烹飪書

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• 2022年秋季預展

Ghetto Gastro，用它自己的話說

在即將出版的烹飪書《黑人權力廚房》(Black Power Kitchen)中，這個總部位於布朗克斯的團體正在走出抽象

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• 2022年秋季預展

露比·坦多，真實的她

這位參加過《英國烘焙大賽》(Great British Bake Off)的選手以自己的方式，在新書《做你自己》(Cook as You Are)中占據了一席之地

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• 2022年秋季預展

2022年秋季十大最佳食譜

Deb Perelman、Molly Yeh和Illyanna Maisonet的新書為這個秋天的廚房提供了靈感

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• 2022年秋季預展

Tanya Holland的目標是影響

這位奧克蘭的廚師已經實現了她建立社區的人生目標——通過她的有故事(但現已關閉)的餐廳，她的媒體工作，以及她的新書《加州靈魂》。但她才剛剛開始。

亞洲無肉烹飪書的無限潛力

海蒂·麥金農的《去亞洲》、《帶著愛》和切漢娜的《中國素食廚房》等新書都給了廚師們講述具體故事的機會

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• 麵試

邁克爾·特維蒂深入黑人猶太人廚房

在《烹飪基因》(the Cooking Gene)的作者的新書《Koshersoul》(Koshersoul)中，他探索了非洲和猶太僑民的烹飪與身份的交集

今天是保羅·好萊塢的審判日

六名美國人試烤《英國烘焙大賽》主持人新食譜《烘焙》中最具美國特色的主食

在色彩斑斕，做作，毫無歉意的色情烹飪書的淫蕩世界

雖然人們很容易把它們當成惡作劇禮物來看待，但情色烹飪書除了雙關語和頑皮的插圖外，還有更多的東西

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• 文化

通過大蕭條時代的烹飪書，來認識一下正在走紅的TikToker

當b·迪倫·霍利斯(B. Dylan Hollis)開始製作烤肉排和豬肉餅等過時的食譜時，他根本不知道自己正在走向成為TikTok明星的道路

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• 烹飪書

推動新菜譜交易的數字

要想簽下一份烹飪書的合同，需要好的時機、絕妙的創意，以及越來越多的社交媒體粉絲

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• 烹飪書

2022年春季18本最佳食譜

Rick Martinez, Kwame Onwuachi, Reem Assil等人的新作將為你的春季烹飪增添一些亮點

什麼是阿拉伯式廚房?

在過去的幾年裏，出版行業已經接納了來自阿拉伯語世界的烹飪書和作者。但講述的故事和奉上的菜肴往往是相同的，一遍又一遍地重複。

出版界終於開始接受黑人烹飪書了

去年夏天，一場全行業的清算導致出版商對有關非洲僑民及其飲食方式的書籍越來越感興趣。但黑人作家、編輯和書商一直在從事這項工作。

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• 烹飪書

對於一些美食博主來說，數字烹飪書比紙質書更好

考慮到製作印刷版的成本，直接上網可以獲得更高的收益