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泥蟲的季節到了
現在是德克薩斯州小龍蝦季節的開始。這意味著是時候去找一些辣泥蟲煮土豆，香腸和玉米，特色小龍蝦，如etouffee或po ' boys，甚至是一磅一磅的淡水甲殼類動物來煮了。
以下是Eater的指南，為您介紹奧斯汀的季節性傳統美食。這意味著普通的小龍蝦來自小龍蝦小屋和牡蠣酒吧，小龍蝦蛋糕來自Big Easy酒吧和燒烤，越南-卡真從Le Bleu，和大量的小龍蝦咖啡。
記住:小龍蝦的黃金季節通常是從3月到5月，盡管有時在6月仍會發生癤子。現在就完善你的剝皮技巧吧。
就像現在所有的生意一樣，一定要提前打電話確認每家餐廳還在營業，或者目前的產品和服務模式是否有更新，因為情況在不斷變化。一定要戴口罩，給足夠的小費，如果你點外賣，盡量直接從餐館點。
健康專家認為外出就餐是一種健康問題高風險為未接種疫苗者開展的活動;它可能會對疫苗接種者構成風險，特別是在COVID大量傳播的地區。最新的CDC指南是在這裏；找到COVID-19疫苗接種地點在這裏．
閱讀更多雪鬆公園啤酒廠小龍蝦煮3月12日星期六由HooDoo Crawfish舉辦。現在，隻有下午5點到6點半的時段可預訂磅從24美元到36美元不等，但會有一些天的訂單可用。啤酒廠還提供HooDoo啤酒。從上午11點到下午6點半。
這家德克薩斯海鮮迷你連鎖餐廳在奧斯汀地區有兩家分店，第二家在南方公園草地。甲板上有煮熟的小龍蝦，調味汁和香料含量各不相同，也有按磅出售的小龍蝦。可以下外賣訂單在線或者通過電話;餐廳提供室內和室外用餐服務。
自然，雪鬆公園(Cedar Park)新開的越南凱王朝餐廳(vietnam -Cajun)提供凱王朝小龍蝦。可以下外賣訂單在線；有第三方交付通過DoorDash而且超級吃；餐廳開放室內用餐服務。
如果你想自己煮小龍蝦，安德森磨坊附近的肉類市場是你最好的選擇。這家商店接受網上訂單活的泥蟲，提前48小時通知。這家店還在周五、周六和周日出售水煮小龍蝦。
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還包括:
雙胞胎兄弟Jahmal和Jermaine Dumes提供了幾種調味選擇(溫和的，辛辣的，檸檬辣椒，Cajun或任何組合)的Cajun風格的小龍蝦盤，以及小龍蝦etouffee和點綴小龍蝦的菜肴。可以下提貨訂單在線．餐廳提供戶外用餐服務。
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遠北的凱郡和亞洲海鮮餐廳的樣品盤包括小龍蝦，還有小龍蝦薯條，通心粉和奶酪，和炒飯。網上訂購用於取貨、得來速和優步外賣。餐廳是開放的用餐服務與戶外座位。
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這家凱郡海鮮店提供兩磅的煮小龍蝦、玉米、土豆、香腸和蘑菇，供外賣和路邊拾取。也有可選擇活龍蝦或冷凍龍蝦根據來源而定。打電話訂購外帶食品。餐廳是開放的用餐服務與戶外區域。
北奧斯汀啤酒廠將舉辦每周煮小龍蝦每周日，從下午1點到晚上10點，直到所有的東西都賣光為止，由Lazo 's ATX提供，一英鎊12美元，三英鎊30美元，兩麵都有。
北拉馬爾烤肉店小龍蝦沸騰在六月中旬的每個周末從中午到下午6點舉行，伴隨著煙熏肉，啤酒和現場音樂。
越南餐廳是提供越南卡津小龍蝦。這裏有按磅訂購的訂單，每磅11美元，或60美元的5磅組合盤子，裏麵有玉米、土豆、蘑菇和熱香腸在線．餐廳是開放的室內和室外用餐。
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滴水泉啤酒廠小龍蝦煮是由Letz Geaux Boil經營的，一磅和三磅的泥蟲和配菜仍然可以訂購預訂11美元和27美元。此外，還將有現場音樂和電視劇中的汽車超自然的（啤酒廠的合夥人是該劇的聯合主演詹森·阿克爾斯)。活動從3月12日(周六)中午持續到下午6點。
櫻桃木酒吧會的分發4月2日星期六下午2點開始供應小龍蝦和蔬菜。
這家卡津體育酒吧以磅為單位出售這兩種小龍蝦，供客人上門就餐。檢查它的Facebook頁麵為更新。還有其他小龍蝦餡的菜肴可供選擇外帶還有，從布丁球到奶酪。酒吧是開放的用餐服務，與露台區域。
東奧斯汀酒吧的南奧斯汀餐車提供路易斯安那州最好的熱煮小龍蝦和蝦，旁邊的土豆，玉米，和煙熏香腸。或者，去吃小龍蝦蛋糕或爆米花小龍蝦。可以下提貨訂單在線．
東六酒吧用sxsw釘住的小龍蝦煮熟將於3月13日周日舉行，屆時將有銅管樂隊現場演出，不收取附加費。門在中午打開。
還包括:
南拉馬爾中國和越南餐廳提供越南卡津小龍蝦煙熏豬肉/牛肉香腸，蘑菇，甜玉米，和紅土豆。餐廳提供內餐服務，還有戶外座位。
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還包括:
3月26日(周六)下午2點在南拉馬爾酒吧(South Lamar)，由Letz Go boil烹製的另一場小龍蝦，售價10美元。
西橡樹山海鮮餐廳的菜單上有兩種小龍蝦可供選擇:一種是小龍蝦，另一種是小龍蝦。可以下外賣訂單在線；餐廳是開放的用餐服務與戶外區域。
還包括:
南拉馬爾酒吧可以分發3月19日(周六)下午2點開始供應小龍蝦和蔬菜。
這兩家海鮮餐廳(另一家在Round Rock)都提供多種小龍蝦菜肴。提貨訂單可以親自或通過電話下達。這家餐廳提供內餐服務。
這家新奧爾良的餐廳在菜單上提供了一大堆小龍蝦特色菜，比如炸小龍蝦拚盤、雞蛋卷、爆米花、po ' boys等等。可以下外賣訂單在線；餐廳是開放的用餐服務，並有戶外服務。
此外，每周二和周六還有每周兩次的小龍蝦煮食，三磅的淺盤售價28.99美元，一磅的淺盤售價9.99美元(包括玉米和土豆)。可以預訂在線或者通過電話。
南方海鮮餐廳正在供應辣煮小龍蝦特色菜，以及其他小龍蝦菜肴。餐廳開放室內用餐服務。
的法人後裔餐廳從小龍蝦伊萬伊萬琳(Evangeline)到小龍蝦艾托菲(etouffee)再到炸泥蟲(mudbugs)，應有盡有。這家餐廳提供內餐服務。
還包括:
新開張的南奧斯汀海鮮餐廳今年首次嚐試小龍蝦。越南-卡真煮法有多種醬汁口味和香料等級。可以下外賣訂單在線；餐廳是開放的用餐服務與露台可用。
還包括:
很受歡迎的小龍蝦店Letz Geaux Boil舉辦在奧斯汀最南部的Armadillo Den酒吧，每個周末都有定期的煮沸。
布達海鮮餐廳有幾個卡津小龍蝦菜肴，包括po ' boys， étouffée，和更多。外帶是可用的;有室內用餐服務。
雪鬆公園啤酒廠小龍蝦煮3月12日星期六由HooDoo Crawfish舉辦。現在，隻有下午5點到6點半的時段可預訂磅從24美元到36美元不等，但會有一些天的訂單可用。啤酒廠還提供HooDoo啤酒。從上午11點到下午6點半。
這家德克薩斯海鮮迷你連鎖餐廳在奧斯汀地區有兩家分店，第二家在南方公園草地。甲板上有煮熟的小龍蝦，調味汁和香料含量各不相同，也有按磅出售的小龍蝦。可以下外賣訂單在線或者通過電話;餐廳提供室內和室外用餐服務。
如果你想自己煮小龍蝦，安德森磨坊附近的肉類市場是你最好的選擇。這家商店接受網上訂單活的泥蟲，提前48小時通知。這家店還在周五、周六和周日出售水煮小龍蝦。
雙胞胎兄弟Jahmal和Jermaine Dumes提供了幾種調味選擇(溫和的，辛辣的，檸檬辣椒，Cajun或任何組合)的Cajun風格的小龍蝦盤，以及小龍蝦etouffee和點綴小龍蝦的菜肴。可以下提貨訂單在線．餐廳提供戶外用餐服務。
遠北的凱郡和亞洲海鮮餐廳的樣品盤包括小龍蝦，還有小龍蝦薯條，通心粉和奶酪，和炒飯。網上訂購用於取貨、得來速和優步外賣。餐廳是開放的用餐服務與戶外座位。
這家凱郡海鮮店提供兩磅的煮小龍蝦、玉米、土豆、香腸和蘑菇，供外賣和路邊拾取。也有可選擇活龍蝦或冷凍龍蝦根據來源而定。打電話訂購外帶食品。餐廳是開放的用餐服務與戶外區域。
北奧斯汀啤酒廠將舉辦每周煮小龍蝦每周日，從下午1點到晚上10點，直到所有的東西都賣光為止，由Lazo 's ATX提供，一英鎊12美元，三英鎊30美元，兩麵都有。
北拉馬爾烤肉店小龍蝦沸騰在六月中旬的每個周末從中午到下午6點舉行，伴隨著煙熏肉，啤酒和現場音樂。
櫻桃木酒吧會的分發4月2日星期六下午2點開始供應小龍蝦和蔬菜。
這家卡津體育酒吧以磅為單位出售這兩種小龍蝦，供客人上門就餐。檢查它的Facebook頁麵為更新。還有其他小龍蝦餡的菜肴可供選擇外帶還有，從布丁球到奶酪。酒吧是開放的用餐服務，與露台區域。
東奧斯汀酒吧的南奧斯汀餐車提供路易斯安那州最好的熱煮小龍蝦和蝦，旁邊的土豆，玉米，和煙熏香腸。或者，去吃小龍蝦蛋糕或爆米花小龍蝦。可以下提貨訂單在線．
東六酒吧用sxsw釘住的小龍蝦煮熟將於3月13日周日舉行，屆時將有銅管樂隊現場演出，不收取附加費。門在中午打開。
南拉馬爾中國和越南餐廳提供越南卡津小龍蝦煙熏豬肉/牛肉香腸，蘑菇，甜玉米，和紅土豆。餐廳提供內餐服務，還有戶外座位。
3月26日(周六)下午2點在南拉馬爾酒吧(South Lamar)，由Letz Go boil烹製的另一場小龍蝦，售價10美元。
西橡樹山海鮮餐廳的菜單上有兩種小龍蝦可供選擇:一種是小龍蝦，另一種是小龍蝦。可以下外賣訂單在線；餐廳是開放的用餐服務與戶外區域。
南拉馬爾酒吧可以分發3月19日(周六)下午2點開始供應小龍蝦和蔬菜。
這兩家海鮮餐廳(另一家在Round Rock)都提供多種小龍蝦菜肴。提貨訂單可以親自或通過電話下達。這家餐廳提供內餐服務。
南方海鮮餐廳正在供應辣煮小龍蝦特色菜，以及其他小龍蝦菜肴。餐廳開放室內用餐服務。
的法人後裔餐廳從小龍蝦伊萬伊萬琳(Evangeline)到小龍蝦艾托菲(etouffee)再到炸泥蟲(mudbugs)，應有盡有。這家餐廳提供內餐服務。
新開張的南奧斯汀海鮮餐廳今年首次嚐試小龍蝦。越南-卡真煮法有多種醬汁口味和香料等級。可以下外賣訂單在線；餐廳是開放的用餐服務與露台可用。
很受歡迎的小龍蝦店Letz Geaux Boil舉辦在奧斯汀最南部的Armadillo Den酒吧，每個周末都有定期的煮沸。
布達海鮮餐廳有幾個卡津小龍蝦菜肴，包括po ' boys， étouffée，和更多。外帶是可用的;有室內用餐服務。