時鍾 菜單 more-arrow 沒有 是的 移動

了下:

去年12月,《頂級大廚》的新冠軍因“騷擾”一名員工而被餐廳解雇

蓋比·埃拉萊斯的獲獎被關於他在奧斯汀餐廳Comedor行為的指控在社交媒體上流傳的消息蒙上了陰影

《頂級大廚》的三位決賽選手:波特蘭:Shota Nakajima, Dawn Burrell和Gabe Erales
三名決賽選手頂級大廚:波特蘭: Shota Nakajima, Dawn Burrell和Gabe Erales
大衛·莫伊爾/布拉沃

Bravo電視台播出了頂級大廚周四晚上,奧斯汀廚師加布·埃拉斯(Gabe Erales)摘得冠軍,他也是德州廚師黎明伯勒爾從休斯頓和Shota及其來自西雅圖的亞軍。然而,由於有關他最近被奧斯汀墨西哥餐廳解雇的猜測,埃拉萊斯的勝利很快就蒙上了陰影Comedor在社交媒體上被圈了。

收費員是解雇了2020年12月,他從Comedor的開業行政總廚的位置上辭職,兩個月前,他拍攝了頂級大廚包裝。餐廳的合夥人兼主廚菲利普·施佩爾(Philip Speer)首先以模糊但嚴肅的措辭宣布了他的離職,稱Erales被解雇是因為“多次違反我們的政策,行為與我們的價值觀相衝突”。

來自埃爾帕索的Erales是第一位贏得Bravo係列比賽的墨西哥裔美國廚師。Comedor之前,他打開傑西·格裏菲斯(Jesse Griffiths)經營的肉店/餐廳Dai Due的墨西哥卷餅店(現已關閉)。他還曾工作哥本哈根和墨西哥城著名的Noma餐廳,以及奧斯汀的Fonda San Miguel、La Condesa和Geraldine’s餐廳。埃拉萊斯被宣布參加最新一季的比賽頂級大廚2021年2月。

在Erales和Speer的掌舵下,Comedor自2019年開業以來,就成為奧斯汀美食界的寵兒,因為它專注於精致的現代墨西哥美食,並關注玉米玉米餅和其他菜肴的毒品化。這家餐廳被命名為《時尚先生》美國最好的新餐廳而且德州每月2020年最佳新餐廳.通過Comedor,斯皮爾是一個直言不諱的支持者嗎關於服務工作者的健康和心理健康。他經營著一個受歡迎的跑步俱樂部為服務工作者減壓和與他人聯係。這家餐廳還舉辦了奧斯汀的會議本的朋友該組織是一個全國性的支持團體,旨在幫助從藥物使用中恢複過來的服務工作者。

頂級大廚與此同時,Reddit論壇和其他匿名在線論壇對埃拉萊斯的描述並不樂觀傳聞的行為在Comedor。雖然沒有人正式提出任何具體的指控,但人們了推特表達對埃拉萊斯獲勝的擔憂和沮喪。在這一集播出後的周五早上,政治家報道埃拉萊斯承認在2020年夏天與一名女員工“發生了自願的性關係”。當他秋天拍完這部劇回到餐廳時,他縮短她的工作時間“基於她的表現”,但“繼續以不專業的方式與她溝通”。他比喻他斥責該員工的行為是“錯誤的決定”,是“歧視性的”。

頂級大廚主機蓮花拉克希解決社交媒體昨晚在推特上評論了厄拉斯,寫道:“作為一個遭受過性騷擾的人,這個話題很嚴肅,值得公開。”她聲稱,該節目並不知道對埃拉萊斯的指控,並呼籲該節目的網絡頻道Bravo調查發生了什麼。她還指出在拍攝過程中沒有性騷擾的指控記錄。

雖然拉克希米表示,沒有人知道Erales虐待一名女員工的事,但在大結局播出之前,一些信息就已經公開了。上個月,斯皮爾告訴政治家埃拉萊斯被解雇的原因就是“騷擾女性”。Erales拒絕向Eater進一步置評超出了政治家一塊.Eater已經聯係Speer尋求進一步的評論和信息。

一個匿名頂級大廚告訴政治家該節目從未想過重拍這一季,因為“取消整季對其他14名廚師選手和一個冒著疫情挑戰製作節目的製作團隊來說不公平。”Eater也聯係了Bravo和頂級大廚詢問是否會進行調查,並根據結果,是否會剝奪埃拉萊斯的工作頂級大廚贏了。同樣,沒有任何官方指控。

在這個季節頂級大廚節目播出後,Erales宣布他將在2022年秋天與Austin公司合作開設自己的墨西哥餐廳城市房地產和室內設計。Bacalar將專注於受墨西哥尤卡坦州啟發的地方菜肴,那裏是他的家鄉。即將開業的餐廳計劃在Rainey社區的44 East Ave Residences未來的市中心住宅開發。

這是德州廚師獲獎的唯一一次頂級大廚是在2012年。當時奧斯汀的廚師保羅·奎(Paul Qui)正在日本餐廳內子(Uchiko)烹飪,被宣布為獲勝者.之後他又開了幾家餐廳,包括以他的名字命名的餐廳,,在2013年,。誰是逮捕了2016年因涉嫌毆打女友,之後又在奧斯丁而且休斯頓(包括,).那些刑事指控駁回了在2018年。

更新時間:中午12點27分:這篇文章最初發表於上午11點23分,經過更新後反映出Erales拒絕直接對Eater發表評論政治家。

Comedor

南海岸公路1289號,加州92651 (949) 497 - 2446 訪問的網站
\r\n\r\n\t\r\n\r\n\r\n","class":"c-newsletter_signup_box--breaker","analytics_placement":null,"dismiss_interval":30,"scroll_depth":150,"use_visited_limit":false,"visited_limit":3}">

注冊時事通訊注冊奧斯丁食者通訊

當地食品界的最新消息
Baidu
map