人們越來越多地呆在家裏,完善他們的雞尾酒製作技巧,用各種各樣的酒建造自己的家庭酒吧。對於任何酒吧來說,最完美的補充就是德州中部的酒精。這是一份貼心的節日禮物,送給朋友、家人和同事,或者,老實說,給你自己,它有助於支持當地的企業。Eater Austin向當地調酒師詢問了他們最喜歡的德克薩斯州中部的烈酒、葡萄酒、啤酒和其他烈酒的搭配。
想要更多的節日酒,看看Eater Austin的指南提供外賣飲料的假日彈出式商店.
飲料總監艾琳·阿什福德Olamaie而且小奧拉的餅幹
FronksNog:當地最好的堅果牛奶,隻是味道更好了一點。對於你生活中的素食主義者來說,這款素食蛋酒是完美的禮物。隻要加入波旁威士忌或白蘭地,你就有了一杯美味的節日素食烈酒。
Kooper家庭的波旁牛仔競技場的甜心:這是我最喜歡送的威士忌,因為它很順滑,香草和橡木的味道完美平衡,品牌也很搶眼。這是一家小酒廠(位於德克薩斯州萊德貝特),由特洛伊和米歇爾·庫珀夫婦經營,他們謙和地生產一些最好的小口和雞尾酒的黑麥和波旁威士忌。今年我要送我的姐夫一瓶。
Kosmic康普茶的鹹的狗而且沙漠之門索托爾我喜歡在家裏用紅茶菌調製雞尾酒。manbetx万博软件這是快速製作簡單飲料的最簡單方法。這家總部位於奧斯汀的公司的鹹狗口味,由葡萄柚、橙子、酸橙、生薑、海鹽和龍舌蘭製成,與一瓶Desert Door Sotol(來自滴水泉)完美搭配。你可以在
費爾韋瑟酒’s Floaties:這家位於奧斯汀的蘋果酒店生產最有趣、最容易喝的巴斯克風格蘋果酒,包裝也最可愛。Floaties是與當地較新的啤酒廠合作的堅持釀造對於想要喝蘋果酒的啤酒愛好者來說,這裏是一個完美的入口。
漫步者氣泡水而且滴泉伏特加:海波酒愛好者們應該成群結隊地去喝這杯波光粼粼的水。這家位於奧斯汀的公司剛剛推出了一款酸橙和葡萄柚口味的飲料。禮物連同一瓶當地最受歡迎的滴水泉伏特加。
在哪裏找到它:各種市場/餐廳,通過農舍交付或出門前準備;Kooper的家人:各種酒品店;Kosmic:各零售店/街市;沙漠之門:下運輸訂單直接,在路邊拾取奧斯汀酒商;Fairweather 's Floaties:兩家都有皮卡費爾韋瑟而且堅持;漫步者:各種零售商店/街市;滴泉伏特加:各種酒品店,在路邊拾取奧斯汀酒商,通過第三方服務交付
克裏斯蒂娜·托雷斯,合夥人,學校酒吧,Mi Madre餐廳,Techo Mezcaleria &龍舌蘭酒吧
我們最喜歡的是條約橡木蒸餾的波旁威士忌(基於滴水泉)。條約橡樹酒廠對這款威士忌做了驚人的工作:他們在桶裏陳釀了兩次,我們在小桶裏陳釀了一次。那些桶Etsy上有售為了配酒的禮物。他們也出售直接裝瓶的即飲老式飲料,你隻需要把它倒在冰塊上。
勞拉·馬多克斯,酒吧經理小小的勝利
我們想向您推薦斯威夫特酒廠的威士忌。這是唯一一款通過小勝利氣味測試的本地威士忌(當然不是字麵上的氣味測試,我們真正的測試包括在室溫下品嚐,甚至是伏特加)。擁有和經營釀酒廠的尼克和阿曼達·斯威夫特夫婦非常善良,知識淵博,並且認真地以傳統的方式釀造高質量的威士忌。他們的設施令人印象深刻,而且他們非常努力。這款威士忌是單一麥芽威士忌,和我們店裏的許多蘇格蘭威士忌一樣好,盡管它是在德克薩斯州中部蒸餾和陳釀的。他們在生產威士忌的時候不會偷工減料,他們會加倍努力來保證質量。我們喜歡他們的東西。
哪裏可以找到它:各種各樣的酒類商店
凱文·郭,酒吧經理,桃色玉米餅而且酒吧裏麵
滴泉伏特加;加裏森兄弟的牛仔波旁威士忌;調整蒸餾的杜鬆子酒這是一種幹淨芳香的杜鬆子酒,產自奧斯汀,完全用純蔗糖和天然泉水釀造。無麩質烈酒釀造出非常精致的馬提尼。
我喜歡這些,因為它們很有個性。第一印象對我來說很重要。當你喝了第一口,想再喝幾口的時候,你就會想,每喝一口,你的味蕾會不會有更多的驚喜。就像警察樂隊的歌《你的每一次呼吸》
苦味劑:盒飯野餐的Saba San的原始苦味酒,內部製作。這種苦味非常棒,香氣很美。我用它來做薩澤拉克酒;結果是迷迭香、香菜和小豆蔻的聖誕味道非常棒。
哪裏有:滴泉伏特加:各種酒品店,在路邊拾取奧斯汀酒商,通過第三方服務交付;加裏森:各種酒品店,下發貨訂單直接;便當野餐:下單取貨還有DoorDash送貨服務
總經理Kaylee Kulich,工藝的驕傲
在工藝驕傲,我們會推薦一個咆哮填充,特別是奧斯汀Beerworks的珍珠提前有幾個原因。這是我們最暢銷的產品之一——我們有一位常客,他幾乎每天都來買幾品脫。這是一種平易近人的、酥脆的、德國風格的薯片,許多人都覺得很舒服,“珍珠薯片”這個名字讓人想起德州。
在哪裏可以找到它:在取貨處奧斯汀Beerworks,咆哮者在工藝的驕傲
Jeremy Murray,合夥人,基蒂科恩的而且正午
如果我能送什麼禮物,那就是Southhold農場和酒窖著名。我在弗雷德裏克斯堡旅行時心血來潮買了這個,我們買了一些他們最後的六瓶裝啤酒,我被震撼了。就像喝罐裝星爆糖一樣,而且酒精度極低,也就是說適合全天飲用。遺憾的是,這個現在還沒有,它太好了,他們賣完了。我們應該在今年春天或夏天再看一次。
所以說,你可能需要一個可用的產品,我的第二個選擇是奧斯汀威士忌公司的連續波本威士忌.這些穀物100%來自德克薩斯州的農民。我去過釀酒廠很多次這些人在奧斯汀做的事是合法的。帶有橘皮和香草的味道,是老式酒的完美搭配。
哪裏可以找到它:Southold:各種酒類商店/餐廳,下航運訂單直接;還是:各種酒品店,提貨訂單直接,航運訂單直接
Adan De La Torre,調酒師,draft House酒吧和啤酒廠
我一直在喝酒奧斯汀威士忌公司.的新款純波本威士忌,這位音樂家,很多。這是一款全能的波旁威士忌。有點燙(酒燙),但也很順滑。肉桂和烤堅果的味道帶著焦糖般的橡木味。它和任何波旁雞尾酒都很搭,更適合做熱棕櫚酒。如果你想喝點別的,可以把水換成熱伯爵茶,再加蜂蜜和檸檬汁。
飲料總監Alex Wheatley BellAviary葡萄酒和廚房
我認為,除了去獨特多樣的德州本土葡萄酒市場,沒有比這更好的選擇了,既能安全地保持社交距離,又能沉浸在目前正在發生的葡萄酒革命中。花一天的時間去參觀惠,約翰遜市和弗雷德裏克斯堡周圍的四個關鍵球員:從亨利·克勞森在快樂和多汁的自然產品克朗遜葡萄酒“遊戲中的OGs,這是有原因的:威廉克裏斯葡萄園;經典迷人的波爾多混合酒,從本傑明·加萊到德克薩斯加萊酒廠;還有裏根·米多爾(Reagan Meador)和阿德裏安娜·巴盧(Adrienne Balou)的狂野槍手,他們製作時髦、有趣、“把杯子裝滿”的葡萄酒索索德農場和酒窖.
然而,我們不能就此止步。如果你不去新開的餐廳,你就沒有好好地為自己服務和選擇德克薩斯中一段Butaud而且給人民的酒的品嚐的房間蘭迪·赫斯特和雷·威爾遜在菲茨休路開的。在同一屋簷下的兩位發酵魔術師,這些低幹預的釀酒師支持完全不同的葡萄酒,但保持心跳相同:德克薩斯葡萄和可以從它們中提煉出複雜的美妙果汁。把這些選擇塞進襪子裏,用正確的方式洗掉2020年。
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邁克·夏普和勞倫·沃德,調酒師黃夾克社團
我們想向您推薦加裏森兄弟威士忌。我們喜歡它,因為它是一種家族擁有的德州威士忌,而且很美味。這是一個很棒的禮物,因為雖然有些人可能會認為它太貴了,但我們認為它是每個人書架上的主食。