波士頓(及其他地區)餐廳老板Michael Schlow的快休閑餐廳

歡迎回到是英特爾，一篇迷你新聞的綜合報道，開始新的一天。

Schlow走快速休閑路線

波士頓及其他地區的廚師兼餐館老板邁克爾·施洛(Michael Schlow)是波士頓現已倒閉的Radius、Via Matta和Doretta Taverna餐廳的創始人，過去幾年他主要在華盛頓特區開設餐館。他在華盛頓的影響力越來越大，最新的舉動是他首次進軍快休閑領域:表麵上這家餐廳目前在馬裏蘭州的貝塞斯達開業，主打意大利風味的沙拉和穀物碗。

回到波士頓，他仍然經營著拉丁美洲風格的哥斯達黎加人後灣(Back Bay)和韋爾斯利(Wellesley)的阿爾塔斯特拉達(Alta Strada)都是提供全方位服務的餐廳，但已經有一段時間沒有開新店了。但這種情況即將改變，快速休閑的Prima是一個很好的熱身:他將有兩個櫃台服務點在即將到來的Time Out Market波士頓定於本月晚些時候開業。一家專注於羅馬式披薩;另一種是意大利麵和醃製蔬菜。

廚師打亂

來報道一下當地廚師的情況輻條酒吧在薩默維爾的戴維斯廣場已經宣布一個新的聯合主廚團隊，Kelcey Rusch和Paul ButlerRusch是Spoke開放團隊的一員，也曾在佛手柑和胖母雞;巴特勒在過去的一年裏一直擔任Spoke的主廚，之前曾在謝潑德和咖啡館Artscience．“保羅和凱爾西一起組成了一個充滿激情、善良、幽默和瘋狂才華的夢之隊，”斯派克在聲明中寫道。“他們讓Spoke變成了一個更好的地方，我們對他們的領導感到興奮不已!”

與此同時，Spoke過去幾年的廚師埃裏克·弗萊爾(Eric Frier)則是繼續至北端幹線海王星牡蠣．他在波士頓地區的履曆還包括在托羅，Ribelle,大學．

Neptune的主廚約翰·羅斯(John Ross)即將前往埃弗雷特(Everett)即將開業的Encore Boston Harbor賭場，他將在那裏工作掌舵兩家以海鮮為主的餐廳:濱水區(將提供BLT龍蝦卷等菜品)和牡蠣吧(Oyster Bar)(酸橘汁醃魚、克魯多、迷你龍蝦卷三重奏，還有更多)。

這就結束了這一連串的廚師洗牌——或許不會，因為Encore正試圖這樣做吞並5500名員工從波士頓地區已經不堪重負的接待池中抽身而出

在其他新聞中…

• 得克薩斯州的三明治連鎖店Which Wich已經擴展到了波士頓的後灣這是該公司在波士頓地區的第三家分店。現在在紐伯裏大街324a號營業。
• 一家新的薩爾瓦多餐館，雷西諾咖啡館現在打開在東薩默維爾百老彙85號，提供早餐，午餐和晚餐。有pusas，糕點，還有很多。
• Friendly冰淇淋公司的聯合創始人柯蒂斯·l·布萊克說享年102歲．1935年，他和他的兄弟彼得在馬薩諸塞州的斯普林菲爾德創立了這家公司，取名為Friendly。他們在20世紀80年代賣掉它後，它變成了Friendly 's。
• 有九百萬閑錢嗎?達克斯伯裏的房子曾經屬於發明巧克力餅幹的女人露絲·韋克菲爾德，已經上市了．

有波士頓食客隊的新聞提示嗎?電子郵件boston@eater.com．

四方

輻條酒吧

馬薩諸塞州薩默維爾荷蘭街89號郵編:02144 (617) 718 - 9463 訪問的網站

四方

海王星牡蠣

馬薩諸塞州塞勒姆街63號郵編02113 (617) 742 - 3474 訪問的網站

Time Out Market波士頓

郵編:02215 (978) 393 - 8088 訪問的網站