洛杉磯米其林一星意大利餐廳在奧斯汀開業

意大利麵|酒吧,意大利餐廳來自Sushi by Scratch團隊,被授予這家餐廳是洛杉磯的米其林星級餐廳，3月13日在奧斯汀開業。意大利麵|酒吧位於東奧斯汀東第六街1017號，是巧克力店Maggie Louise Confections的舊址。

意大利麵|酒吧提供季節性的意大利麵和其他意大利菜的固定價格菜單。目前的菜單上有11道菜，其中有幾道菜是意大利麵，還有骨髓、玉米辣椒青蟹和番茄沙拉等。菜單是165美元，目前預訂已經售罄。

菲利普·弗蘭克蘭·李(一個頂級大廚選手和瑪加麗塔·卡拉斯-李(Margarita Kallas-Lee)Eater Young Gun 2016年半決賽選手)，於2020年6月在洛杉磯開設了意大利麵|酒吧。它獲得了一顆米其林星2021．Lee和Kallas-Lee也是Sushi by Scratch Restaurants的主廚，原名壽司|吧(現在奧斯汀的Sushi|Bar已經不屬於這對夫婦了)。

另一則來自已婚廚師的消息，他們的另一項新事業，Scratch餐廳的壽司現在，它在德克薩斯州雪鬆溪的失落鬆樹度假村(Lost Pines Resort)開放，距離奧斯汀約40分鍾車程。那家餐廳的預訂還沒有售完。今年夏天晚些時候，他們將在希爾縣的某個地方開設第三家餐廳，一家名為Shokunin的高端makase餐廳。

• 大獲成功的壽司|酒吧背後的團隊將在奧斯汀開設三家新餐廳(EATX)

Scratch餐廳的壽司

德克薩斯州雪鬆溪Lost Pines路凱悅575號，郵編78612 訪問的網站

意大利麵|酒吧

德克薩斯州奧斯汀東第六街1017號，郵編78702 訪問的網站