葡萄酒。隻是顯示順序,或致電(617)337 - 5230。

當啤酒的叉團隊2019年夏季開始計劃新空間,他們從不可以預期他們會遇到許多路障疫情爆發時。

“我們一直一個漫長而艱難的道路的延誤和懷疑這個項目是否會發生,但最終決定是值得給它所有的鄰居,”研究小組通過電子郵件告訴食客。“我們正致力於使這項工作,並將盡我們所能來熬過這個冬天。”

餐廳目前開放周二到周日從下午5點到9點。周一,計劃增加小時,午餐以及早午餐時間,在將來的某個時候。

•背後的團隊一個受歡迎的查爾斯頓餐廳將打開另一個(公祭活動)
•鳩尾(官方網站)