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奧斯汀剛剛首次與社區冰箱項目奧斯汀冰箱免費項目(AFFP),可以找到的第一個冰箱在東奧斯汀的餐廳Nixta位置,看得我目瞪口呆7月20日。它出現在城市中新型冠狀病毒大流行,在此期間前所未有的多的人正麵臨食品不安全,超過310萬德州申請失業。
冰箱裏有24/7的人需要食物和物品,以及人們希望捐贈的物品。這意味著一切從蔬菜、水果、麵包、冷凍食品,準備吃飯,餐廳的食物,罐頭食品,烘焙和烹飪用品,洗手液,等等。
”這一行動開始因為奧斯丁是一個非常種族隔離的城市有許多食物沙漠——主要在少數民族社區,”解釋AFFP創始人兼協調員Kyandra高貴。“我希望一種幫助養活的人通常可能不會獲得更健康的食物選擇,但這並不覺得侵入或像慈善機構。”
高貴的靈感AFFP之後開始學習類似的努力在紐約的無政府主義社區集體3月一個新的世界在我們心中。她伸出手來找到更多關於它的努力,和集體回應文件和建議開始在奧斯汀。
“我們是一個組織基於社區互助的原則,“高貴的解釋說,“很多人都是不知名的社區的成員。“一些捐贈,和其他人在非營利組織背景,食物公正和社會正義。起初,隻是高貴的和幾個朋友做項目,但是現在該集團有超過150成員在其專用的鬆弛的房間(20到30是活躍的,高貴的共享)。該組織是開放的新誌願者。
高尚在花園種植的一個組織黑色和棕色的社區在東奧斯汀,她也是發放城市根農場生產捐款人們在糧食不安全的地區。
”這一概念的美在於它解決了食物垃圾,“高貴的說,“許多Austinites和餐館能夠捐獻食物,他們可能沒有使用和最終會扔掉一旦它壞了。我們很高興為社區提供一個媒介一起,鄰居互相幫助照顧。”
捐贈物資的人要求日期他們的食物,將更新的項目在冰箱的後麵。不過,值得注意的是,生肉類不接受。對現成食品,人們要求列出成分,因為人們使用冰箱裏可能有過敏或飲食限製。有COVID-19預防措施:使用冰箱的人被要求戴上了口罩,清潔雙手,並遵循社會距離的指導方針。
“冰箱社區擁有和維護”,高貴的說。誌願者保持冰箱,檢查在一天幾次扔掉過期食品,確保一切都是幹淨的,並確保庫存。冰箱的功能由當地藝術家恩達·m·布倫南的藝術品。
Nixta共同所有者莎拉Mardanbigi冰箱和埃德加Rico伸出奧斯汀免費項目後很多人轉發程序。在兩周內,東12街餐廳成為第一個社區冰箱主機,使用它的力量保持冰箱和儲存食物。“他們是一個非常開放和親切的第一個主人,“高貴的說,“我們非常感謝他們。”
“總是有源源不斷的人送,拾起,“Mardanbigi說。“這是真的甜看到社區參與。”
Nixta目前參與可持續食品中心彈出低成本的雜貨市場計劃。餐廳是允許人們購買盒新鮮農產品或捐獻盒家庭的需要。剩下的箱子放置在冰箱裏。
未來冰箱的位置正在工作。下一個將被發現在藝術畫廊單位很快C在東二街1710號,並將由當地藝術家畫Celeste恩典。
奧斯汀的自由冰箱項目經常性捐贈餐館、農場、食品合作社和其他互助組織。感興趣的各方應發送一個電子郵件communityempowermentatx@gmail.com。舉辦一個冰箱可以應用業務感興趣在線,該項目也是接受位置和社區的建議。該組織通過其Venmo @atxfreefridge接受捐款。
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