Allergy-Conscious父母給波士頓博物館則在花生Butter-Centric咖啡館

波士頓兒童博物館堆積如山的抨擊周末後宣布在其Facebook頁麵專業食品品牌石牆廚房專門開了一家花生醬和果凍三明治放在博物館的前提。數百名憤怒的家長評論後,指責為孩子創建一個不安全的太空博物館花生過敏。

“作為一個家庭一個孩子患有花生和樹堅果過敏,和長時間支持兒童博物館,這是如此令人失望,”一位家長評論。“越來越多的孩子被診斷為威脅生命的每年花生過敏。這絕對是一個錯誤的方向移動。作為一個領先的機構在波士頓,你應該更包容,而是你不包括成千上萬的孩子,他們的家庭,他們的會員。你真丟臉。”

為了在損害控製,兒童博物館感謝人群有關為他們的帖子和評論說“所有孩子的安全和健康是我們的首要任務,我們想解決你的評論。“兒童博物館也小心翼翼地澄清,石牆廚房是“一個獨立的公司,和分離的博物館空間”。

在收到自己的供應大幅反彈後發布開放的消息在其Facebook頁麵,石牆廚房發表了一份聲明,讀取部分:

我們感謝你對我們最近開辦了石牆擔憂過敏原廚房咖啡館。我們的客人的健康和安全,尤其是兒童,是我們的首要重點。請放心我們真正理解重力這過敏原為一些孩子(和成人)和勤奮遵守所有規定和協議來保證人們的安全。作為食品和餐館公司由FDA和許多其他機構,我們製造和服務產品,幾乎每一個主要的過敏原,我們敏銳地意識到與過敏原相關的風險。

聲明還強調,這家店是一個“獨立的實體”和“完全獨立的業務”的博物館,隻是租賃空間。此外,石牆廚房指出,博物館之前租賃空間Au Bon Pain,麥當勞,“也功能大量過敏原在他們的菜單上。”

石牆廚房的聲明繼續描述路徑從博物館到咖啡館——一個“便當”的午餐區”,不排除花生醬或其他過敏原前提,類似於其他自助餐廳”,並指出博物館遊客不需要通過午餐區或咖啡館。

石牆廚房雙打在其餘的聲明,指出它是其他過敏原,:“例如,我們為蛤蜊濃湯的咖啡館,它包含貝類、和銷售牛奶當然是乳製品過敏原。”

“替代品”,不過,“對於那些渴望三明治,包括杏仁黃油或卡壓式選項。”

評論者在帖子中一個常見的恐懼是,隻需要一個孩子從咖啡館的花生醬或棕色包的午餐區表麵上使空間危險的博物館,和潛在的致命的,孩子對花生過敏。花生過敏的人不一定需要攝取花生蛋白質的反應——經驗與皮膚接觸可能導致過敏反應在某些情況下。

石牆廚房的聲明受到鄙視還遠不及開業公告,一位發帖”,你的反應是完全的語氣又聾又顯示了一個完全缺乏知識關於食物過敏和汙染。你一直是我最喜歡的一個品牌,但是如果這是你如何應對強烈抗議的父母試圖確保孩子們的安全,現在無法訪問他們最喜歡的地方之一,我不能支持你了。我很震驚也很傷心你的反應是沒受過教育的和冷酷無情。”

而博物館(失敗)試圖疏遠石牆廚房——他們是獨立的實體,畢竟!——評論者不擁有它。

“這是一個空間,你是租賃PB商店,直接連接到你的兒童博物館,”評論一個人。“有一些過敏原和允許人們把他們自己的食物帶進那個空間非常不同於租賃空間花生醬餐廳主要提供。”

目前,新石牆廚房“花生醬餐廳”仍然是完全開放的內部——但,完全,完全獨立於,記得嗎?——波士頓兒童博物館。

•食品在兒童博物館:父母對花生過敏的孩子對新PB&J-Focused咖啡館(Uhub)
•石牆廚房(官方網站)
•波士頓兒童博物館(官方網站)