一家名為Lucie Drink and Dine (Lucie Drink + Dine)的新餐廳將填補空置的空間在柱廊酒店曆史悠久的法國餐廳啤酒店喬關閉去年秋天(波士頓後灣亨廷頓大街120號)。Lucie將於今年秋天開業。
雖然該團隊還沒有透露具體的菜單細節,但根據發布的消息,Lucie將是一家“以現代全球菜單為特色的社區餐廳和酒吧”,提供雞尾酒(包括一些經典)、葡萄酒和啤酒。廚房將由邁克爾·錢德勒(Michael Chandler)管理,他曾在波士頓高級餐廳的廚房工作過橡木長酒吧和廚房而且燒烤23以及紐約的幾家Jean-Georges Vongerichten餐廳。
根據新聞稿,“露西能量的核心”將是它的酒吧和“半封閉的休息區”,該新聞稿還指出,餐廳將有“溫暖的內部”,“柔軟的麵料”和“茂盛的室內裝潢”,與酒店堅硬的野獸派外觀形成鮮明對比。
霍華德·韋恩Howard Wein酒店他和名人廚師兼餐廳老板傑弗裏·紮卡裏安等人一起工作。多年來,他的酒店集團與許多餐廳和酒店合作夥伴合作設計、開設和運營餐廳,該集團還擁有和運營餐廳阿爾瓦石在馬薩諸塞州的蒙塔古。
考慮到酒店的位置,路茜酒店的工作時間會很長,提供早餐、午餐、晚餐、周末早午餐和深夜菜單。Jo Brasserie占據了20年的空間即將開業,敬請期待更多細節。
•後灣的Brasserie Jo在20年後將於下月關閉(公祭活動)
•Lucie Drink & Dine計劃在波士頓的前Brasserie Jo Space開業(BRT)