德州燒烤社區榮譽LeAnn穆勒

6月14日,LeAnn穆勒,合夥人奧斯汀最著名的餐廳之一,La燒烤,突然去世51歲的她。穆勒,out-lesbian pitmaster、獲得尊重和讚譽為她的工作競爭激烈,獨聯體男性主導的燒烤,遺產不僅僅取決於人格或高檔大氣致力於傳統,質量和一致性的胸肉盤。但是在LeAnn時尚,她超越了創建和培育燒烤,空間,和一個社區創新、樂趣,並歡迎所有的人,所有與pickleback鏡頭。

米勒是一個真正的創始者,在她的個人生活和在德州燒烤景觀。米勒是一個燒烤皇室的後代。著名的穆勒燒烤家族中的一員——的後麵路易穆勒燒烤泰勒-她沉浸在長大家族企業在她的旁邊晚哥哥,約翰·穆勒。然而,LeAnn非常創造性地設置自己的職業道路和熏肉的世界。

LeAnn穆勒首先是一個攝影師。她在洛杉磯學習並於2006年遷至紐約。但在2008年,當她的父親,鮑比穆勒,死了,她回來了德克薩斯州和最終幫助她小約翰開放2011年燒烤卡車。LeAnn和約翰被稱為他們的烹飪技巧,公共糾紛領導,值得注意的是,約翰的下台從業務在2012年。

LeAnn穆勒,現在沉浸在奧斯汀燒烤,決定改變卡車的名稱La燒烤。與女友阿裏·克萊姆和約翰•劉易斯pitmaster穆勒密封La燒烤的命運的最好的燒烤餐廳在德克薩斯州。卡車移動到不同的位置通過多年來,在此期間穆勒和Clem結婚,劉易斯左南卡羅來納。在2017年,它首次著陸在一個物理位置市場東凱薩查維斯。2021年,這家餐廳搬塊到它自己的獨立的空間。

同時,穆勒自豪地穿著她的身份在燒烤世界在她的衣袖。前幾天LeAnn的死亡,在驕傲月,她和她的妻子發布自己與他們的狗和香腸的照片鏈接,伴隨著標題寫著:“我們很自豪能成為*第一個女人和lesbian-owned德州燒烤餐廳所有* !”,這是真的。

大燒烤和餐廳社區和她的朋友們持有LeAnn最高。的女性和同性戀pitmasters承認她是一個靈感的人證明,他們的目標是可能的,太。朋友向她尋求認可和深厚的友誼同甘共苦。餐廳和酒吧人員看到她作為一個借給她的幫助以任何方式,無論是通過建議或支持,他們是否知道她的親密。

食客奧斯汀伸出LeAnn穆勒的同事和朋友分享他們的往事。這家餐館舉辦慶祝活動她的生活從6點到9點周日,7月2日。

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“LeAnn就是這樣一個靈感,我們有幸談論我們共同的鬥爭在燒烤。我記得我對她說的最後一件事在我們擁抱的時候再見鎳市幾周前,LeAnn和阿裏走,這樣我們可以運行。他們麵臨如此多的戰鬥開始燒烤。我希望我們能尊重她的,她是我們的下一代女性在燒烤,並繼續為他人鋪平道路。”

——哈利為人,查克Charnichart,亞曆克西斯tovia莫拉萊斯,餘下的新洛克哈特燒烤餐廳倒刺B問

“總有房間LeAnn表。我的意思對話不僅會更有趣,但是訂購預計整個菜單和經常發生乘以2。她對人們的好奇心與熱情,食物和攝影。她整個故事很感興趣,你來自哪裏,為什麼你是你是誰,無論是藝術家還是廚師,人或菜。她問問題,她的關心,對我來說,這使她平易近人。

“現在,我知道她有一個強大的存在,她無畏可能是具有挑戰性的,但我從未怕她直到現在,現在她走了。我害怕沒有她我將做什麼。當我還是一個服務器時我們見過麵。我們建立友誼作為藝術家和我們成為家庭晚餐,我以為會永遠持續下去。她拍攝我的過渡,在我最脆弱的時刻,我仍然覺得自在;有一個輕鬆的勇氣,她散發出,即使是現在。有些人可能被嚇倒,我想著要問更多的問題,更藝術,和吃東西,我沒有意識到食物。我會想念她的一切,即使她發脾氣在機場的行李,她喜歡悲傷的國家太大聲,和長獨白關於鬼魂,外星人,和其他政府掩蓋。我會做一切又沒完沒了地為了有更多與LeAnn很晚。”

- - - - - -澤維爾Schipani、朋友和藝術家

“在去年年底,我們移動我們的食品卡車和進入高檔市場廚房,[這是]快速Pickie和前洛杉磯的家燒烤之前,他們移動他們當前的實體。當我們搬進來,LeAnn過來歡迎我們的鄰居。她很支持我們,表示她驕傲的我們如何製作食物的離開卡車和成一個實體。她告訴我們她是如何認為這是一個偉大的對我們,希望我們好。她真的給我們偉大的團體精神和支持。她是一個真正的先驅者,女性在燒烤並將繼續是一個靈感長在她過去了。作為一個女人在這一行業是男性居多,我很高興在同一時間存在這樣一個了不起的和鼓舞人心的女性。”

——莎拉·蘭伯特,co-pitmaster冬青燒烤餐廳JNL燒烤

“聽到LeAnn傳遞是可怕的,令人震驚的新聞。我不能想象一下阿裏,La Barbecrew和親密朋友/家庭正在經曆。這是真正令人心碎。我真的覺得LeAnn有著巨大的心髒和靈魂。很難想想奧斯汀和燒烤沒有她。”

——湯姆·麥克列威特,所有者和pitmaster奧斯汀燒烤卡車麥克列威特工藝肉類

“我第一次見到LeAnn設置Tribeza。那是2015年,我們的團隊有這個想法,LeAnn開槍同意拍攝它。作為一個合作者,她非常大方。她會把你的願景和把它變成美麗的東西。我們成了朋友,我得知她的慷慨延伸到生活的方方麵麵。幾年前,LeAnn和阿裏過來休閑後院——一種廉價beers-and-snacks晚上。第二天早上當我醒來的時候,他們已經離開了我的冰箱滿香檳和巨大的浴缸兩側的燒烤。就是這樣的朋友——他們照顧你,即使他們走了。

“集體悲傷我們感覺整個城市在很大程度上影響LeAnn穆勒的象征。當然,她出生於燒烤皇室,但她自己做的。燒烤的穆勒是神在宗教,但LeAnn大聲和酷兒道歉,下定決心要做她的方式。她感動了整整一代的餐館老板和創意者和她的死亡感覺關閉一個非常具體的章節在我們城市的曆史。我將非常想念她。”

——凱蒂·弗萊爾,朋友和前的編輯Tribeza和CultureMap奧斯汀/聖安東尼奧

“我們是震驚和傷心突然失去我們的朋友和同事,LeAnn穆勒。LeAnn和阿裏是騎士的早期和熱情的支持者和我們的家庭。

“熱鬧的,有時喧鬧的,LeAnn房間裏充滿了笑聲和她有傳奇色彩的存在。騎士的榮幸主機LeAnn和阿裏的紅色的火箭維納馬車彈出。他們都慷慨的分享自己的聲望幫助提振我們的業務的惡名。

“LeAnn長期定期查德威克(分類帳)在工作時香格裏拉。他們兩個跟著他的騎士,慷慨和我們的小生意的早期支持者。他們都是如此善待我們的小寶貝,出生僅兩個月後我們打開。LeAnn總是充滿活力和笑聲,我們的房間小酒吧充盈著奔放。”

-蕾切爾福克斯和查德威克分類帳,奧斯汀的共同所有人酒吧的騎士

“我們是在社區中很多人悲痛的損失和慶祝她的生活,她不知道。但是我們肯定知道她的食物和她的傳說,和作為一個女人共有食品拖車,LeAnn燒烤啟發的品牌,推動,要求我們通過設置如此高的酒吧。雖然沒有多少比德州燒烤更有競爭力,我們都是一個大家庭,當我們失去我們自己的。我們永遠感激LeAnn燒烤食品拖車停車場,她為我們其餘的人。”

——傑米•狄更斯的老板滴泉燒烤卡車深紅色的小溪熏製房

“LeAnn和阿裏都是一個巨大的一部分低家庭從一開始。他們的一些我們的第一個客戶當我們隻是賣冷凍飲料前門在大流行期間。然後,當我們終於可以打開但必須有食物,他們為我們提供了切碎的牛肉三明治來幫助我們維持下去。我們慶祝生日,悲哀與他們的損失,基本上是一個家庭。有一個巨大的洞在東區現在LeAnn的傳遞。她總是不僅給每一方帶來火花,但她也是最仁慈、最真正有用的人我見過。她會很想念。”

奧斯汀的所有者——艾倫Demling酒吧低休息室

“總是驚訝我什麼LeAnn,阿裏一直在她身邊,是他們領導什麼大的生活。LeAnn已經德州職業足夠大,然後她進入燒烤,也許盡管家人或榮譽或簡單地說,“我也屬於這個世界。”的社會,所以經常告訴女人他們能做什麼和不能做的,他們不需要任何人的允許做任何他們想要的地獄。他們旅行和承載巨大的政黨。他們知道每個人都在城裏,讓每個人都覺得他們的工作。我從不知道她的能量來保持它,但LeAnn激情馬克是我永遠不會忘記。這是證明你可以做任何你想做的這種生活,因為它是你的生活和你的孤獨。”

——艾迪伊爾斯前政治家美食專欄作家

”她和夥伴阿裏Clem支持我們自早期。我記得第一次得到頭暈我必須把她的名字寫在一個奶酪盤她下令度假。我們認為,如果這種食物maven願意支持我們,那麼我們必須一直在做正確的事情。我一直愛,發現一個親屬在她高和低級的食物,像魚子醬和薯片。在我們年,LeAnn,阿裏,La燒烤持續支持。當我們舉辦一個節日團隊在大流行期間和采購他們的燒烤聚會,他們拒絕讓我們支付,盡管餐飲業的衝擊最為嚴重。他們來到我們批發需求在整個年;最近幾個星期前,我們在購物和品嚐奶酪和肉在一起了一個多小時。我不知道,這是去年我去和她玩食物。我感激它,會抓住。 Thanks for paving the path in so many ways. And for making some dang good food.”

肯德爾安東內利,奧斯丁市場的合夥人安東內利的奶酪店

“LeAnn星際的早期支持者。她來到我們奧斯汀每月吃飯的時候被選為“最佳新餐廳”這種話,和我分享了一些燒烤的智慧;我們希望有成功的一半燒烤。LeAnn將非常懷念我們和所有認識她的人。我們的心和她的家人,洛杉磯燒烤船員,和我們的社區。”

——約翰•貝茨pitmaster和所有者的奧斯汀燒烤餐廳星際燒烤

“我最喜歡的記憶LeAnn穆勒於2018年。她已故的哥哥約翰•穆勒組織一個事件在喬治城仍在運轉黑盒燒烤。他召集了一群pitmasters燒烤聚餐。LeAnn有阿裏烹飪是一個巨大的鍋蝦和灼熱的一些熏豬排。約翰是烹調的一側的前半部引導篝火。它不會好。約翰的牛肉已經著火了,火勢都比他高,他用一把鐵鍬整個翻了過來。黑色和燒焦的,,空氣中的煙霧。LeAnn走過去。我沒聽到她說的一切,但她指出,指導他,他把牛肉和它下麵的煤。從我的角度來看,整個事情是一個注定要失敗。 It was never going to get done and was already burnt, but they worked together to make the best of it. Needless to say, I left long before the beef was edible, if it ever was. Thankfully, I drove home with a belly full of LeAnn’s shrimp and pork chops.”

——丹尼爾•沃恩燒烤的編輯德州每月

“LeAnn是響亮的,固執己見,有趣,一個領導者,和更多。從她和阿裏會進入大門的那一刻起,我一直都知道有一個好的談話。LeAnn對烹飪的場景和奧斯汀的貢獻產生影響,我們無疑將弘揚後通過。雖然她現在走了,我們很幸運認識她並將繼續慶祝她的生活和所有的回憶我們在一起。”

在奧斯汀餐館——馬特·西斯內羅斯的伴侶思科的

“一代又一代的燒烤廚師之間LeAnn之間架起了橋梁。她從她的父親,他是詹姆斯比爾德遺留接受者,打開自己的聯合巨大的歡呼,然後使用當前前50名廚師一打左右。她在烤肉世界不會被遺忘,必住在La燒烤的食物,在每個人她教。”

——埃文·勒羅伊,廚師,pitmaster,合夥人燒烤卡車勒羅伊& Lewis

“LeAnn女士與一個美麗和可愛的靈魂。她很關心,和可愛,總是使我的一天當她在餐廳更好。我會想念她的。”

——諾瑪·查韋斯在奧斯汀餐館服務員思科的

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