這個周末Tawakal清真餐館將打開

索馬裏餐廳這是波士頓東部的中流砥柱東方山莊小區在2011年關閉之前將再次開放,這一次在389年東波士頓Jeffries特立獨行的聖點附近。老板和廚師Yahya努爾告訴食客Tawakal清真餐館——原名Tawakal清真美食——將第一次打開給朋友和家人周日,10月28日之前向公眾開放周一,10月29日。

努爾說,餐廳將開放每天從上午11點到晚上11點開始,將提供一個小菜單。

“我們希望看到社區反應最初,”努爾人告訴。“也許我們會縮短時間不太忙的日子裏,為自己保留一些理智,”他開玩笑說。

努爾的目標與Tawakal一直向人們介紹他的家鄉的食物。努爾在Barawa長大,索馬裏南部海岸的港口城市。他和他的家人離開後,內戰。他們一段時間住在難民營在肯尼亞在1997年移民美國之前。他們花了一年時間在密歇根,但自1998年以來一直在波士頓。當努爾人采訪2017年11月他打算找個地方重開Tawakal,他說,食品一直是他的家人的試金石。

“在索馬裏長大,我們是唯一的一件事烹飪,”努爾說。“我一直喜歡因此好家鄉菜。我很享受這些美味的食物在家裏,我一直想讓我的家人的食物。”manbetx万博软件

正如努爾所說的餐廳Facebook頁麵:“我們的願景將傳統東非和中東菜肴以及探索地中海東部和其他美食已成為現實。”

努爾說,他喜歡東波士頓,因為它是一個大熔爐的社區不害怕嚐試新食物。

“我的理由開餐館展示索馬裏的食物是什麼,成為社區的一部分,把人們團結在一起的美好的食物,”他說。“東波士頓是我稱之為家的地方。這就是我高中畢業。我見過許多偉大的人在這裏。”

努爾在波士頓東部社區是一個活躍的成員,貸款一隻手在東波士頓社區湯廚房每月一次,也花很多時間掛在東波士頓園林路,聽現場音樂和提供他的鄰居索馬裏柴。

“我們說,‘嘿,和我們一起喝茶,”努爾說。“我們坐,有一個美麗的談話圍繞著茶。它是一樣的在索馬裏,帶給人的家園。來,坐在桌上,談論任何東西。我想把這種感覺東波士頓,社區我們以前我記得回家。我想要一個地方Tawakal你去擺脫你所有的壓力。”

•Tawakal清真菜可能重啟今年年底(公祭活動)
•Tawakal清真餐廳(FB)

Tawakal清真餐廳

特立獨行的街389號,02128年,馬 (617)418 - 5890 訪問的網站

Tawakal清真美食

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