“頂級廚師:休斯頓”燒烤挑戰賽讓奧斯汀廚師喬·陳(Jo Chan)備受關注

在上周經曆了一段艱難的經曆後，成龍在吃牛腩方麵麵臨著新的挑戰

通過波莉安娜羅查2022年4月1日，美國東部時間上午10:50

在第五集頂級大廚:休斯頓奧斯汀廚師喬·陳(Jo Chan)以燒烤為主題，冒了一次沒有成功的風險。

成龍經曆了一段艱難的旅程在上周的節目中比賽中，參賽廚師被要求配對參加淘汰挑戰，這要求每個團隊製作兩道看起來一模一樣但味道完全不同的菜。在商議過程中，陳和她的搭檔、休斯頓廚師伊芙琳·加西亞(Evelyn Garcia)落在了底部，但最後兩人都安全了。

在昨晚的節目中，廚師們嚐試了德克薩斯燒烤，為南方的經典主食提供了自己的見解。

這一集正好從上一集結束的地方開始，剩下的競爭者在雙淘汰後在後台放鬆。就在陳和加西亞談論他們的奇遇時，帕德瑪·拉克希米走進房間，告訴廚師們他們第二天將在外景與評委兼主廚布魯克·威廉姆森會麵。拉克希米離開後，成龍開玩笑說:“從現在起，必須有人守著門。”

第二天，廚師們在拚車去見威廉姆森的時候討論了未來的情況。Chan評論道，因為他們事先得到了提醒，所以他們可能會遇到比速戰速決更具挑戰性的挑戰。他們到達J-Bar-M燒烤威廉姆森宣布廚師們將在本周接受燒烤挑戰。由於本賽季的比賽在休斯敦舉行，威廉姆森表示，這項挑戰將圍繞德克薩斯州的一種經典燒烤:牛腩。

廚師們的任務是做出一道獨特的菜肴，突出熏牛胸肉的味道，並在其上加入自己的想法。他們將有30分鍾的時間選擇牛腩，修剪，摩擦，並把它放在煙機上，然後再去全食超市買剩下的食材。壓力就在威廉姆森讓廚師們知道他們的客座評委將包括來自卡特林的燒烤以及20位休斯頓最好的pitmaster。

廚師們趕緊拿起他們的牛腩，不久之後，陳可辛在懺悔中描述了熏製牛腩的過程，並為她的摩擦挑選香料，她指出，好的牛腩的味道從中間一直到中間，如果沒有，你要在12個小時後才能發現。在視頻中，成龍在修剪胸肉時表示，她的胸肉將由辣椒粉和印度辣醬混合而成。

購物之旅結束後，廚師們回到J-Bar-M餐廳，看到威廉森和評委兼主廚湯姆·科利奇奧(Tom Colicchio)一起。兩人宣布了一項出人意料的快速挑戰廚師們將創造出他們自己版本的德州吐司。獲勝者將獲得豁免權和1萬美元的獎金，提高競爭對手的賭注。

成龍決定在她的祝酒詞中同時使用獅子鬃毛和舞茸，在懺悔中，她提到金錢可以幫助她和她的fiancé支付婚禮費用。廚師們收拾好，開始呈現他們的德州吐司，有些看起來不太德克薩斯，也不像吐司。輪到陳的時候，她做的蘑菇芝麻菜烤麵包配辣椒和辣椒粉，因為味道好而廣受好評，但最終，廚師尼克·華萊士贏得了挑戰。

在快速的挑戰後，廚師們回到廚房繼續準備他們的牛腩菜。成龍自白地討論了她在整個比賽過程中做的菜，這些菜主要是亞洲菜。在這篇特別的文章中，她決定深入研究自己過去在加州一家意大利餐廳的工作經曆，開始做意大利麵，她說這是她最喜歡的準備工作。

第二天，廚師們進入J-Bar-M開始切牛腩。在品嚐之後，陳對她的牛腩非常滿意，但開始擔心如何在菜肴中突出它。當廚師們正在改造牛腩，包裝菜肴時，餐廳裏擠滿了等待上菜的pitmasters和評委。

雖然這是個人挑戰，但廚師們都是兩人一組呈現他們的菜肴。當陳可辛拿出這道菜的時候，她會和廚師佛羅(Buddha Lo)一起獻上，後者因用勃艮第牛肉做牛腩而受到好評。不幸的是，陳的墨西哥辣白菜玉米胸脯寬麵條受到了普遍的批評，而意大利寬麵條則令人印象深刻。

說到評委，前三名包括洛、加西亞和廚師傑克遜·卡爾布，加西亞在聽到自己的名字時欣喜若狂。另一方麵，成龍與莫尼克·菲貝斯和阿什麗·尚蒂一起被選為倒數三名。輪到陳可辛麵對評委時，她雄辯地描述了自己是如何想做意大利麵的，因為他們在這個挑戰上有更多的時間，但這並沒有突出牛胸肉。

最終，是尚蒂被要求打包她的刀，這給了陳在比賽中展示她技能的另一個機會。在連續兩集的掙紮之後，陳可辛能重新振作起來，像前幾集一樣閃耀嗎?我們得等到下周才能知道了。

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