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Barlata創始人兼廚師丹尼爾Olivella已售出他的南拉馬爾西班牙小吃餐廳今年春天一個新的所有者。接管Zilker附近餐廳將前希伯行政總廚萊拉Bazahm。Barlata服務的最後一天在Olivella拉馬爾南大街1500號是周六,4月29日Bazahm的任期開始周五,5月12日,一個新的菜單和名稱。
Bazahm改變了名字El艾她最喜歡的社區在巴塞羅那,在榮譽。她描述了菜單為“現代西班牙小吃,但從不同移民群體在艾,”她寫道,食客,指西班牙城市多樣化的社區。菜單欄將由她的朋友,Moe Aljaff,誰是著名的巴塞羅那潛水酒吧的創始人兩個笨人。
Olivella決定出售Barlata因為他退休,他和他的家人搬回西班牙。Olivella Bazahm知道對方因為重疊的朋友組。他問她是否想購買業務以來,她在巴塞羅那生活和工作了七年,她告訴食客,在那裏她的合夥人和廚師Asian-Latin美國東南部的餐廳小販45從2017年到2021年在巴塞羅那。2021年。兩個廚師共同主持西班牙聖誕節前夕的晚餐2022年12月。她還煮的晚餐餐前小吃豪華露營空間《瓦爾登湖》3月撤退。
之前接管Barlata / El艾Filipno-Brazilian廚師在美國新餐廳希伯,她離開前的幾個月前新企業。她還開了兩個similar-to-Hawker-45斑點,餐廳食品大廳小販街邊小吃酒吧2021年11月在休斯頓,和也小販海灘俱樂部內部AxelBeach伊比沙島酒店從2020年到2021年。她還在餐廳像如今紐約餐館工作L ' atelier de Joel Robuchon倪Neu,關閉了西班牙餐廳,和其他人。
Olivella,來自巴塞羅那,最初打開2009年Barlata奧克蘭。他搬遷餐廳在2013年奧斯汀。,在此之前,他開設了一個類似1994年舊金山餐廳B44掛鉤。他還出版了一本食譜,加泰羅尼亞的食物在2018年,。
El艾麗薩的時間將從4到10點,周一到周四,4到11點,周五和周六,周日4點到9點。。
更新5月8日上午10:10。:這篇文章最初發表在4月28日已更新,包括埃爾艾麗薩的實際日期。