奧斯汀麵包店老板莎拉Lim分享她的經驗“酷兒的眼睛”

Netflix的第六季酷兒的眼睛,在奧斯汀,特色相當多的麵孔熟悉當地餐廳世界,但9集,“烤一個傳奇,”集中在改造莎拉Lim可愛的麵包店的老板OMG Squee。工廠5花時間與Lim刷新她的複古風格,連接亞洲餐館社區,她,在逆轉的規範,學習她對裝修技巧。

Lim分享她的經驗的內幕細節通過電子郵件采訪中吃。閱讀在學習如何在節目影響了她的業務,它的成員工廠五影響她最多,為什麼她還不是Goldbelly。

吃:你怎麼覺得當你第一次看到工廠5嗎?

莎拉Lim:我第一次介紹工廠五是譚法國從窗戶推舊皮卡的其他人,這讓我開始笑。他們是一群很有趣和粗暴。但同時,超級漂亮。

在節目上你的經驗是什麼?

經驗是一個情緒的過山車,但總的來說,這是非常有趣的了解工廠5和船員使電視魔術成為可能。我很少得到一個午餐時間走出廚房,更別說一個星期,還有幾個螢幕下的時刻,我會永遠記住,如褐色和我談論我們最喜歡的東西烤。他真的是最可愛的人。

Netflix Ilana Panich-Linsman /

但是這個節目就像一個大信任下降。它會問你很多漏洞和開放,但是你必須做好準備,知道他們會抓住你。我不知道事情最終會如何,或者如果他們,像剃我的頭,例如(jk,喬納森·範·尼斯不會),所以我認為對大多數人來說這將是一個具有挑戰性的經驗。

在麵包店,我們掙紮在大流行期間,感覺就像我們是我們最疲憊的日子的日子我們會發現最不友善的人。與黑人生命物質運動和上升美國亞裔和太平洋島民仇恨犯罪,這是一個具有挑戰性的時間是一個人的顏色和一個餐館老板,同時做一個普通的人。我一般非常開朗,但很難對一切都感覺很好,仍然去工作和做我們的工作。我相當私人和保留,但這個神奇的機會,我認為這是重要的公開我的經驗,即使他們情感挑戰對我講。所以我肯定經曆了各種各樣的情緒在整個節目。

誰是最有效的工廠五一起工作嗎?

我有一點點智慧或自我保健常規從每個工廠五,但可能安東尼Porowski和鮑比·伯克最大的總體影響。

安東尼仍然伸出檢查我,給我鼓勵的話語。我認為甜的他抽出時間的忙碌的生活來檢查我的進步和我做作為一個人,以外的業務。

Netflix Ilana Panich-Linsman /

鮑比和他的設計團隊幫助給了我們一個美麗的櫃台和庭院空間的幫助我們“長大”業務。我很欣賞他們能夠看到我們在原來的許多想法,超級低成本,DIY構建,真的感激他們能夠把他們比我們想象的更充實的生活。我們有這樣的資源有限,在我們自己的金錢,時間。我們已經運行我們的身體在地上隻是為了保持業務的運轉。他們的工作量完成幾天仍然是令人興奮的。

Karamo棕色也提醒我呼吸,棕褐色的溫暖和善良永遠留在我的心裏,和喬納森真的上癮了我所以我能每天做一些小的自我保健和非常有限的時間我有我自己。他們都有很大的影響,即使在小事情。

的主要教訓是什麼你遠離你的經驗嗎?持久的變化是什麼?

我的主要結論是,有些人是支持和投資於我們做什麼,我們並不孤獨。我們有不少人接觸與他們鬥爭的故事相似,所以這對我們是有好處的——希望他們不覺得我們在一個島上。我將永遠感激每個工廠五和船員奇怪的眼睛的。

是OMG Squee Goldbelly全國糧食運輸服務,此舉是討論的事件?

不幸的是,我們無法與Goldbelly合作工作。經過幾個月的努力和他們的包裝團隊為一個可行的運輸解決方案,我們意識到需要定製包裝。所以航運不會選擇我們,直到我有時間和資源投資於研究和發展為自定義包裝。

我們也有一個很小的團隊和廚房的因素,但是隨著我們的團隊,我一定在對未來的運輸選項。我們隻是想確保我們的客戶獲得物品的質量都是相同的產品和有趣的體驗會,因為我們關心很多。

在顯示受影響的業務嗎?

我們已經有大量的來自世界各地的人們請求要求我們經典的粉色OMG Squee t恤,因為他們不能親自來到麵包店。已經有仿冒網站對他們來說,哪種很糟糕,但也有幾分諂媚呢?

但這是一個偉大的感覺,然而人們想支持我們。我們會有更多的營銷上下降很快,但與此同時,我們最初的和真正的粉紅t恤隻能直接從網上訂購的我們網站。他們目前推遲訂單直到1月結束,但人們可以跟隨我們Instagram為更新。

這次采訪已經被縮編為清晰。

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