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作為Eater的年度傳統，我們將通過調查當地美食作家(包括我們自己的員工和撰稿人)關於各種與餐廳相關的主題來結束2019年，我們將在今年的最後幾天發表他們的回答。讀者們，請隨時在下麵的評論區發表自己的看法，或者直接進入我們的Facebook小組討論。
請注意年在Eater登陸頁麵本係列的其他故事，將在未來幾天陸續推出。
下一個:2019年的新晉餐廳有哪些?(見2018年的回複在這裏．)
MC Slim JB， Boston.com的美食評論家:
“我複習了大部分不當或Boston.com:Orfano，Chalawan，Ilona，遊隼，狐狸和刀，劍橋五香料屋，沒有關係，由Jen Royle設計(雖然我是在它還沒有提供葡萄酒的時候去的)，還有Tanam(我特別喜歡周三晚上的卡馬延晚餐，這是三種形式中最傳統的一種。)”
艾琳·庫什納，美食作家Boston.com：
“我對今年的新人的範圍感到非常興奮!如果你想吃一碗美味的意大利麵，Orfano，狐狸和刀,托尼和伊萊恩餐廳所有人都成功了。一個很棒的漢堡?我在艾莫利，安靜的少數人,黑色的羊．對越南菜來說，兩者都有禁止鋼鐵洪流在多爾切斯特龍葵麵吧林恩提供了非常不同但非常出色的體驗。牙買加米餓是我最近常去的地方之一，有非常非常棒的烤雞和椰子蝦。和Tanam為薩默維爾帶來了美味的菲律賓食物和獨特的用餐體驗。”
”朗費羅的酒吧．聚乙烯醇纖維麵包店．狐狸和刀．龍葵麵吧。Simcha現代以色列料理。”
馬克•赫維茨的創始人波士頓隱秘的餐館而且波士頓餐廳話，美食作家挖波士頓：
“我個人最喜歡的新餐廳可能是馬賊酒館在Dedham，這家店實際上對舒適的食物進行了創新，而不僅僅是說說而已;大道廚房和酒吧在薩默維爾的球廣場，那裏有底特律風格的披薩(感謝上帝，沒有更多的地方供應這種披薩，因為我會重500磅);而且方式漢堡北站/TD花園，順便說一下，那裏現在是一個非常熱門的用餐區，在未來幾個月裏可能隻會變得更熱。”
Eric Twardzik，自由撰稿人並且對食物鏡頭， Boston.com，以及挖波士頓：
“意大利美食之神今年慷慨大方，提供了三家截然不同但很棒的餐廳。托尼和伊萊恩餐廳它成為了周末晚上和朋友外出的最愛，因為它簡單但製作精良的紅醬，慷慨的葡萄酒，以及剛剛夠諷刺的裝飾和配樂總是受到歡迎。狐狸和刀它以美味的現代美食顛覆了人們的期望，它的雞尾酒節目證明了你可以做出一種美味的雞尾酒真棒，獨創的內格羅尼酒隻有酒執照。和Orfano重新煥發了老式意大利人的魅力——穿著白夾克的服務員，馬提尼車，滑稽的大胡椒磨——同時提供的菜肴名字一眼就能認出來，但製作起來又新鮮又令人興奮。
說句非意大利話，我喜歡黑色的羊他把我所說的“約翰·契弗食物”——魔鬼蛋、韃靼牛排、楔形沙拉、烤牡蠣——重新變涼了。他們用橄欖油和黑胡椒伏特加調製的髒兮兮的馬提尼，毫無疑問是我今年最喜歡的美味飲料。”
J.Q.路易斯，生活方式博主http://jqlouise.com美食作家波士頓先驅報：
“今年有很多很棒的職位空缺。我最喜歡的是:艾莫利，靜，遊隼，馬裏埃爾，森林山，弗蘭克，人生活著(波依斯頓街的),羅尚博,牡蠣俱樂部．艾莫利正是比肯山所需要的，一個時髦，酷，新學校的酒吧，美味的食物。靜是我新的美食天堂。在Peregrine的酒吧裏喝杯葡萄酒，吃點零食，就是夢想成真。飲料在馬裏埃爾都是一個特別的場合。伍茲希爾感覺與海港的其他高級餐廳不同，這是一件好事。弗蘭克是弗蘭克·麥克利蘭當之無愧的新作;我幫他做了L 'Espalier的結案報道先驅報》去年，雖然那肯定是一個時代的結束，但在FRANK餐廳用餐後，很明顯，他才剛剛開始。後灣區需要人生活著；他們創新的菜肴將素食帶到應有的位置:真正的食材，沒有人造的“漢堡”，隻有真正的味道。羅尚博正是它應有的形象，一家法國小酒館。沒什麼大驚小怪的，就是把經典的菜做好。我能看到牡蠣俱樂部的潛力;由於他們的位置位於花園遺產酒店後麵，他們有很大的機會在2020年為該社區創造一個熱鬧的露台，早午餐菜單隻需要加大力度。”
“在意大利餐廳吃一頓飯，我很少會真正被驚豔到，因為我從小就吃意大利菜，是我媽媽和祖母做的。這就是為什麼我很驚訝狐狸和刀．我在那裏吃到的每樣東西都很棒。經典而又現代，這種氛圍正是我在餐廳裏尋找的。我們還在餐廳吃了一頓大餐Ilona我真的很高興我們的社區能迎來一些新鮮有趣的東西。以前隻有一家餐廳的菜單讀起來像我書裏的目錄(看著你，小毛驢市民農園)，但感謝朗費羅的酒吧(我的意思是，螃蟹仰光玉米片?毯子裏的Cotechino豬?來吧!)，我還得喊出我最好的朋友蓋伊·菲利和垃圾桶裏的玉米片Guy Fieri的龍舌蘭酒．”
Katie Faust Stryjewski，雞尾酒instagram而且Eater Boston貢獻者：
”馬裏埃爾當然應該排在這個列表的首位。去那裏是一種真實的體驗，從華麗的沉浸式décor到戲劇性的雞尾酒和食物。我隻吃了菜單上的幾道菜，但我仍然夢想著fufú湯圓——我很快就會回來!
今年我真正喜歡的其他新人是狐狸和刀，朗費羅的酒吧，以及劍橋的位置Gustazo．”
Dana Hatic，前Eater Boston副主編:
”Chalawan這家餐廳在今年晚些時候名聲大噪，但它精選的東南亞菜肴非常值得一去。Tanam還在鮑市場開辟了一個漂亮的地方，我還會包括肯德爾的害羞的鳥，南波士頓的狐狸和刀例如，在倫敦南端Ilona和芬威Orfano在排名靠前的新人名單上。同樣值得注意的是它的重生:Tawakal在東波士頓。
瑞秋·利亞·布盧門撒爾， Eater波士頓編輯:
“我今年最喜歡的新人在很大程度上反映在我們的2019年度最佳餐廳的入圍名單：Chalawan，狐狸和刀，Gustazo，Tanam,Tawakal清真咖啡館(嚴格來說，它是在2018年開業的，但今年太晚了，才有資格獲得我們的獎項)。
今年又有一位新人加入Chalawan，提供優質的東南亞美食美亞洲餐廳在劍橋。在過去的一年裏，我每一個都去了幾次，我期待著在2020年再去更多的地方。
在我的新最愛列表中還有:Goldilox百吉餅梅德福。”
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