雞肉和華夫餅幹餐廳,接管了曆史性的勝利燒烤現在是敞開的

精神食糧奧斯汀餐廳滾動公雞打開上周的最新位置,接管曆史性的前藍軍俱樂部勝利燒烤東11街1104號周五,4月17日。這家餐館隻開放外賣訂單和第三方交付自奧斯汀餐廳繼續關閉到星期五,5月8日由於新型冠狀病毒大流行。

“我覺得人還是要吃,”老板格倫·威廉姆斯解釋為什麼他決定開中央東奧斯汀餐館。“很多消費者的選擇越來越少吃。“他住在市中心,指出,“很多我最喜歡的地方已經關閉了。“客戶”仍然依賴於我們是開放的,”他說。

威廉姆斯還想確保他的員工有另一個地方工作。他分享井分支的位置滾動公雞隻有總業務下降了25%。

滾動公雞的完整的菜單可以在東11號街,從雞翅,蝦,炸鯰魚、華夫餅幹,牛尾,暇步士,桃餡餅,香蕉布丁。小訂單可以放置在電話裏。的人現在必須做的麵具在大堂可以抓取食物,和那些沒有覆蓋物等之外的餐館或要求路邊服務。

還有交付通過Grubhub DoorDash,超級吃。Williams指出,有“顯著增加”的業務通過這些第三方快遞公司的公雞。他詳細,“40%的收入”是目前來自那些應用程序,通常“也許十到百分之十五”。

約翰尼·福爾摩斯打開勝利燒烤,1945年它成為一個重要組成部分的“這種物質不是通過掩蓋豬腸”電路、網絡American-American音樂場館的東部,南部和中西部地區的國家。勝利的表現舞台舉辦了如詹姆斯·布朗,比莉·哈樂黛,埃特詹姆斯,查克貝瑞和詹尼斯·喬普林。這是上市在國家注冊1998年曆史的地方,是德州曆史委員會的認可。

福爾摩斯家庭仍然擁有建築,來到在滾動公雞井分行餐館吃。“他們喜歡的食物和氛圍,”威廉姆斯說,“他們想要類似的東西。“他已經打開一個更多的中央位置。“他們建議我這麼做。”

當奧斯汀餐廳和酒吧可以重開,這滾動公雞會主持人藍調和嘻哈的表演,以及提供一個完整的酒精菜單從兩個酒吧。

滾動公雞在2015年開始作為Pflugerville食品卡車。威廉姆斯把它成物理餐廳井分公司在2017年和2019年擴展到聖安東尼奧(現在暫時關閉)。他還打開早餐和午餐的餐廳,早餐酒吧,2019年在北奧斯汀。

• 曆史性的勝利烤架是變成一隻雞和華夫餅幹聯合(EATX)
• 滾動公雞——勝利燒烤(官方)
• 滾動公雞——勝利燒烤(Facebook)

滾動公雞(東11)

得克薩斯州奧斯汀市東11街1104號78702 訪問的網站