在奧斯汀周圍嚐試12種奇特的品嚐菜單

從煎餅到意大利麵

通過艾琳·羅素更新美國東部時間2022年10月19日下午4:11

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從東肖坎吃一口。

|Nadia Chaudhury/Eater Austin

通過艾琳·羅素更新美國東部時間2022年10月19日下午4:11

盡管奧斯汀是一個以休閑餐飲聞名的城市，但這裏豐富的烹飪人才和德克薩斯州的食材非常適合品嚐菜單。

多道菜的品嚐菜單讓廚師有機會引導食客講述烹飪故事，或展示當季最新鮮的食材。品嚐菜單通常會讓人想起Clarksville的Wink(在奧斯汀經營了21年)，或者布萊斯·吉爾摩(Bryce Gilmore)的Barley Swine(大麥豬)等餐廳，但它們也可以包含更有趣的口味，比如Foreign & Domestic的從頭到尾的選擇。

當然，日本餐廳通常會提供多道菜的品嚐菜單，以當天最新鮮的魚為特色。從南拉馬爾備用內內到南國會酒店的時尚Otoko，有幾個選擇來嚐試廚師的選擇壽司在城鎮周圍。

對於其他特殊場合的餐食，看一下約會之夜建議,揮霍是值得的,或和父母一起去餐館．

健康專家認為外出就餐是一種健康問題高風險為未接種疫苗者開展的活動;它可能會對疫苗接種者構成風險，特別是在COVID大量傳播的地區。最新的CDC指南是在這裏；找到COVID-19疫苗接種地點在這裏．

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大麥豬

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獲得詹姆斯·比爾德獎提名的廚師布萊斯·吉爾摩高檔布倫特伍德餐廳有一個多道菜，115美元的品嚐菜單展示季節性的口味，可選的60美元的飲料搭配。目前的菜肴包括蘑菇片煙熏鱒魚肚，黃尾酸橘汁醃魚與野豌豆，和Akaushi肋眼。有室內用餐服務。網上預訂圖書．

打開穀歌地圖

德克薩斯州奧斯汀市伯內特路400號6555號，郵編78757

(512) 394 - 8150

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國內外

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這最受歡迎的北環路提供49美元的“從頭到尾”品嚐菜單，使用的是廚師莎拉·希爾德和內森·萊姆利經常被忽視的肉類。這四道菜包括羊心肉醬意麵和鵝肝慕斯。有室內和室外用餐服務。網上預訂圖書．

德克薩斯州奧斯汀市第53街306號

(512) 459 - 1010

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Maxwell Gainey (@justmaxwell122)分享的一篇文章在美國東部時間2019年8月8日下午2:04

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Tsuke Edomae

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可以說是奧斯汀最困難的預訂，廚師邁克爾·切提供了親密的11道菜的omakase體驗穆勒的餐廳搭配相對不加裝飾的江戶壽司(使用日本江戶時代發展起來的醃製方法)。這種完全沉浸式的體驗，包括反映格瓦拉情感的配樂，每人99美元。不幸的是，這位廚師將從2023年1月開始休假，一直到夏天。有室內用餐服務。網上預訂圖書．

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德克薩斯州奧斯汀市米勒大道4600號1035號

(512) 825 - 3120

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奧斯汀15家壽司店

眨眼

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提供了21年的美食Clarksville新美國餐廳有五道菜(80美元)和七道菜(112美元)的品嚐菜單，主要是應季食材，可以根據飲食習慣定製，包括鴨胸肉配迷迭香冬胡桃餡餅，蟹肉蛋糕配烤茄子沙拉和烤白菜。葡萄酒搭配價格分別為50美元和70美元。有室內和室外用餐服務。網上預訂圖書．

德克薩斯州奧斯汀市拉馬爾大道1014號，郵編78703

(512) 482 - 8868

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madi分享的帖子(@_bae.leaf_)在2019年5月2日下午5:51太平洋時間

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Uroko的Tonari

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位於斯普林代爾總醫院(Springdale General)內的MLK-183社區日本餐廳(MLK-183 neighborhood Japanese restaurant)重新推出了45分鍾的上門製餅服務，這要得益於其略大的新空間Tonari。這意味著廚師齋尾正淳和淺津武弘的12道快速而精致的握壽司。有室內用餐服務。網上預訂圖書．