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稱讚南部餐廳Olamaie轉向了臨時餅幹三明治彈出小Ola的餅幹在COVID-19大流行。現在,小Ola的要有一個永久的餐廳在井分支。小Ola的餅幹打開布拉頓巷(14735前嘉寶的空間)周五,7月16日。
小Ola餅幹的永久北位置將類似於當前的菜單,利用Olamaie恒星非常規的餅幹。會有餅幹三明治(像一個鄉村火腿和奶酪餅幹),季節性沙拉,糕點師和旋轉甜點執行官朱爾斯斯托達德。一旦批準其酒執照,小Ola會喝一杯菜單與啤酒和瓶裝飲料總監艾琳·阿什福德的雞尾酒。
小Ola最後的服務Olamaie空間周四發生在聖安東尼奧街1610號,3月11日,周日在3月14日僅供路邊皮卡。Olamaie計劃今年晚些時候在家吃飯服務重啟。
Michael Fojtasek Olamaie,從詹姆斯胡子被大獎提名的廚師關閉餐廳由於COVID-19三月大流行。盡管Fojtasek多年來一直考慮打開快速偶然餅幹店,限製從COVID-19大流行加速小Ola的的發展,開業於2020年7月在市中心的餐廳。小Ola的餅幹的第一個周末,很快就賣完了,不得不提高產量和簡化訂單執行流程。它有一個嚴格的非接觸式傳感器係統,以保護員工,和餐廳為員工支付醫療的全部費用。
“這是一個餐館,它的社區安全、方便地提供食物由專業人士的身體、情感、和財務狀況受到保護,”總經理伊薇特Benhamou說。“雖然在Olamaie非常不同於我們在做什麼,它仍然是手工製作的,在本地采購,,我們相信,不可否認craveable。”
小Ola井的分支將每天從早上7點到下午4點開放。
更新,星期五,7月16日上午9:43:這篇文章最初發表在1月14日已更新,包括小Ola井分支的開放日期和預計Olamaie重新開放時間表,以及最後的日子在奧斯汀市區小Ola的服務。
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