![一塊切成薄片的整塊肉。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/3NDzQnN4tBcJW81lO2MRUhCmOCM=/0x365:2500x2808/1200x800/filters:focal(1050x1688:1450x2088)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71545502/89.0.jpg)
農貿市場的肉類攤位媽媽食品是開放又開了一家熟食店。它將於11月10日(周四)在山核桃泉-斯普林代爾社區的5811 Manor Road開業,服務範圍有限。
媽媽做的美味熏牛肉會按磅裝在三明治裏,配上自製的麵包,比如雷切爾(雷切爾三明治配熏牛肉、沙拉、埃曼塔爾奶酪和醬汁),還有其他烤肉、煙熏雞肉沙拉、配菜和甜點。飲料方麵,將有當地的啤酒、葡萄酒和咖啡。新空間包括一個室內吸煙室/熏製室。
當新的熟食店開業時,媽媽的農貿市場地點——穆勒、萊克林和巴頓溪——將繼續營業。目前,媽媽的物品可以通過在線預訂
Mum的主人傑弗裏·埃利斯於2014年在奧斯汀地區的農貿市場創辦了Mum with Mattison Bills。比爾斯在2018年離開了,埃利斯開業了臨時熟食店2019年4月至2020年2月在那裏,團隊可以擴展菜單,增加三明治、糕點、配菜和沙拉。那次短暫的行動占據了伊萊恩豬肉餡餅店在莊園路的舊址,這是新業主山姆·赫爾曼-馬斯的目標之一使用空格與此同時,他和他的團隊正在籌備即將開業的墨西哥海濱餐廳Este(實際上打開本月)。
這個地址原來是他的家福勒的煙熏靈魂食品.
10月27日周四上午10:04更新:這篇文章最初發表於10月26日,現已更新,以澄清聯合創始人在Mum Foods的角色。