食者的指南到波士頓

長期被視為家庭雜燴和烤豆,波士頓有那麼多給。當然,有很多食品曆史值得探索,但還有一個新國際影響發現的旋風。本指南將提供你直接進入餐飲和喝酒的場景不斷在波士頓的和它的一些附近的郊區。

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歡迎來到海鮮

雖然波士頓是一個遠遠超過其chowder-filled部分的總和,海鮮是這裏的明星,從幾個風格的龍蝦卷大量的dollar-oyster交易來傑出的壽司,更不用說的炒蛤蜊的小屋(和燒魚三明治北部城市),尤其普遍。

除了海鮮,其他地區專業包括北Shore-style烤牛肉三明治、南Shore-style酒吧披薩,甚至古怪的雜碎三明治塞勒姆和福爾河的炒麵三明治。

波士頓地區也有令人難以置信的口袋裏的食物來自特定國家和地區的世界。唐人街和朝鮮結束(後者有意大利菜)可能是最著名的,但不要錯過,例如,越南菜在多爾切斯特,加勒比海在牙買加平原,或者是亞美尼亞食物水城。

快速快照的波士頓,從一些最開始標誌性的菜肴:兩個北方的品嚐測試結束的奶油甜餡煎餅卷的選項,邁克的和現代。同樣,嚐試原始北端的披薩Regina,然後去東波士頓比較Santarpio的。

參觀國會在波士頓的街頭的興奮地帶堡指出,享受現代的完美例子新英格蘭海鮮餐廳,行34,遵循晚宴喝,城中數一數二的雞尾酒酒吧(及以後)。找到一些空間粘在波士頓的一個麵包麵粉麵包店和咖啡店地點,烤阿拉斯加餐廳,甚至一些哈吉斯的天堂、波士頓的“蘇格蘭總部“自2010年以來,在2022年夏季開放在一個更大的空間。

從哪裏開始吃波士頓最大的地圖嗎

食者波士頓發布和更新地圖一周幾次,突顯出該地區最好的地方吃最好的食物。——有很多明顯的類別披薩,漢堡,早午餐等等——但我們也強調社區,如波士頓的南端和劍橋中心廣場;美食,如古巴食物和泰國菜;特定的食品和飲料,如別坐麵和餃子;和情況,如混亂的第一次約會,超值品嚐菜單,深夜的餐廳。

有很多度過,所以下麵,我們摘了幾個高級地圖,幾點在每個幫助你優先考慮餐廳的計劃。

熱的餐館:每月更新一次,食者波士頓的熱圖強調一些最熱門的新餐館;新增包括Philadelphia-influenced托尼諾在牙買加平原和優雅的法國餐廳Batifol。

必要的餐館:食者波士頓38包括38區最重要的餐館在一係列社區,美食,和價格,如親愛的安妮、劍橋酒吧歡樂和pescatarian餐廳;台灣的咖啡館,一個絕對可靠的唐人街主食;和天藍色親密的秘魯餐廳在薩默維爾市的聯合廣場。

必要的愛爾蘭酒吧:波士頓仍有不少優秀的愛爾蘭酒吧,雖然一些高調點遺憾的是近年來關閉。從經典開始像諾蘭大半戴維斯在薩默維爾市的廣場,Dooley先生的在波士頓的市中心,J.J.福利的在波士頓的南端,的Behan在牙買加平原。

必不可少的休閑:是的,標誌性的麥乳是一件事;在試一試附近薩默維爾市的聯合廣場。包括其他重要早午餐點布魯克林的午餐在劍橋,北大街格柵在波士頓的北端,露露的在包括沃斯頓。

披薩:波士頓涉獵眾多比薩風格,尤其是柴火Neapolitan-leaning。試著在這樣的地方Posto餐館戴維斯在薩默維爾市的廣場,再見在切爾西,麵積4在劍橋的肯德爾廣場。也一定要檢查西西裏片在老派北端的地方Umberto廣場、南海岸條形樣式熱箱薩默維爾市的聯合廣場,Detroit-style比薩——一個越來越明顯的趨勢在這裏,在大道薩默維爾市的球廣場。

漢堡:波士頓有他們所有,從廉價的平坦的餡餅豪華版的人在線路等。當地連鎖美味的漢堡在波士頓和劍橋,有5個位置前的一個很好的例子;試一試布朗溫的“bronburger”更漂亮的東西。

海鮮雜燴濃湯:盡管當地食物的場景已經在最近幾年,波士頓仍以奶油蛤蜊濃湯。嚐試一個經典版本的任何位置合法的海洋食品(大約有一百萬),或在這樣的地方去更高檔B&G牡蠣,雜燴包括熏肉肥臘肉片和辛辣油炸麵包丁。

咖啡館:把你的咖啡邊的華夫餅幹古董咖啡認真對待Lechmere站在劍橋附近的咖啡Gracenote咖啡在波士頓的皮革區,零食banh mi與越南咖啡蟬在劍橋的中央廣場。

意大利:當然,你應該探索波士頓北部,但有意大利亮點在波士頓附近,比如隱藏的寶石格蘭由衷的高興劍橋,藏在住宅與傑出的披薩和意大利麵;南端潛水酒吧鳳尾魚,你應該嚐試雞改;和著名的波士頓南部的目的地福克斯&刀靈感來自於意大利的選票的地區。

必要的酒吧:找個地方喝,不是愛爾蘭的酒吧嗎?波士頓有很多其他的選擇,從著名的雞尾酒酒吧托梁時髦的小酒吧反對派叛亂老式的爵士樂俱樂部沃利的。

波士頓和社區知道波士頓地區的食物

波士頓的許多不同的菜肴通常綁定到不同的社區,每個都有自己的特殊字符。想要意大利食品嗎?頭向北。找到最好的韓國食品——包括自己必須品嚐的twice-fried雞翅——阿爾斯通、多爾切斯特最好的越南菜,最好的法國食品南端,最好的四川和廣東菜在唐人街(也許是這座城市最好的醫院附近)的食物。這裏有六波士頓地區,以及一些重要的食品郊區繼續你的雷達。

包括沃斯頓

幾個街社區擁有盡可能多的烹飪財富包括沃斯頓哈佛大道。加布萊頓和英聯邦途徑,很明顯,包括沃斯頓是一個盛宴,和韓國食物菜單上有什麼。找到一個城市的最好的炸雞三明治在Fiya雞,然後去Coreanos泡菜炒飯和烤肉炸玉米餅。Kimchipapi廚房是Korean-Japanese-Hawaiian融合(戳的版本是例外),是不容錯過的,韓國的花園是燒烤的地點和石鍋拌飯。並確保不睡在soju-filled西瓜Myung東1號大街。韓國流行音樂,配上一個的一麵。但包括沃斯頓不是隻是關於韓國食品;這也是最好的泰國餐館之一的城市,&我;一個有趣的塔可點,孤星Taco酒吧;和一些經典的潛水酒吧,喜歡輪廓和模型咖啡館。

唐人街

如果你在城裏一個晚上和你隻有一頓飯的時間,唐人街是你應該去的地方。頭餃子的咖啡館Taiwan-style煎豬肉餃子,茄子,甜味和辣味和油炸豬腸子,或者流行桃子農場——深夜中最喜歡的餐飲業員工(盡管日程目前輕比平時由於pandemic-era挑戰)——龍蝦蔥和薑,在前咬在整個城市。有蒙古火鍋的問越南,越南河粉和其他治療越南河粉巴斯德壽司,Avana和Irashai壽司,kaisen(更)托、粵語香港餐館——包括在美極醬油炒鴨舌頭。點心早午餐在溫莎點心咖啡館也是義務。如果你有任何空間,探索這些麵包店月餅,菠蘿麵包,蛋撻等等。

多爾切斯特

多爾切斯特,你可能會聽到稱為點,是波士頓最大的社區,通過土地和人口。如果你沒有花任何時間在多爾切斯特,你真的沒有花任何時間在波士頓,。因為多爾切斯特是如此巨大,其烹飪產品很多——一個可以找到偉大的多米尼加,牙買加,南部的靈魂食物(在一個滾軸溜冰場,沒有少)和特立尼達的(不要錯過辛格的烤肉),更不用提一個優秀的啤酒與燒烤現場。但如果多爾切斯特一種美食而聞名,它是越南。多爾切斯特的越南社區,尤其是在多爾切斯特大道和亞當斯街附近的收斂域。有很多偉大的越南餐館在多爾切斯特,但Banh Mi巴勒是必須的。banh mi是用新鮮的麵包,在外麵喧嘩脆pillow-soft在內部。烤牛肉,這是醃檸檬草和花、鹹的和甜的,完美的。更多的時間去探索附近嗎?看看這些早餐和午餐的選擇以及這些甜點選擇。

東波士頓

去東波士頓從幾乎在城市的其他角落可以是痛苦,但它是值得好的吃,包括一些地區最大的墨西哥食物(波士頓市中心和最好的海濱視圖)。一定要停止安吉拉·摩爾波布拉諾椒。呈深綠色的咖啡館。吃也會發現哥倫比亞食物豐富在這裏。還有優秀的澳大利亞食品形式的肉餡餅奔騰年代;一流的索馬裏的食物Tawakal清真餐廳特立獨行的廣場;和一些城市最受歡迎的披薩Santarpio的在切爾西的街道。不要錯過Jeffries點威士忌酒吧安靜幾新發現的一個例子,雕刻了一個舒適的適合本身在附近。

北邊

有充足的良好的意大利菜在波士頓以外的北端有效,但北邊是波士頓的小意大利。坐在酒吧裏Regina披薩店,城市之一泰坦,吃一個餅熟世紀磚爐,還有一兩個Peroni。試著在廣場片和一些arancini吃午飯Umberto廣場一定要早,因為它銷售很快。甜點,停止在邁克的或現代奶油甜餡煎餅卷和打擊介紹的一個深夜龍蝦尾巴(糕點,而不是海鮮)。在周日通心粉Carmelina的——社區寶石有很多愛的紅醬,grandma-style意大利裔美國人的食物,和令人炫目的和負擔得起的紅酒——充滿了肉丸和香腸和排骨,完成上,意大利乳清幹酪。從海裏去每天抓對於一個在親密設置的環境中或西西裏島的晚餐海王星牡蠣心愛的龍蝦卷。

南端

一個酒鬼們很難找到附近的酒吧比多彩咖啡館。牆上覆蓋著舊的記錄,有Vegas-era貓王燈不斷地拿著法院的酒吧。半是奇跡,就像漢堡,這兩個出來的是最小的一個廚房在波士頓。如果新美國潛水酒吧食物不是你,沒有打擾:南端是一個大雜燴,特別是關於法國菜。感覺非常《天幕下前麵的人行道上小羅伯特小酒館或吃全branzino類似溫室的房間下文在喝一些有趣的生物動力葡萄酒。除了法國和美國新菜,米達和深水救生艇為可愛的意大利菜,後者尤其關注威尼斯鳳尾魚食品和cheap-ish啤酒是意大利裔美國人的地方。杯也是一個支柱;不要錯過cavatelli椰菜和雞肉香腸裏。和酒吧Mezzana的現貨crudo和麵食。(看,並不是所有的意大利菜是北方的結束。)附近還有一個據點的西班牙菜:獨特的試托羅(杯的兄弟姐妹)肉菜飯和烤玉米;龍蒿或巴塞羅那酒吧餐前小吃;和新來的人全球霸主seafood-focused看整個伊比利亞半島。保持與非凡的希臘在全球卡瓦胡椒Neo-Taverna和東地中海的兄弟姐妹Ilona。

劍橋和薩默維爾市

波士頓的不是城裏唯一的展示,當然;鄰國劍橋,薩默維爾市——其中大多數是通過公共交通便利——是烹飪目的地本身。

試gochujang牛肉麵瓶裝的在劍橋中心廣場,流行磚和砂漿-隻是街上的雞尾酒和一些乙烯的良好氛圍。Pagu是日本的現貨,Spanish-influenced小板,如果你之後呢壽司,咖啡館的壽司有一個最好的omakase情況大波士頓(雖然在家吃飯服務中斷是由於流行)。

在附近的肯德爾廣場和東方劍橋阿富汗,找到食物在赫爾曼德省這個世界的(mantwo,這是一個糕點殼充滿了洋蔥和牛肉,加上胡蘿卜、黃豌豆、和一個富有的醬);廉價的啤酒和納什維爾熱雞肉州立公園;百吉餅,熏牛肉、熏魚和其它猶太熟食店和開胃的美味Mamaleh的;別坐的麵條和牛肉絲綢之路之一,在該地區唯一的維吾爾餐廳。

曼廣場是清教徒& Company,一個奇妙的新美國餐廳,以及Momi Nonmi(一個令人愉快的小酒),旁遮普Dhaba(南亞餐館非常好),餐廳(鎮)擁有最浪漫的天井,隻馬其爾的花瓣(手機自由人紅酒和甜點酒吧)和許多優秀的人。

劍橋是薩默維爾市以北,幾大波士頓地區最好的食物,包括戴維斯和聯盟方格。喝啤酒的大小頭在院子裏邁克的在戴維斯,或頭Dakzen真正令人難以置信的泰國街頭食品。聯盟隻是一個跳,跳,跳,是其中一個最令人興奮的食品和飲料在大波士頓中心:弓市場。抓住一個啤酒殘餘醞釀或者從時髦的酒吧一杯酒反對派叛亂,吃任何來自菲律賓的食物Tanam烤牛肉三明治和南Shore-style禁止披薩熱箱普丁從分。弓市場之外,你也應該嚐試一個油炸圈餅聯合廣場甜甜圈,酸橘汁醃魚天藍色和雞尾酒托梁或Barra當你在附近。

除了

有很多探索在其他大波士頓郊區,也和這些也可以訪問公共交通,無論是T(波士頓的地鐵係統),巴士,通勤鐵路,或組合。布魯克林例如,傑出的雞尾酒搭配川菜開酒吧;一個獨特的泰國餐館,Mahaniyom菜單,你不會看到該地區其他地方;西班牙的一個支柱,Taberna德哈羅德;神奇的柴火披薩從引發了;和無數其他的就餐選擇。

附近,食物爬行通過牛頓,特別重視兄弟斑點無花果樹,小大餐廳,梧桐樹下,新來的人固定絞車的披薩店。看看牛頓的Nonantum村,意大利食物豐富的。

北部的牛頓,沃爾瑟姆喜怒無常的大街上有一個集中的就餐地點,包括意大利甜羅勒和古巴嗎Gustazo。在沃爾瑟姆,位置,看得我目瞪口呆el朋友玉米餅是當地最喜歡的;試艾爾牧師。

波士頓南部的昆西是拎著優秀的中國菜(試試嗎東海洋和辣椒廣場)和越南菜(試一試越南河粉巴斯德),以及油炸海鮮(托尼的蛤蜊商店和蛤框)。另一個昆西要來的是雞尾酒吧空閑的時間,這檔節目的特點就是一個創意美食菜單選項如炸豬排和南部一個殺手漢堡。

波士頓的術語表

酒吧披薩:

這些小的,幾乎personal-sized餡餅是波士頓南部海岸的標誌(盡管一些版本肯定向北遷移)。披薩是薄——盡管不是cracker-thin澆頭伸展到邊緣,所以幾乎沒有一個外部地殼。奶酪(通常包括混合幹酪)形成一個花邊,燒焦的周長。的版本可以在倫道夫林伍德咖啡館,小孩在彭布羅克,並在斯托頓鎮溫泉。

波士頓奶油派:

起源的故事通常都是虛構的,但根據傳說,這道甜點——實際上是一個custard-filled海綿蛋糕,不是一個餡餅發明在帕克房子酒店嗎在1880年代的法國糕點師。今天,最好的英聯邦的官方甜點。(其近親,波士頓奶油甜甜圈,也是國家的官方的甜甜圈,因為它是。嚐試在任何黑鳥甜甜圈位置。)

雜碎三明治:

這個三明治是用烤豬肉或雞肉,洋蔥,芹菜,濃肉汁和豆芽的總和,所有服務在一個謙卑,無籽漢堡麵包。美國中國的神奇融合和野餐食物曾經是受歡迎的在新英格蘭,但薩勒姆勞似乎是最後一個餐廳做雜碎三明治。薩勒姆柳樹公園主管一些拱廊和海邊散步;待一個真正的標誌性北岸咬人。

“Chowda”:

在任何情況下不發音“雜燴”這種方式,謝謝。不過,準備一個杯子(或一碗,還是head-sized麵包碗蛤蜊濃湯。注意:盡管傳統可能會建議否則,蛤蜊濃湯是在冬天比夏天好。誰想要一碗熱奶油和貝類的時候96度和潮濕嗎?

冰凍過的:

讀作“收緊”,而不是“fra-pay”,這是大多數人在美國稱之為奶昔但在大波士頓人絕對不。波士頓人,奶昔隻是牛奶和糖漿,而冰凍飲料包括牛奶、糖漿、和冰淇淋。如果你在東南部的州或羅德島,你甚至可以聽到有人把它作為一個內閣(因為機存儲)。在其他冰淇淋新聞,你可能會發現一些稱為Hoodsie或Hoodsie杯;一小杯冰淇淋,巧克力,一半一半香草,配有一個小木勺。深入了解區域冰淇淋在這個術語表。

炒蛤蜊:

另一個標誌性的北岸,與另一個虛構的起源故事。大沼澤(特別是延伸在埃塞克斯和伊普斯維奇)全麵被認為世界上最好的蛤蜊公寓,沒有更好的方法來吃蛤蜊比蘸麵糊和油炸。塗料的地方(蛤框在伊普斯維奇,王振堂當時的價格和樵夫的在埃塞克斯)可以沿著133號公路上找到安角。

希臘披薩:

希臘披薩不是比薩加上希臘的材料像卡拉馬塔橄欖和羊乳酪;這是一個風格的披薩發明的希臘移民新英格蘭(尤其是大波士頓)在20世紀中葉,通常在櫃台服務披薩店使用命名方案”(城鎮名稱)的披薩。“最好的希臘披薩,柔軟的海綿內部地殼和幾乎油炸外部地殼。(從這個意義上說,它不是與佛卡夏)。它的頂部設有一個混合奶酪上沉重的廉價的切達幹酪。如果做得正確,偉大的披薩和其他地區差別是偉大的披薩。如果做的不好…

帕克房子卷:

這些麥田mitt-shaped麵包卷是理想的晚餐。可口的,脆的外表;柔軟,柔軟的內部;完美的碎屑密度吸收肉汁和醬汁。他們在1870年代發明了帕克的房子酒店(可能是偶然),已經成為新英格蘭最喜歡的麵包卷。試一試的帕克的房子仍然在操作;在一個新的England-y餐廳清教徒& Company;或在筆架山牛排餐廳Mooo(或其新位置在海港地區),這是比它的忸怩作態的名字更高檔。

北京餛飩:

當廚師喬伊斯·陳喬伊斯陳廚師成名於1958年在劍橋大學開了她的第一家餐館,她認為是精明的吸引意大利地區的人口。所以她叫餃子“北京餛飩。”,其餘的是曆史。他們自蔓延至整個地區的中國餐館的菜單。

烤牛肉三方:

另一個北岸主食。烤牛肉商店隨處可見的北部城市,特別是在城鎮像貝弗利,丹弗斯,林恩,皮博迪,薩勒姆;當地mini-chain凱利的烤牛肉——推廣或者發明——這種風格的三明治和啟發mega-chain麥當勞。烤牛肉三方由薄刮頂部設有一片美國奶酪烤牛肉,燒烤醬,蛋黃醬,用一個漢堡麵包。(如果你去大並獲得所謂的超級牛肉三方,它將在一個洋蔥卷)。說假話添加生菜是褻瀆神明,但仇敵經常是錯誤的。使它成為一個四人。

預訂提前

你通常可以找到的某個地方吃在最後一刻在波士頓,甚至在晚上高峰,但有一些餐館你要書盡可能提前。

在波士頓,提前計劃行34(海鮮堡點),阿丫(高端omakase皮革區),托羅(餐前小吃南端),杯(托羅在南端的意大利同胞),馬裏埃爾(古巴市中心),伯爵夫人意大利,一個令人炫目的目的地位於紐伯裏街酒店屋頂。注意,這個城市最臭名昭著的繁忙的餐館,海王星牡蠣,隻需要勝利,所以如果可能的話,在一個奇怪的時刻。

在劍橋,意大利出色會和瓶裝的這兩本書,以及東地中海支柱餐廳——肯定書院子裏如果你能;這是最浪漫的地方。如果是畢業一周或另一個大事件在哈佛和麻省理工學院,你可能會想鎖定收獲預訂很早。(你會想特別主動的預訂一般在學校任何重大事件在波士頓-入學和遷出時期,大型體育賽事,等等)。

在薩默維爾市,餐廳的兄弟姐妹Sarma變得很忙,和小秘魯天藍色是必須的。一些薩默維爾景點需要預購門票他們這種菜單,如朱麗葉,Tanam,品嚐櫃台。(前兩個菜單/步行選項,但品嚐櫃台隻服務於其品嚐菜單。)

注意,即使你不能得到你想要預訂的地方,一點靈活性大有幫助。在大多數餐館,你可能運氣出現在開放和抓住一個酒吧的座位(大多數餐館服務的完整菜單欄。)

頭出城

波士頓的美妙之處在於它的一部分接近各種各樣的旅遊目的地,將滿足海灘影迷和山地愛好者的喜愛。當然,馬薩諸塞州科德角,但還有很多其他沿海地方參觀。緬因州和新英格蘭波特蘭等城市;緬因州Kittery;和新罕布什爾州樸次茅斯市是一個簡單的車程。

訪問食者波士頓的新英格蘭旅遊的著陸頁找到地圖,指南和整個地區的食物爬。你會發現在哪裏喝一杯在楠塔基特島嗎什麼是處理海灘上的披薩,如何吃的和喝的在波特蘭(和在緬因州)像一個行業職業,新罕布什爾州海灘完美的酒爬和air-brushed t恤,鄰近城市的原因樸茨茅斯和Kittery是絕對的快樂,和更多。

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