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兩名奧斯汀廚師在德克薩斯州首次獲得詹姆斯·比爾德獎決賽提名

最終名單今天通過推特公布

Emmer &黑麥
Emmer & Rye餐廳的意大利麵
Emmer & Rye/Facebook

2020年詹姆斯·比爾德獎決賽選手都宣布了,還有哪些兩位奧斯汀廚師名單上的人。在第一次最佳廚師:德克薩斯州類別中,決賽選手包括:

  • 凱文·芬克他是New American穀物餐廳的行政總廚和老板二墨黑麥.這是他第二次入圍決賽。這家位於市中心的餐廳目前隻提供外賣和外賣服務。
  • 邁克爾Fojtasek他是南方餐廳的行政總廚和老板Olamaie.這是他第三次入圍決賽。這家位於市中心的餐廳目前仍暫時關閉。

來自瓦哈卡州和墨西哥餐廳的Iliana de la Vega主廚進入半決賽El Naranjo連續兩年沒有入圍決賽。

這是基金會成立的第一年決定創建一個單獨的德克薩斯州類別,以及加利福尼亞州,以“認識到不斷變化的人口數據、餐館人口統計數據和烹飪趨勢”。在此之前,德克薩斯州的廚師被包括在西南地區。

簡單的老虎首席麵包師大衛·諾曼沒有獲得傑出麵包師類別的最終提名。這是他第一次進入半決賽。多產公司的合夥人兼首席執行官拉裏·麥圭爾也沒有McGuire Moorman酒店組(15家以上餐廳),在傑出餐廳老板部分。這也是他第一次進入半決賽提名。

希爾鄉村啤酒廠的聯合創始人傑弗裏·斯特芬斯和邁克爾·斯特芬斯也沒有入圍小醜王啤酒廠這是他們第三次獲得“傑出葡萄酒、啤酒或烈酒生產商”獎項提名。

詹姆斯·比爾德的經典獲獎者,突出了該國長期的餐飲機構,已經宣布了2月。這包括德克薩斯州布朗斯維爾的Vera 's Bar-B-Que餐廳。

最初,入圍名單應該在3月25日在費城的一次活動上宣布,但那是推遲了出於對新型冠狀病毒大流行的擔憂。原定於今天舉行的頒獎典禮也被取消了推遲了至9月25日(周五),芝加哥的會議形式稍後公布。半決賽名單揭示了2月26日。

2019年奧斯汀決賽獲得西南獎項的是Barley Swine的Bryce Gilmore(今年是他七年來第一次沒有獲得提名),Fink和Fojtasek。

之前的詹姆斯·比爾德獎得主包括亞倫·富蘭克林(2015),邱國強(2012)和泰森·科爾(2011年打領帶).

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。

Olamaie

德克薩斯州聖安東尼奧街1610號,郵編78701 (512) 474 - 2796 訪問的網站

二墨黑麥

雷尼街51號,得克薩斯州78701 (512) 366 - 5530 訪問的網站
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