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位於劍橋中央廣場的一家壽司店將在附近的劍橋港(Cambridgeport)開一家完全不同的壽司店。Jamme Chantler是Thelonious安康魚這家名為Chick Chick Boom的餐廳將在80 River St.開業，顧名思義，這家餐廳將以雞肉為主。
《Chick Chick Boom》取代了前者冰凍的瑜珈空間,波士頓餐廳話首次報道。Chantler再次與Thelonious Monkfish餐廳的大廚Ginger Phomjun合作，新餐廳將於本周向劍橋市牌照委員會申請批準。該空間可容納16至18人，並將有充足的外賣和外賣選擇。
Chantler在一封電子郵件中告訴Eater，菜單將比Thelonious Monkfish小得多，它將引入東南亞、日本和美國的口味，作為“Phomjun的一些烹飪理念的出口”。
Chick Chick Boom將推出大約10種不同口味的雞翅，包括水牛雞翅、照燒雞翅和燒烤雞翅。還會有炒飯和泰式主菜，比如椰絲茉莉米飯蒸雞。
錢德勒說:“如果我們得到劍橋執照委員會的批準，我們將安裝一個雙槽炒鍋爐，一個額外的油炸器，並將重新粉刷內部，在外麵安裝一個標誌。”Chick Chick Boom將於周三晚上向董事會提交報告，如果一切順利，計劃將得以推進。
•Chick Chick Boom計劃在劍橋港開業(BRT)
•Thelonious Monkfish在Eater上的報道(公祭活動)