奧拉邁廚師在南國會新滑鐵盧開牛排餐廳

從5月開始，“maiday”將在南方國會酒店舉行，但這意味著新美國餐廳Central Standard將關閉

通過Nadia喬杜裏更新2022年3月31日美國東部時間下午1:52

酒店集團MaeiB(南方餐廳的後麵)Olamaie)和New Waterloo將於今年春天在倫敦市中心新開一家餐廳南國會酒店在特拉維斯高度。美國餐廳說是一天將於5月1日周日在南國會大道1603號開業。

說是一天將大量的牛排，如肋排、上肉排、肉鋪的牛排和炸雞排。此外，還有其他更豐盛的主菜，從烤鯛魚到戰斧豬排。配菜是經典的牛排館菜，比如烤土豆、奶油綠色蔬菜、加鹽和黑胡椒的番茄，以及淋肉汁的烤蘑菇。

在其他地方，有一個生吧，有西海岸和東海岸的牡蠣，烤牡蠣，蝦雞尾酒，和更多。加上其他菜包括開胃菜，如蟹爪，水牛城雞翅，和鄉村火腿盤;還有沙拉和甜點，比如德州巧克力蛋糕、芝士蛋糕和餅幹塔。

至於飲料，將會有雞尾酒，比如用深渦柚子和五香料製成的冷凍South Congress Strut，用豌豆花糖漿和杜鬆子酒製成的Garden Variety，還有很多低酒精含量和無酒精的選擇。

MaieB創始人Michael Fojtasek將擔任餐廳的行政總廚，烹飪總監Jules Stoddart將擔任行政糕點總廚，飲料總監J. Endress將擔任餐廳的行政總廚。這家餐館招聘也

這是MaeiB與新滑鐵盧的第二次合作。第一次是他們開業的時候會所咖啡廳去年在巴特勒高爾夫球推杆球場

Maie Day的開幕也意味著南國會酒店的新美國餐廳，中央標準因為這家餐廳正在占用它的物理空間。那家餐廳的最後一天是4月2日，星期六。

MaieB和New Waterloo還在倫敦新開了一家酒店餐廳弗雷德裏克斯堡即將開業的阿爾伯特酒店．酒店由New Waterloo經營，餐廳由New Waterloo和MaieB經營，將於今年晚些時候開業。

MaieB Hospitality還經營休閑快餐店Little Ola’s。該集團也在努力開放Mignette這是一家為南奧斯汀尚未開業的聖埃爾莫公共市場(St. Elmo Public Market)準備的全天餐廳和麵包店，不過目前還沒有任何關於它的最新消息。

南方國會酒店的其他餐廳和酒吧包括咖啡館No Se, Manana, Otoko，和水貿易。

Maie Day的營業時間是每天下午3點到10點，之後是早午餐時間。

更新時間:下午1點51分:本文最初發布於上午11點02分，現已更新，以澄清maib酒店與maiday背後的新滑鐵盧之間的關係。

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