阿舒爾餐廳:洛家美味的北非吃食物——波士頓 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

歡迎回到波士頓的中流砥柱威爾遜,一係列食者波士頓貢獻者Korsha強調一些波士頓最不為人知的經典,隱藏的寶石,和行業的最愛。在這一部分中,她阿舒爾餐館之類的,隨意的北非和中東坐落的地方《跨越T台。

“那個人住在馬登,驅動器每天午餐和晚餐,”阿裏阿舒爾說,他指出,一個人吃。阿裏在洛阿舒爾餐廳的經理,是北非和中東的美味菜肴,從頭開始。這是周四下午,阿裏是午餐後休息。源源不斷的客戶仍進來,外帶訂貨或坐在表享受在餐廳吃飯。阿裏的弟弟,阿卜杜拉•阿舒爾是餐館的主人,使交貨而阿裏管理餐廳。“那個人住在劍橋和每天來這兒吃午飯,”他說,指著另一個客人。阿舒爾2007年開業以來,它已成為一個主要在《社區。

阿裏阿舒爾

除了優秀的食品,阿舒爾的位置也是很大一部分為什麼它如此受歡迎的原因。“這真是文化的十字路口,社區,和大學,“鐵托傑克遜說,洛克斯的市議員。阿舒爾位於波士頓伊斯蘭社會文化中心和身後兩個街區裏的社區大學的校園。“這就像一個會議的地方,”傑克遜仍在繼續。信徒和學生餐廳在下午,討論索馬裏杯茶茶和軟飲料。“這真的感覺就像你在一個城市在索馬裏有時,”阿裏說。從索馬裏阿舒爾家庭搬到波士頓,阿裏於2009年開始在這裏工作,幫助他的兄弟與業務。

對於那些從未去過阿舒爾,這裏有一些提示:沒有打印菜單;有寫字板對餐廳的後麵一天的產品,和你訂單。你可以把你的訂單或吃外帶。每頓飯和一份沙拉,加上辣椒醬和沙拉醬。起初似乎有一個荒謬的數量的大米在你的盤子裏,但這是必要的肉類或海鮮,作為主菜。阿舒爾的大米是優秀的;每個糧食的香味和小豆蔻、丁香。這是完美的伴奏的五香肉出現在菜單。

最暢銷的菜單項是燉羊肉,根據阿裏。溫柔的大塊的羊肉塗在cumin-laced醬一點香料。第二個暢銷書是羊肉柄,大幅削減完全濕潤羊羔的骨頭大米的一小部分。單一的肉菜是13.50美元或更少,菜單也有肉盤子或組合“體育板塊”一個更高的價格。索馬裏茶茶也是一本暢銷書。用丁香,肉桂,豆蔻,它有或沒有甜煉乳。

餐廳隻有12個表和變得很忙在周末和工作日的下午。在最近的一個周五,12個表都擠滿了常客、學生和附近居民,每個表似乎是說一種不同的語言。笑著說,“這是索馬裏表一餐館,他完成了一盤米飯和首領。他的三個吃飯的同伴點著頭,回到他們的談話。

一位用餐者在“索馬裏表”

阿裏說,盡管他和他的家人是索馬裏,隻有約百分之二十的食客來自他的祖國。“我們的客戶來自沙特阿拉伯、科威特、阿聯酋、中國、印度、巴基斯坦、隨你挑。”The easygoing atmosphere is a big part of why so many different kinds of people feel comfortable here, says Ali. "Even if you just come here to drink the tea, you can come in and speak your own language and no one will bother you," he says.

而很多餐館自稱一個真正是“附近的餐館,”阿舒爾。在我旅行期間,我注意到幾位客人進來跟阿裏談他們的一天或在附近發生了什麼。在涼爽的飲料,有三個足球獎杯;他們被當地的足球隊贏了他們讚助,阿裏說。“主要是當地的二十幾歲的年輕人,我們讚助他們,並幫助他們去玩遊戲。”Ali points to a man sitting at one of the tables: "He’s the soccer coach." The man waves from his table between bites of rice.