Tatsu-Ya要接手contgo開一家新的拉麵燒烤餐廳

Tatsu-ya餐廳集團背後的奧斯丁迷你連鎖店備受讚譽拉麵Tatsu-ya，以及其他一些公司正在接管康迪戈餐廳的舊址在靈魂。即將開業的餐廳將在2027錨巷在夏末的某個時候開業。

這家未命名的餐廳將專注於該集團擅長的兩種食物:拉麵和燒烤(類似於德克薩斯州日式居酒屋Kemuri Tatsu-ya,請參閱:胸肉拉麵)．目前沒有進一步的細節。

一份新聞稿指出，康迪戈的合夥人安德魯·懷斯哈特(Andrew Wiseheart)找到了主廚兼老板塔蘇·艾川(Tatsu Aikawa)，希望接管餐廳空間。

Tatsu-ya集團於2012年在研究大道開設了第一家餐廳——拉麵Tatsu-ya。從那以後，該公司的業務範圍擴大了，開設了多家拉麵店(包括休斯頓的一家)，然後是Kemuri Tatsu-ya，然後是新派火鍋店DipDipDip Tatsu-ya而且它的冰淇淋替代品最近，還有提基酒吧和餐廳提基Tatsu-ya．這裏曾經有一家日式露台酒吧多摩君Alley-Gato Tatsu-ya但現在那裏成了拉麵東六店的露台。

Contigo打開在2011年。開業後，它擴展到了市中心的美食街Fareground2018但當Fareground在COVID-19大流行開始時關閉時，該攤位也關閉了。Contigo本身於2021年12月關閉不過它的餐飲業務仍在營業。該餐飲集團以前還經營著另外兩家餐廳——以蔬菜為主的Gardner餐廳2014到2016年和休閑Chicon它於2016年至2018年開放，位於Canje現在占據了．

• 有10年曆史的奧斯汀露台餐廳康迪戈即將關閉(EATX)
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