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時尚小雜貨店將法國美食帶到了海德公園

這家精品店將在前郵局內開設一家新餐廳

一個有著黑白相間的遮陽篷和寫著“小雜貨店”的招牌的市場。
南國會的小雜貨店。
麥肯齊·史密斯·凱利

精品南國會雜貨店和咖啡館小雜貨店將在前海德公園郵局開第二家餐廳。第二家小雜貨店將於明年年初在4300 Speedway開業。

由於海德公園餐廳的空間更大,店主Steph Steele計劃擴大廚房,包括一個櫃台服務咖啡館。她將增加新的晚餐和周末早午餐服務,這些服務將傾向於法式舒適餐。晚餐有牛排和貽貝,早午餐有Benedict和croque-monsieurs蛋。她正在與當地一位不知名的廚師合作製定菜單。

除此之外,Tiny餐廳目前的全天菜單包括三明治、早餐、沙拉和素食軟食。

在座位方麵,以前的郵局裝貨碼頭將變成室內區域,還將有一個室外露台,以及一個帶幾張凳子的酒吧,供那些想要拿杯葡萄酒或咖啡和甜點的人使用。餐廳共有約100個座位,客人在櫃台點餐,服務生把食物送到他們的桌子上。

斯蒂爾告訴Eater:“我所做的就是創造社區,(在原來的地方)沒有太多的空間來做這件事。”“人們聚在一起喝一杯酒,分享一份甜點——所有這些都需要有一個菜單上有更多東西的空間和空間來真正聚集。這就是我想要的下一階段。”

在食品雜貨方麵,海德公園的Tiny Grocer將主要供應與南國會店相同的商品,並為兒童和寵物提供一些擴展。由於這家店還將擁有額外的冷凍空間,斯蒂爾希望能出售更多有趣的肉類,比如小排骨。

小雜貨店打開將於2021年4月在南國會舉行。斯蒂爾曾在全食超市(Whole Foods)和McGuire Moorman Lambert工作過,他曾與MML的校友佩奇•普雷斯利(Page Pressley)就菜單問題進行過磋商,不過現在他已不再參與。

海德公園郵局建於1967年,關閉在2021年,這讓居民們非常困惑。奧斯丁塔報道道富地產(State Street Properties)的布萊克·湯普森(Blake Thompson)買下了這處房產,目的是將郵局和周邊地區開發成一座商業建築,同時保留該建築更具曆史意義的部分。斯蒂爾說,該建築將容納三家企業:一家是當地夫婦擁有的書店Tiny Grocer,第三家商店待定。

Tiny Grocer[海德公園]

德克薩斯州奧斯汀高速公路4300號,郵編78751 訪問的網站

小雜貨店

南國會大道1718號,德克薩斯州78704 (512) 520 - 5735 訪問的網站
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