清教徒公司團隊計劃新餐廳與屋頂露台雞尾酒吧

當地餐館老板兼廚師威爾·吉爾森和他的團隊計劃在東劍橋開一家新餐廳，今天有消息稱。這個尚未命名的空間將以咖啡館、提供全方位服務的餐廳和帶屋頂露台的雞尾酒吧為特色，它將位於即將到來的中心地帶劍橋穿越東劍橋的發展。

附近，吉爾森(Gilson)擁有一家頗受歡迎的餐館清教徒公司位於劍橋英曼廣場的餐廳(還有它的“幽靈餐廳”，隻提供外賣)，清教徒貿易公司)．他和他的團隊還經營著吉爾森家族在格羅頓的Herb Lyceum農場和活動場所，他們最近在下奧爾斯頓的西部大道上開設了一家為期六個月的快閃咖啡館，咖啡館比阿特麗斯的一部分哈佛第三區項目．

新餐廳可能會在2020年初開業，根據今天的公告，它將滿足幾種不同的用餐體驗。這裏將有一個全天咖啡館，提供烘焙食品、三明治和各種其他外賣選擇，比如，聽起來像前麵提到的Café Beatrice快閃店。

提供全方位服務的餐廳部分將以主菜大小的菜肴和小盤子組成的菜單為特色，它將有60名食客的空間，還有額外的20個季節性露台座位。酒店還將設有一個雞尾酒吧，供應當地的酒吧小吃，並設有一個可欣賞公園景觀的大型屋頂露台。

Gilson在新聞發布會上說:“我們很自豪地將第一次用餐體驗介紹給劍橋十字，它的設計不僅僅是一家餐廳，而是一個不斷增長和包容的社區中的目的地。”“我們想要建造一個容納所有人的地方，從早上喝杯咖啡的通勤者，到需要快速吃點東西的居民和租戶，再到享受夜晚的朋友。”

劍橋十字路口是一個計劃中的43英畝，450萬平方英尺的開發項目，將以科技空間、零售、餐飲和住宅單位為特色。項目內部還規劃了公共綠地。吉爾森的新空間將在一座獨立的建築內，劍橋十字路口被稱為“小屋”。

隨著開幕日期的臨近，請繼續關注更多細節。

•清教徒公司對食客的報道(公祭活動)
•劍橋穿越(官方網站)

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