為什麼冷凍水餃店在冠狀病毒危機期間開張

廣受歡迎的農貿市場餃子攤潮濕的已經工作從去年秋天開始在高地開設實體店，共同所有者Cindy Chee和Leslie Chau不會讓新型冠狀病毒大流行阻止他們——盡管它差點。

“顯然，我們很害怕，”Chau說，因為健康原因，也擔心是否會有顧客。奧斯汀官方下令所有餐廳餐廳快門3月17日和3月26日“待在家裏安全工作”的命令不過外賣和外賣服務可以繼續。“對於一個已經有大量債務的小企業來說，這是一個艱難的決定，”Chau解釋說，“所以我們不得不開業。”

因此,潮濕的餃子必須賣．幸運的是，Steamies的服務模式——外帶速凍餃子——在這個時候仍然被認為是一項必不可少的業務，因為它為城市提供了食物。

Steamies在3月25日星期三開業時非常忙碌。“說實話，我們完全被壓垮了，”Chau說，“因為我們很幸運，人們想要速凍餃子並囤貨。”

但是Steamies的供應鏈，Chau補充說，“完全受到了影響”，從缺乏大量必要的原料到無法銷售計劃中的商品。因此，廣受歡迎的湯圓數量有限，現在很快就賣光了。同樣，店裏的牆上也沒有藝術品，Chau和Chee不得不找來一個朋友為他們的速凍餃子設計包裝標簽。

為了完成網上訂單，同樣在IT行業工作的Chau不得不在幾天內建立一個網站。為了減少麵對麵的接觸，現在必須放在網上提供路邊接車服務。一旦人們到達商店，他們會發送短信給團隊，然後他們把訂單放在人行道上的桌子上。

“零互動，”Chau解釋道。

目前，Steamies的營業時間是每天上午10點到下午6點。

• 潮濕的餃子(官方)
• 廣受歡迎的農貿市場攤位在高地開了一家中國餃子店(EATX)

潮濕的

德克薩斯州奧斯汀機場大道6929號148套房，郵編78752 訪問的網站