波士頓吃麵食的熱圖檔案

優秀的意大利麵目的地

通過雷切爾利亞布盧門撒爾@blumie2017年6月13日,美國4:58pm

的波士頓吃麵食的熱圖跟蹤城裏最好的新餐館,一個殺手意大利麵食(或是幾部)。在餐廳打一年,退休的熱圖來更新的地方——但這並不意味著它不是仍然值得一遊,所以我們存檔所有退休的地圖點就在這裏為你繼續麵冒險。

2017年10月退休

每小時:當格拉夫頓集團的新牡蠣酒吧首次在哈佛廣場,每小時的行政總廚,Taryn Bonnefoi叫龍蝦意大利麵條這道菜她特別興奮。有很好的理由。的慷慨部分butter-poached龍蝦和意大利麵,加上帕爾馬雷奇亞幹酪,是一個贏家。首先,有一些牡蠣和一些家庭製作鹽和醋芯片,那你就有一頓飯。(Bonnefoi最近離開了每小時)。
路標:毫無疑問,奧爾登&哈洛續集是早期,特別是海鮮菜單功能,美味的披薩,苦艾酒(太多的苦艾酒)。你可能要去幾次嚐試每一個菜單的一部分,但對麵食的時候,去umami-packed uni bucatini,加上煙熏蛋黃,佩科裏諾幹酪,bottarga。

2017年7月退休

藍色的房間:火後關閉肯德爾廣場機構一年,藍色的房間回來,充滿了美味的新英格蘭,用火燒烤。但是現在,藍色的房間再次關閉,這一次,7月1日,所以匆匆說再見。在最近的一次訪問中,蟹是坐落在寬絲帶的麵條,加上辣椒醬,bottarga,麵包屑。當前菜單功能cavatelli蠶豆,燒焦的蔥,和羊肚菌;春季豌豆與house-cured豬肉水餃,橄欖,豌豆,豆苗;肋狀通心粉配番茄汁,燉香腸,來講。
胖母雞:吃這裏的麵食。每一道菜。尤其是北方黃道蟹綠色番茄和培根意大利麵,但是真的,隻是把它都吃。(如:餃子brodo)。開放行政總廚邁克爾的祈禱去了鹹豬在2017年的春天,但鋼和黑麥明礬克裏斯·帕森斯現在是胖母雞廚房;路經,看看他在做什麼。
小驢:壞消息:在菜單,否則上衣在16美元/菜(排除一些花哨的原始禁止項目),龍蝦聯邦鐵路局米蘭球迷環在26美元。更糟糕的消息:你會愛它,你會想要訂購。這是辣的,豐盛的,有慷慨的大塊的龍蝦。這是治療壞天氣,但是不要讓好天氣阻止你。一個鼓勵獎曼泰(伊斯坦布爾肉餛飩),優秀的小餃子加上酸奶油和紅辣椒大蒜黃油。
波爾圖:比烏賊墨bucatini是什麼?當然,烏賊墨bucatini和魷魚。之外,還有醃辣椒和柑橘扔進這驚人的波爾圖。餐廳的菜單的“小”部分,這是完美的東西吃crudo和較大的主菜,如整個炸魚或整個烤龍蝦。

2017年6月退休

酒吧Mezzana:酒吧Mezzana確實很多事情很好,尤其是crudo和意大利麵。對於後者,你不能使用任何選項出錯,但它的柔滑,光滑的龍蝦午餐,你要一次又一次。
朱麗葉:你總是會發現一些意大利麵餐廳的朱麗葉的晚餐點菜菜單,不管是牛肉麵(獎金:上麵放一隻煎檸檬片),如圖所示,或別的東西,比如amatriciana。不管它是什麼,點它。現在他們已經得到了他們的酒執照,所以你可以兩杯葡萄酒。另外,朱麗葉就“羅密歐與朱麗葉”周日晚上,意大利麵。
電腦:食者波士頓的2016年度餐廳讀者選擇獎去深水,由於其美味cicchetti(許多小板)等等。意大利麵選擇不同但是總是高興。
餐桌的季節品嚐:你得春天是品嚐菜單之一年的廚師卡爾·杜利的麵食——表沒有按菜單點菜菜單,除了一些小零食在站在酒吧,但它是值得的。一個優秀的盤在2016年初是自家製作garganelli貽貝,烤花椰菜,和檸檬麵包屑。之後,意大利麵當然是自家製作南瓜餃子balsami歲mimolette,薑拍。(2017年夏天,表推出一個點菜菜單在院子裏,隻有取得的勝利,所以留意點菜麵食選項。)