春天終於來了,這些天人們花更多的時間在家裏,他們驚訝地發現德州中部是一個富饒的地區。manbetx万博软件那些有耐心解決岩石或土土壤和炎熱的夏季獲得很長的生長季節。更不用說,一個驚人數量的作物可以在家裏花園茁壯成長。

與狀態餐廳就餐成為新的標準,廚師是在紀念專家得克薩斯州奧斯汀。許多人甚至冒險進入增長自己的成分,與家裏的花園從簡單的奢華。

吃跟園丁和廚師後麵三個奧斯汀餐館——即將墨西哥海鮮餐廳埃斯特,泰國食品卡車迪。迪。至關重要,vegetable-focused拖車流氓蘿卜——發現他們的秘密在德州中部發展生產。在這裏,他們分享他們最喜歡的事情為新園丁種植和建議。

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埃斯特

Anamaria古鐵雷斯,園丁在準確墨西哥海鮮埃斯特和最喜歡的墨西哥餐館Suerte,有一些大的鞋子來填補。老板山姆Hellman-Mass和廚師的指導下佛涅斯,埃斯特將接管30年奧斯汀機構東區咖啡館和充足的花園房地產今年。

盡管古鐵雷斯長大在德克薩斯邊境柚子和檸檬樹,她從來沒有想到在她的夢想,她總有一天會在這個傳奇的東奧斯汀花園工作。她對園藝的熱愛出現當她開始誌願服務城市的根非營利組織,通過農業培養青年領導技能,僅僅幾年前。

在埃斯特的花園,古鐵雷斯不僅關注季節種植蔬菜和草本,像巧克力薄荷用於Suerte chocoloco甜點,但也提供一個鄰居和自然的綠色空間。(花園房子本地紫色馬丁鳥類和兩個蜂箱。)”感覺很重要保持綠色空間在可能的情況下,“古鐵雷斯說。她稱讚為黑人提供空間的組織,土著,和其他有色人種社區農場,像奧斯汀非營利組織素食Mijas,根植於黑色素,和城市的根。

最喜歡的成長

古鐵雷斯我喜歡種植辣椒,看著他們改變顏色。我相信沒有什麼比一個新鮮的西紅柿的味道或香菜花,和收獲土豆是我最喜歡的尋寶遊戲。

獨特的生產在花園裏

我們剛剛開始成長hoja Suerte聖誕老人。Hoja聖誕老人——也稱為耶聖誕老人和沙士植物,原產於中美洲,及其廣泛,心形的葉子被用於墨西哥菜,味道類似甘草、黃樟、龍蒿。

建議新園丁

你可能聽說過種植者說他們土地的農民。這是因為富裕,生活土壤健康增長的關鍵,豐富的,美味的產生。開始堆肥和種子覆蓋作物(編者按:如苜蓿、蕎麥、野豌豆添加營養和土壤通氣。接下來,選擇生產令你興奮和停留。哀悼損失並再試一次。最重要的是,慶祝勝利。沒有什麼比你成長的新鮮農產品。

我知道園藝乍看起來在家裏可以是令人manbetx万博软件生畏的。如果,當事情沒有正確的,它可以是令人沮喪的,我們都有。別讓這阻止你再次嚐試。你的成功的樂趣——增長自己的莎莎成分或吸引傳粉者和你的本地植物——是值得的。同時,你不需要獨自做到這一點。我發現它非常有用的去訪問和誌願者在當地的花園和農場。你要了解的季節性增長,問問題,並滿足驚人的誌趣相投的人。初學者在埃斯特花園園丁和農民總是受到歡迎的。

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迪。迪。

在Roi等一個水稻農場長大後,泰國,Lakana Sopajan-Trubiana,合夥人的泰國菜卡車迪迪,總是夢想種植蔬菜和香草的卡車在家裏。manbetx万博软件去年當大流行和卡車關閉今年3月至5月,她終於有空閑時間認真把項目付諸實施。她開始一個YouTube頻道她在花園,分享她的技術,並使用她的賞金給烹飪課。(她的狗芒果還頻繁露麵。)

可持續發展也是一個目標Sopajan-Trubiana和她的丈夫迪。迪。合夥人賈斯汀Trubiana。花園裏使用食品卡車的食物殘渣堆肥,收藏了10000加侖的雨水坦克用於灌溉,並利用太陽能。

從賈斯汀Trubiana下麵的答案。

最喜歡成長的事情

Trubiana:Lakana生長三種不同類型的羅勒-檸檬羅勒,泰國甜羅勒,和泰國聖羅勒,這是非常有限的,很難找到在農場;她把這個從她的家族農場在泰國。不同的氣味羅勒和她的家人帶她回家。她也很喜歡種植西瓜;她喜歡吃芒果在花園裏工作。

獨特的生產在花園裏

她生長的幾個品種辣椒:泰國鳥辣椒——被用在我們大部分的菜肴——墨西哥胡椒,和椒。檸檬香草、大蒜、櫻桃番茄和洋蔥也大主食,我們用很多菜。我們的花園有很多西葫蘆,青豆,香菜、蒔蘿、芹菜、薄荷、kabocha南瓜,紅薯,用於我們的特別甜點bua定律。

建議新園丁

最重要的事情是照顧你的植物,密切關注他們,看到他們想要的東西,不管它是水、肥料,甚至更多的陰影。你必須了解每個工廠,因為他們都在不同的時間有不同的需求。你隻需要繼續檢查,確保他們看起來很健康和快樂。花時間與他們,了解他們。

不要氣餒,就走出去,開始種植。你會有一些事情可能不會增長,但隻要堅持下去,你會看到你的努力工作還清。作為你的花園開始成長,你會感到快樂。外麵很有趣去,抓住你想要的東西,然後去做飯。它不會比這更好。

迪。迪。(官方)

流氓蘿卜

在東奧斯汀餐館工作時Pitchfork漂亮,廚師馬克斯·斯奈德幫助一個廢棄空地變成一個鬱鬱蔥蔥的花園提供廚房和新鮮農產品。現在,在自己與另一個蔬菜友好的卡車,流氓蘿卜,斯奈德繼續收獲從他家裏的花園。“我的家人一直大園藝——我的祖父母是非常勤奮的人,”他告訴食客。“所以我一直,一直很喜歡。”

現在施耐德又兜了回來,流氓蘿卜,vegetable-focused卡車他和他的妻子珍妮,是停在幹草叉漂亮。雖然他主要依賴從當地農民生產卡車,他經常在家做飯時使用他的花園的賞金。manbetx万博软件

最喜歡的成長

斯奈德:我和我的妻子通常集中於草本植物和鮮花,但我們也會隨著季節和成長我們能:甜菜、甘藍、甜菜、生菜、菠菜、豌豆、番茄、茄子、辣椒等。

獨特的生產在花園裏

茴香牛膝草和蘋果薄荷是我最喜歡的兩個草藥,我們成長。粉紅色的蕎麥是另一個獨特的一個。

我們有一些玫瑰沙龍生長在我們的房子。我喜歡使用花朵作為甜點開胃小菜。他們有一個柔軟的質地,工作真的好甜蜜的事情。

建議新園丁

確保你有良好的土壤,按照季節。你不能克服缺陷和熱;你隻需要滾。東西是耐熱生長。盡你所能把蟲子。不要讓老植物惡化:一旦他們開始下降,把他們拉出來。

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埃斯特(奧斯丁)

莊園路2113號,78722年德克薩斯州奧斯汀 訪問的網站

迪。迪。

Manchaca路4204號,78704年奧斯汀,得克薩斯州 訪問的網站

流氓蘿卜

東五街2501號,78702年,TX (512)653 - 1836 訪問的網站