德州熱雞鏈下跌22新公司霸主

下跌22,Nashville-style熱雞mini-chain奧斯汀地區五個位置和休斯頓,收購由兩個私人股本公司和前首席運營官的牛排餐廳連鎖餐廳德州客棧。10月25日宣布收購。

下跌22是廚師哈羅德Marmulstein(美國新餐廳鹹的母豬)和人+拉裏飯店公司,即人Villavaso拉裏指出,長期奧斯汀餐館老板一直持有Z 'Tejas西南格柵,埃迪V的海鮮(他們出售2011年,達頓餐館),Hopdoddy漢堡酒吧,和咆哮的叉。

下跌22了食品卡車2017年在西五街,並迅速成為出名的很辣Nashville-style雞肉三明治和熱。第一個物理餐廳位置在2018年開辦了伯內特路上。食物的卡車最終關閉在2019年,但在休斯頓和新網站突然出現奧斯汀湖大道2020年,圓的石頭在2021年。

新主人是私人股本公司伐木工人,Bruckmann謝裏爾& Co。(BRS),伐木工人Capital Partners道格·湯普森,前首席運營官德州客棧。BRS擁有連鎖店像加州比薩坊和Au Bon Pain,伐木工人Capital Partners也同樣投資於黃金畜欄和巴塞羅那這樣的連鎖酒吧。新聞稿指出,從現在開始,人+拉裏餐館將保持一個所有權的位置在公司,但湯普森將首席執行官和鏈增長計劃“新和現有市場。”

Marmulstein的名字是尤其是失蹤的新聞稿,但他告訴人這是一個監督和谘詢作用,他將在未來六個月的下跌22。

更新11月1日:本文已經更新,以反映個人投資的私人股本公司。

下跌22

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