喬治·伯科威茨打開合法的海洋食品魚市場,1950年在劍橋的曼廣場,旁邊他父親的雜貨店,合法的現貨市場。第一個餐廳開放於1968年,毗鄰的魚市場,這是一個休閑的地方:公共野餐桌、簡單的魚類菜肴,紙盤子。當前所有者羅傑·伯科威茨喬治的兒子,在1992年一直負責。公司現在有30多個前哨傳遍七個州。
為了紀念經一周,這裏有一個公園廣場回顧1987年的菜單位置:
這是羅傑·伯科威茨與法律貨車:
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