在馬薩諸塞州北岸的埃塞克斯郡，吃一頓炸蛤蜊

歡迎回來食物爬在這個係列節目中，Eater Boston的工作人員(虛擬)指導你在波士頓地區品嚐各種食物(和酒)。

當我們外出時，我們經常發現自己想要一次嚐試不止一家餐廳或酒吧——這裏一杯飲料和小吃，那裏另一杯飲料和甜點——並想要與你分享我們最喜歡的多站組合。這些爬行是相對適合步行的，食物和飲料的數量是大致對應的一對夫婦的平均胃口(所以帶一個朋友)，盡管你的裏程可能會有所不同。電子郵件我們如果有一個特定的主題，特定的菜肴或飲料，或社區，您希望看到在未來的一期報道。

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馬薩諸塞州的埃塞克斯位於大沼澤，這是波士頓北部綿延20000多英畝的鹽沼，從馬薩諸塞州的安角一直延伸到新罕布什爾州的沿海地區。這裏有蜿蜒的水道，點綴著石南的濕地和沙灘，因為大沼澤被指定為重要鳥類區那裏有許多美麗的築巢鳥。

還有一些泥灘，裏麵有地球上最受歡迎的軟殼蛤。因此，埃塞克斯(和它的鄰居伊普斯維奇)是吃炸蛤蜊的好地方。

更具體地說,王振堂當時的價格而且樵夫的是吃炸蛤蜊的地方。關於伍德曼餐廳提供的這一版本有很多傳說——不管真假，傳說是埃塞克斯餐廳老板查比·伍德曼在1916年發明的。然而，從菜單Omni Parker House1865年的酒店寫明炸蛤蜊40美分。(對於起源故事，我們應該持保留態度。)

安角——包括埃塞克斯、格洛斯特、海邊的曼徹斯特和羅克波特——是一個充滿美食的夏季快速度假勝地，你應該在這個夏天盡可能多地進行一日遊。下麵是你下次去埃塞克斯時可以嚐試的一種食物爬行(眾多食物中的一種)。

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炸蛤蜊王振堂當時的價格

埃塞克斯東區88號

法納姆是一家字典定義的路邊小店，位於大沼澤中央的133路公路上。準備一大盤炸蛤蜊，配上一些洋蔥圈(法納姆的洋蔥圈是無與倫比的)。在外麵吃完，同時凝視著鹽沼深處的美麗。該地區的生物多樣性令人震驚——當你大嚼特嚼的時候，期待著看到各種各樣有翅膀的朋友。

牛胸肉三明治C.K.珍珠

埃塞克斯大街112號

這不是所有埃塞克斯的炸蛤蜊。C.K. Pearl(也位於Rte. 133)的菜單是海鮮和來自陸地的食物的混合。這裏的玩法是牛腩三人行，這是一個有趣的嚐試經典的北岸烤牛肉三明治．把烤牛肉換成牛腩，加入醃紅洋蔥，保留蛋黃醬和燒烤醬。

蛤蜊濃湯樵夫的

目前尚不清楚油炸蛤蜊是否是伍德曼發明的;伍德曼餐廳的蛤蜊濃湯是否完美還不清楚。對於新英格蘭蛤蜊濃湯應該是濃稠的奶油味，還是更薄更濃湯味，人們意見不一(正確答案是更濃稠更濃湯味)。伍德曼的蛤蜊濃湯顯然是更濃的一種。拿上一杯，如果你還餓，再拿一些炸蛤蜊。再一次，坐在外麵，欣賞大沼澤的另一個令人驚歎的景色。

四方

王振堂當時的價格

馬薩諸塞州東部大道88號，郵編:1929 (978) 768 - 6643 訪問的網站

四方

CK珍珠

馬薩諸塞州主街112號 (978) 890 - 7378 訪問的網站

埃塞克斯的伍德曼

麻州緬因街121號 (978) 768 - 6057 訪問的網站