兩位奧斯汀廚師是詹姆斯·比爾德獎的決賽選手

2022年詹姆斯·比爾德獎的決賽選手今天宣布奧斯汀有兩名廚師在各自的獎項中入圍。入圍名單通過推特公布，獲獎者將於6月13日在芝加哥舉行的頒獎典禮上宣布。

最佳廚師類別:德克薩斯州的Iliana de la Vega，瓦哈卡州和墨西哥餐廳的廚師和合夥人El Naranjo是決賽選手。這是她第二次入圍決賽。蒂芙尼·德裏頂級大廚達拉斯明礬根後麵南桌《聖安東尼奧治愈》(San Antonio 's)的導演史蒂夫·麥克休(Steve McHugh)也入圍了決賽。

新銳廚師，埃德加·裏科Nixta位置,看得我目瞪口呆是決賽選手。這是他第一次獲得提名。

沒有進入決賽的是南方餐廳的主廚阿曼達·特納Olamaie(他曾在新興廚師類別中獲得提名)和達米恩·布羅克韋(Damien Brockway)，他是一位pitmaster和燒烤車的老板遠方的親戚她獲得了德克薩斯州最佳廚師獎項的提名。

這是德州類別的第一年最佳廚師獎，因為德克薩斯州在前幾年被列入西南地區獎項。在2019年頒發該獎項的最後一年，五名決賽選手中有四名來自德克薩斯州，但是輸給了亞利桑那州的查理·巴德曼．2020年的獎項是延遲直到2021年取消了此前，該公司被指責缺乏多樣性，並提拔了有爭議的廚師。為了解決這個問題，詹姆斯·比爾德基金會實現政策變化和一個獨立的道德委員會來評估被提名者。

奧斯丁過去的詹姆斯·比爾德獎得主包括亞倫·富蘭克林(2015)，邱國強(2012)和泰森·科爾(2011年打領帶）.

Nicolai McCrary/Eater Austin

更正:2022年3月16日下午5:24:這篇文章的前一個版本錯誤地標注了蒂芙尼·德裏(Tiffany Derry)的餐廳“根南方廚房”(Roots Southern Kitchen)。

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。

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Nixta位置,看得我目瞪口呆

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