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菲律賓食品卡車水牛表達打開一個新的物理快速偶然餐廳在奧斯汀。找到新的菲律賓美食餐廳於2309年西方及parm巷附近科技嶺北奧斯汀地區星期六,9月19日。它提供了兩個外帶和交付服務,以及露台用餐。
創始人和合夥人尼克·桑德斯和科琳·桑德斯(菲律賓)是誰在餐館的後麵。“整個菲律賓食物運動是爆炸,”尼克·桑德斯說,“我們認為,菲律賓在奧斯汀的代表性食物。“因此,他們想要開一家餐館,快速偶然負擔得起的菲律賓食物——“熊貓快餐,但菲律賓食物,”桑德斯解釋道。
甲板上在水牛點菜菜和組合餐與大米等基地(包括大蒜)或pancit麵條,主菜一起從雞阿鬥波,炭火烤乳豬kawali sisig(油炸五花肉)longanisa餡餅,醃牛肉。開胃菜包括lumpias(豬肉/蝦或蔬菜)和chicharronnes。
甜點,油炸車前草卷,以及受歡迎的多爾鞭子和一個漂浮的版本。(這兩個也跑的奧斯汀位置加州戳鏈Pokeatery多爾鞭子著稱。)
還有更大的家庭式餐包:一群戰鬥(一個參考菲律賓軍事版本的kamayan,團體聚集在一起吃一個家庭式用餐服務,所有手工),pancit palabok。
桑德斯想可能不開餐館在這段時間裏,不過,但無論如何決定做t。“有一個‘我們做什麼呢?的時刻,”桑德斯說,“但沒有人知道大流行將結束的時候,所以我們隻旋轉並試圖把負麵變成積極。”
餐廳的COVID-19安全措施,以及麵具要求當人們內部的建築,包括安裝一個小窗口的人在院子裏吃飯,和允許人們下訂單而坐在他們的桌子。
因為水牛的開幕日很忙,等到星期三,9月23日重新開放,它將在本月底提供20%折扣。
開了水牛的桑德斯原是2018年一輛卡車,沿著東六街。他們最初選擇了一輛卡車“最小化風險和測試市場,”桑德斯說。然後他們決定他們的重點轉移到私人事件和節日在2019年11月。名字指的是一種水牛在菲律賓發現。
西方及parm巷地址以前菲律賓雜貨店Gammad東方家商店和餐館,服務於零售項目和準備食物。
同理,另一家菲律賓食物truck-turned-restaurant太平洋關閉其北沙洲溪位置今年夏天早些時候,因為共同所有者馬克Pascual和Giovan Cuchapin休斯頓想關注他們的位置在大流行。