奧斯汀的一些素食餐廳——供應墨西哥卷餅、披薩和意大利麵——已經關門

三家素食餐廳米申街玉米煎餅，公平的遊戲,Pinsa宮3月中旬，在Vegan Citadel的保護傘下關閉。前兩家餐館在漢考克哈蒙大道3318號的奧斯廷市場內關閉;後者在內部巴斯米爾咖啡都發生在3月17日。

集團中僅存的一家餐廳，Mission漢堡公司位於特拉維斯高地南國會大道209號的RiverCity Market將繼續營業。

Vegan Citadel聯合創始人Mike Limongelli, Isaac Paul Mogannam和Errol宣布了關閉在Instagram．該帖子解釋說，當前的經濟環境是促使這一決定的原因。“嚴重的通貨膨脹，不斷上漲的商品成本，支付員工公平和生活工資的挑戰，以及供應鏈問題，使我們無法盈利和可持續發展，”該聲明稱。

該公司還表示，為了讓這三家餐廳繼續運營，集團開展業務的方式範圍需要大幅改變。“對我們來說，要繼續存在下去，就意味著我們在定價、份量以及如何支付和對待員工方麵的標準和價值觀會有所妥協。我們不願意妥協的是，用更小的分量、昂貴的食物和低工資的勞動。這一點都不好玩，我們也不相信這一點。”

未來，Mission Burger Co.將把他們最喜歡的Mission Street墨西哥卷餅上的一些菜放在菜單上，為期一周。同樣的每周特色菜也可以把Fair Game的餐食搬上菜單。

Fair Game和Mission Street卷餅店位於奧斯丁市場的Harmon Ave 3318號。Fair Game是一家意大利麵食餐廳，Mission Street墨西哥卷餅出售墨西哥卷餅和其他墨西哥裔美國食物。Pinsa Palace披薩店位於Town Creek Drive 1505號。所有餐廳都專門提供植物性食品。

他們於2020年2月在河東大道開設了Mission Street Burrito，作為一輛食品卡車，提供素食玉米煎餅和墨西哥裔美國食物。它於2020年12月擴建了一個幽靈廚房(於2021年4月關閉)，於2020年12月搬遷到Buzz Mill，於2021年暑假休息，並於2022年4月在奧斯廷市場重新開業。他們於2022年8月開設了Fair Game，專注於素食意大利麵。2022年1月，素食披薩車Pinsa Palace緊隨其後。

米申街玉米煎餅

3318哈蒙大道，得克薩斯州78705 訪問的網站

奧斯丁市場

巴頓斯普林斯路1017號，得克薩斯州78704 (512) 474 - 4866 訪問的網站