埃爾帕索猶太餐廳JewBoy漢堡今年秋天在東奧斯汀開了一輛新的餐車。JewBoy滑塊在東六街1111號紫羅蘭皇冠社交俱樂部酒吧在10月初。
新的餐車提供兩種明顯不潔的滑塊,由奧斯汀牛肉公司的兩盎司安格斯牛肉製成c牛.店主莫·皮特爾在給Eater的電子郵件中寫道:“這些肯定是滑塊,”他補充說,“我喜歡白色城堡版本,牛肉真的非常非常薄。”Gringo搭配了美國奶酪、猶太蒔蘿泡菜和煙熏蒜泥蛋黃醬。Vato則更辣一些,由胡椒傑克奶酪、烤墨西哥辣椒和一種辣椒牧場醬汁製成。其他食物還包括迷你馬鈴薯餅、薄薯條和queso(他鼓勵人們把包括漢堡在內的所有食物都蘸到queso裏)。
皮特爾來自埃爾帕索,他自己也是猶太人,打開2016年,JewBoy漢堡作為食品卡車出現在Rosedale社區。他關閉在2020年夏天開了這輛卡車,並於當年秋天晚些時候在北環路開了實體餐廳。他開了一家三明治店,JewBoy潛艇店2021年。
JewBoy Sliders的營業時間是周二到周四和周日下午5點到淩晨1點,周五和周六淩晨2點。新卡車取代了維奧萊特之前的餐車快樂的烤奶酪.